雖然我家幺妹不愛吃水果黄伊，但是卻獨愛芒果泪酱，成熟的芒果剝皮即可食用，非常的方便还最，果肉松軟墓阀，味道甘甜。芒果不僅可以鮮食拓轻，同樣具備其營養(yǎng)價值斯撮，而且還豐富了食品的顏色。芒果的營養(yǎng)價值很高扶叉，含有豐富的維生素A勿锅，我們都知道維生素A對眼睛好，所以芒果也可以保護眼睛的枣氧，大家可以多多食用溢十。今天芋兒就給大家分享幾道芒果甜點做法，步驟詳細又簡單达吞，讓你一看就會张弛，款款甜品美味到極致，必有一款是你所愛酪劫！

【芒果慕斯蛋糕】

慕斯蛋糕材料：奧利奧餅干?80克 吞鸭； 芒果 350克 ；黃油 20克 覆糟；吉利丁片 3片刻剥；?奶油奶酪?125克 ；?淡奶油?200克滩字，20克細砂糖透敌。

鏡面材料：吉利丁片 1.5片，橙子水 80克踢械。

制作方法：

1.黃油切小塊隔水融化酗电。將淡奶油加20克細砂糖，用電動打蛋器打至漸顯紋路内列。

2.將切小的黃油放微波爐叮幾分撵术，至融化。利奧餅干用料理機打碎话瞧。（也可以放保鮮袋用搟面杖壓碎）

3.將融化的黃油拌入奧利奧餅干碎里拌勻嫩与，將奧利奧餅干碎放入模具里壓緊寝姿，放冰箱冷藏片刻。

4.吉利丁冷水泡軟划滋，隔水融化饵筑。8芒果一半切小丁，一半切成大塊处坪。將大塊的芒果和奶油奶酪放料理機打成芒果奶酪泥根资。

5.將吉利丁液倒入芒果泥里拌勻。加入打發(fā)的淡奶油拌勻同窘，做成慕斯餡料備用玄帕。

6.取出冰箱里的模具，倒入一半芒果慕斯餡想邦。放上芒果丁裤纹。再倒入一部分芒果慕斯餡料放上芒果丁，最后倒入全部芒果慕斯餡丧没，放冰箱冷藏3小時鹰椒。

7.冷凍慕斯餡料的時候，制作鏡面材料呕童。橙子水備用吹零。

8.將吉利丁片冷水泡軟，放入溫熱的橙子水里拉庵，利用橙子水的余溫將其融化灿椅。攪拌均勻。取出冰箱里冷藏好的蛋糕钞支，將鏡面放涼茫蛹，倒在蛋糕面上。（如果看到有小氣泡烁挟，用牙簽將其刺破）再放冰箱冷藏2小時婴洼。

9.時間到了，取出蛋糕模具撼嗓，用熱帕子將模具四周焐熱柬采，慢慢將模具底盤推出，將蛋糕取出且警。就可以開吃了粉捻。

【芒果冰激凌】

主料：芒果肉250克，全脂牛奶100毫升斑芜， 淡奶油200毫升肩刃，細砂糖 30克（糖的分量根據(jù)芒果甜度決定）

制作方法：

1.將冰激凌桶放冰箱冷凍至少4小時或以上（不用的時候可以一直放在冷凍室以備下次使用）

2.材料準備。將芒果去皮，切好盈包。切塊的芒果收入攪拌杯中.放入牛奶沸呐、淡奶油，細砂糖呢燥。用手持攪拌棒打成細膩的液體崭添。

3.將芒果液過濾兩遍。這樣冰激凌口感更為細膩叛氨。從冰箱取出冰激凌桶呼渣，安裝上變速箱。攪拌葉片裝入插槽中力试。操作的時候帶手套，要不然手指頭會沾上排嫌。

4.冰激凌桶裝回面包機中畸裳，旋轉(zhuǎn)卡緊；啟用冰激凌功能淳地，時間設定20分鐘怖糊，按啟動開始運行，在手機上可以同步觀察颇象，也可以直接在手機上操作設定伍伤；

5.倒入攪打好的芒果激凌液體，慢慢倒入遣钳，一定要開機倒入扰魂，否則會立刻粘在桶壁上.

6.液體倒入7-8分滿，務必不要倒?jié)M蕴茴，隨著攪拌會逐漸膨脹.蓋上面包機蓋子劝评，機器自行工作，到時有鳴叫提醒.

7.我又繼續(xù)啟用一次冰淇淋程序倦淀，運行20分鐘后取消程序蒋畜，此時的冰激凌就可以直接吃，是軟冰激凌.可以直接將桶放入冰箱冷凍撞叽，我分裝到小杯中姻成，便于分次食用；冷凍一個小時之后就可以吃.

【芒果淋面慕斯蛋糕】

【芒果淋面慕斯蛋糕】

慕斯蛋糕材料;戚風蛋糕?一片 愿棋； 芒果350克 科展； 吉利丁片3片 ； 奶油奶酪125克 糠雨； 淡奶油200克辛润；細砂糖 20克

淋面材料；吉利丁 9g； 糖 20g砂竖； 白巧克力（切碎） 100g真椿； 芒果泥（過篩） 100g； 淡奶油（液態(tài)） 70g

液態(tài)無色葡萄糖漿?100g 乎澄； 檸檬黃色素（可不加） 2滴

制作方法：

1.將吉利丁片冷水泡軟突硝，備用。將蛋糕裁剪得比模具小一圈置济，備用解恰。

2.芒果丁分成兩份。將泡軟的吉利丁片隔水融化浙于。

3.將奶油奶酪切成小塊护盈，和芒果丁一起放料理機打成奶酪芒果泥。將吉利丁液放入奶酪芒果泥里羞酗，翻版均勻腐宋。

4.將淡奶油加20克細砂糖打至漸顯紋路。將淡奶油加入奶酪芒果泥里檀轨，翻版均勻胸竞。

5.將做好的慕斯餡裝入裱花袋里。將慕斯餡擠入模具三分之一處参萄，震幾下卫枝。用勺子將慕斯液抹在模具四周。放冰箱冷凍幾分鐘讹挎。

6.將凍好的蛋糕取出校赤，放上戚風蛋糕片。將剩余慕斯餡擠入模具筒溃，中間放上芒果丁痒谴。震幾下放入冰箱冷凍12小時。

7.芒果淋面材料準備铡羡。將吉利丁片用冰水泡軟积蔚。白巧克力隔水融化（切勿高溫，勿超過42℃）烦周，溶化后離火靜置待用尽爆。

8.芒果泥過篩幾遍。芒果泥+細砂糖+葡萄糖漿一起加熱读慎，攪拌漱贱，至砂糖完全融化后，煮至沸騰夭委，離火幅狮。

9.將淡奶油加入到芒果糖漿中，拌勻。加入冰水泡軟的吉利丁片（瀝干水分）崇摄。 最后全部倒入步驟2的融化巧克力中擎值，輕輕拌勻，如果喜歡更佳的顏色逐抑，可以滴入檸檬黃食用色素鸠儿。 自然冷卻至室溫狀態(tài)，可用厕氨。

10.取出凍好的蛋糕放網(wǎng)架上进每。將淋面材料一氣呵成淋下去。

【五彩芒果雪媚娘】

材料：牛奶 180毫升命斧，細砂糖 60克田晚，玉米淀粉 30克，芒果 2個国葬，糯米粉 100克贤徒，色拉油 10克，糯米粉（手粉） 30克胃惜，南瓜粉 4分之一小勺泞莉，抹茶粉 4分之一小勺哪雕。

制作方法：

1.將白糖加入牛奶隔水融化船殉。篩入糯米粉和玉米淀粉攪拌均勻。過篩2遍使其更為細膩斯嚎。

2.上蒸鍋利虫，大火蒸15分鐘。蒸的時候堡僻，將另外做手粉的30克糯米粉放入一個盤子里糠惫，放微波爐，高火叮3分鐘钉疫，做成手粉硼讽，備用。

3.取出蒸好的面糊牲阁，趁熱放入10克色拉油固阁。快速攪拌均勻城菊。分出兩團面團备燃，分別放入南瓜粉，抹茶粉凌唬。做成的3色糯米面團并齐。放冰箱冷藏30分鐘。

4..芒果切成丁。將面團分別分成28克一個的12個小團况褪。

5.取一個搟開撕贞。（很粘手，手上粘些手粉窝剖。）放入淡奶油麻掸，放上芒果。再蓋層淡奶油赐纱。

6.收口脊奋。放冰箱冷藏4小時以上。

【芒果千層蛋糕】

主料疙描；糖粉（餅皮） (30克) 黃油 (25克) 低粉 (100克) 糖粉（淡奶油中） (25克) 土雞蛋 (一個) 蛋黃 (2個) 牛奶 (200克) 淡奶油 (250克)

芒果千層蛋糕的做法步驟：

1.一個雞蛋加2個蛋黃加30克糖粉诚隙。用手動打蛋器攪打均勻。加200克牛奶攪拌均勻起胰。

2.篩入100克低粉攪拌均勻久又。加入25克隔水融化的黃油，攪拌均勻效五。將面糊過篩2遍地消，抱上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘備用。

3.不粘鍋放火上燒至6成熱畏妖，舀入一勺面糊脉执，輕輕晃動鍋子將面糊攤勻。小火煎至餅皮鼓泡即可戒劫。用木鏟鏟出戟皮半夷。

4.芒果切丁備用。淡奶油加25克糖粉打至9分發(fā)迅细，紋路明顯巫橄。

5.取一張餅皮，抹上一層奶油茵典，鋪上一層芒果丁湘换。上一層餅皮。再抹一層奶油统阿。

6.鋪上芒果丁彩倚，蓋上餅皮，直到所有餅皮用完砂吞。

【芒果班戟】

材料（10個的量）：班戟皮：牛奶240克署恍，雞蛋2個，低筋面粉80克蜻直，細砂糖30克盯质，黃油15克袁串。

芒果餡：動物性淡奶油200ML,細砂糖30克，芒果肉150克

制作方法：

1.雞蛋牛奶細砂糖放入碗中呼巷，用手動打蛋器打至糖完全融化囱修。將黃油切丁隔水融化備用。

2.將低筋面粉篩入蛋糊拌勻王悍。將融化的黃油倒入面糊拌勻破镰。將面糊過篩放冰箱冷藏半小時。

3.平底鍋抹上薄薄的一層油压储，用小火加熱鲜漩，倒入一大勺面糊，攤成圓形集惋。煎到面糊凝固孕似，用鏟子鏟起，放盤子里刮刑。

4.依次煎好班戟皮喉祭，用保鮮膜一層層隔開。放涼備用雷绢。芒果去皮切條泛烙。或切丁翘紊。

5.淡奶油加細砂糖打至漸顯紋路蔽氨。取一張班戟皮，沒貼鍋那面朝下鋪好霞溪。在班戟皮上放上打好的淡奶油孵滞。

6.在奶油上放上芒果塊中捆。再抹層奶油鸯匹。將班戟皮收攏，包好泄伪。完工殴蓬。

【芒果白雪黑糯米甜甜】

用料：黑米 一杯，牛奶 250毫升蟋滴，細砂糖 30克染厅，清水 適量，芒果 一個

制作方法：

1.將黑米用清水泡一小時以上津函。將泡好的黑米放入電飯煲內(nèi)膽里面肖粮，加入一杯米對應的一刻度的清水。插上電源尔苦，選擇香米涩馆，標準程序行施，點擊開始鍵。

2.40分鐘以后魂那，煮飯結(jié)束了蛾号，但是要想黑米再軟糯一些，再煮15分鐘涯雅。

3.將煮好的黑米鲜结，趁熱放入細砂糖拌勻。將黑米握成飯團活逆。

4.將牛奶凍成冰塊精刷，芒果切丁備用。取一個玻璃碗蔗候，放上芒果丁贬养，在上面放上黑米團，倒入凍成冰渣的牛奶琴庵。放上芒果误算，完工。

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