中國水仙花屬石蔥科蜒灰、水仙屬多年生草本植物弦蹂，鱗莖生得頗象洋蔥、大蒜强窖、故六朝時稱“雅蒜”凸椿、宋代稱“天蔥”。之后翅溺，人們還給她取了不少巧妙脑漫、美麗的名字，如金盞咙崎、銀臺优幸、儷蘭、雅客褪猛、女星等等网杆。這里有著許多關(guān)于水仙花優(yōu)美動人的民間故事和傳說。
據(jù)說伊滋，宋代時碳却，有一閩籍的京官告老回鄉(xiāng)，當(dāng)他乘船南返笑旺，將要回到家鄉(xiāng)漳州時昼浦，見河畔長有一種水本植物，并開著芳香的小白花燥撞，便叫人采集一 些座柱，帶回培植。
據(jù)《蔡坂鄉(xiāng)張氏譜記》載物舒；明朝景泰年間色洞，他們的祖宗張光惠在京都做學(xué)官，一年冬天請假回鄉(xiāng)冠胯，般過江西吉水火诸，發(fā)現(xiàn)近岸水上，有葉色翠綠荠察、花朵黃白置蜀、清香撲鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉傳下悉盆。
傳說崇明水仙來自福建盯荤。那是唐代武則天女皇要百花同時開放于她的御花園，天上司花神不敢違旨焕盟，福建的水仙花六姐妹當(dāng)然也不例外秋秤，被迫西上長安。小妹妹不愿獨為女皇一人開花，只行經(jīng)長江口灼卢，見江心有塊凈土绍哎，就悄悄溜下在崇明島。所以鞋真，福建水仙五朵花一株開崇堰，崇明水仙一朵怒放。
水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛涩咖『；澹《漳州府志》記載：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙花已被當(dāng)作名花而遠(yuǎn)運外揚了抠藕《龇危“借水開花自一奇蒋困，水沉為骨玉為肌”盾似。水仙花通常是在精致的淺盆中栽培，然而雪标，它對生活也挺簡單樸素零院，適當(dāng)?shù)年柟夂蜏囟龋粦{一勺清水村刨，幾粒石子也就能生根發(fā)芽告抄。 寒冬時節(jié)，百花凋零嵌牺，而水仙花卻葉花俱在打洼，勝過松、竹逆粹、梅募疮，儀態(tài)超俗， 故歷代無數(shù)文人墨客都為水仙花題詩作畫僻弹，呈獻(xiàn)了不少幽美的篇章阿浓。
水仙花主要有兩個品種：一是單瓣，花冠色青白蹋绽，花萼黃色芭毙，中間有金色的冠，形如盞狀卸耘，花味清香退敦，所以叫“玉臺金盞”，花期約半個月蚣抗；另一 種是重瓣侈百，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的付 冠设哗，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”唱捣，花期約二十天左右。
水仙花分布的 范圍極小网梢，只在漳州八大勝地之一的園山東麓一帶震缭，因它具有得天獨厚的條 件：園山擋住了烈日，園山在斜影所及的地方日照較短战虏，為水仙花栽培創(chuàng)造 了有利格條件拣宰。當(dāng)?shù)赜懈柙疲骸皥@山十八面，面面出王侯烦感，一面不封侯巡社，出 了水仙頭∈秩ぃ”
