特邀輔食達(dá)人——彬仔媽媽
給大家?guī)硪坏篮贸缘斤w起的紅糖核桃包
太好吃了！
彬仔吃了一口開心地直跳腳皆疹！
家里有不少核桃疏橄，他又不愛吃，但是大家都知道核桃中的營(yíng)養(yǎng)略就，所以只好換種方式做給彬仔吃捎迫。今天分享給各位媽媽，味道很好表牢，做法也很簡(jiǎn)單窄绒，如果家里有寶寶不愛吃核桃的，可以這樣做給他吃崔兴。
準(zhǔn)備食材
低筋面粉60g ? 普通面粉65g ? 水60g ? 紅糖35g ? 酵母1.5g ??黃油（餡）20g ??核桃仁（餡）40g ??
?細(xì)砂糖20g
=步驟=
?低粉60g彰导，普通面粉65g，水60g敲茄，紅糖35g位谋，酵母1.5g
?水和紅糖倒鍋里，小火加熱至紅糖融化堰燎，期間要不斷攪拌
?紅糖水靜置至溫?zé)崽透福粻C手即可。
?酵母放入面粉中秆剪，然后慢慢倒入紅糖水赊淑，邊倒邊攪，用筷子不斷攪拌成絮狀仅讽。
?揉成光滑的面團(tuán)膏燃，然后蓋保鮮膜，室溫醒至面團(tuán)兩倍大小何什，然后去做餡。
?餡的調(diào)料：黃油20g等龙，核桃40g处渣，白砂糖20g（核桃我是用手掰碎的）伶贰。
?黃油隔水融化，加入核桃碎罐栈，細(xì)砂糖黍衙。
?用筷子拌勻，然后蓋上保鮮膜荠诬，冰箱冷卻凝固定型成餡即可琅翻，冰箱我放的是中層。
?這是冷卻好的核桃餡柑贞，拌一下即可方椎。
?發(fā)酵好的面團(tuán)，均勻的分成7份钧嘶。按我這個(gè)方子的話應(yīng)該是每個(gè)面團(tuán)30g棠众。
?面團(tuán)揉一下，搟開有决，搟圓形闸拿，不要太大
?包上餡，最好把餡秤一下书幕，一個(gè)面團(tuán)大概分10g的核桃餡新荤。
?底下收口，包圓台汇。注意封口處要捏牢苛骨。
?這是我捏核桃的工具，一個(gè)夾子励七，一根牙簽智袭。
?用夾子夾出褶皺，然后用牙簽輕輕扎小孔掠抬，看起來更像核桃吼野。
?核桃們！入鍋两波，蓋好后醒發(fā)10分鐘瞳步，然后開大火蒸15分鐘，最后燜5分鐘腰奋。
?出鍋開吃啦单起！彬仔吃了一口，開心地直跳劣坊！特別特別好吃嘀倒，一點(diǎn)不會(huì)很甜很膩。
大家學(xué)會(huì)了么？記得做給寶寶吃哦~
Tips
?怎么捏出核桃的形狀测蘑？找一個(gè)合適的夾子灌危，實(shí)在沒有就用手捏出核桃的筋絡(luò)。洞洞用牙簽戳出幾個(gè)洞碳胳，不要戳到里面勇蝙。
?收口要收緊，不然最后蒸完就露陷啦~
?最重要的一點(diǎn)挨约，你一定要試試味混，口感非常好，不會(huì)很甜也不會(huì)膩诫惭。
●End●
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