在中國(guó)精算，有一種蔬菜是一年四季都能種植的伯病，這種蔬菜非常有營(yíng)養(yǎng)线欲，可當(dāng)蔬菜烹飪明场，也可當(dāng)水果生食，幾乎每家都會(huì)買它询筏。
它就是生活中常見(jiàn)的蘿卜榕堰。好的蘿卜含水量高、甜脆可口嫌套。但是逆屡，很多人吃蘿卜，都習(xí)慣把蘿卜皮削掉踱讨，這樣實(shí)在太可惜了魏蔗。
一、蘿卜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)蘿卜肉質(zhì)的部分痹筛。據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析莺治，蘿卜皮的維生素C含量約為肉質(zhì)部分的2倍；鈣含量98%在蘿卜皮內(nèi)帚稠。
蘿卜皮富含蘿卜硫素谣旁，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機(jī)制滋早，激發(fā)肝臟解毒酵素的活性榄审，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
二杆麸、常吃蘿卜皮的4個(gè)好處
1
益肝明目
蘿卜皮含有大量蘿卜皮素搁进，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥昔头。
2
利膈寬腸
蘿卜皮含有植物纖維饼问，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹揭斧，是腸道中的“充盈物質(zhì)”莱革，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便驮吱。
3
降糖降脂
蘿卜皮還含有降糖物質(zhì)茧妒，是糖尿病人的良好食品。其所含的某些成分左冬，如懈皮素桐筏、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂拇砰，促進(jìn)腎上腺素的合成梅忌，還有降壓、強(qiáng)心作用除破，是高血壓牧氮、冠心病患者的食療佳品。
4
抗癌
辛辣的蘿卜皮中含有相當(dāng)多的異硫氰酸酯類物質(zhì)瑰枫，它正是蘿卜抗癌的關(guān)鍵部分踱葛。
三、蘿卜皮的藥用價(jià)值
1
腹脹光坝、腹痛
將白蘿卜皮削成五厘米左右大小尸诽、硬幣那么厚的程度，放在開(kāi)水中燙一分鐘左右盯另，取出后性含，將向內(nèi)的那一面貼在肚臍上，用膠布固定住就可以了鸳惯。每天吃過(guò)飯都可以這樣貼一個(gè)小時(shí)商蕴，一日三次。
2
足跟痛
蘿卜皮削好以后芝发，放在鍋里煮绪商，煮熟之后裹在紗布里，放在腳跟上敷辅鲸。涼了以后可以再加溫部宿，繼續(xù)敷。每天敷一次瓢湃，每次大約半個(gè)小時(shí)就可以了。要持續(xù)敷赫蛇，直到痛感逐漸減輕绵患、消失。
3
偏頭痛
方法很簡(jiǎn)單悟耘，只要將白蘿卜皮削成杯口大小落蝙，用膠布固定在太陽(yáng)穴上，每次貼20分鐘左右即可。
4
慢性支氣管炎
將蘿卜洗凈筏勒，最好是紅蘿卜移迫，皮當(dāng)然是不能削的，切成薄薄的片狀管行，加入飴糖厨埋，也叫麥芽糖，大概兩三勺即可捐顷，靜置12小時(shí)后荡陷，就會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)產(chǎn)生了蘿卜糖水，此水有化痰止咳之效迅涮。
四废赞、蘿卜的功效
治療痛風(fēng)
原料：大紅蘿卜（東北大紅蘿卜為好）
用量：400克（根據(jù)病情可相應(yīng)調(diào)整）
用法：將大紅蘿卜洗凈，連皮切塊叮姑，加200毫升50度溫開(kāi)水唉地，加適量蜂蜜，生榨汁传透，10分鐘內(nèi)全部飲下耘沼，120分鐘內(nèi)可見(jiàn)效果。日飲2次旷祸，早飯前耕拷、晚飯后，15日為一療程(細(xì)嚼也可)托享。
治療扁桃腺炎
蘿卜300克洗凈帶皮切塊骚烧，加200毫升水，加適量蜂蜜闰围，生榨汁赃绊，10分鐘內(nèi)全部飲下，日飲2次羡榴，早飯前碧查、晚飯后，15日為一療程校仑。
治煙癮
大紅蘿卜300克洗凈帶皮切塊忠售，加200毫升水，加適量蜂蜜迄沫，生榨汁稻扬，清晨10分鐘內(nèi)全部飲下，可解煙毒羊瘩，克制煙癮發(fā)作泰佳，達(dá)到戒煙的目的(細(xì)嚼也可)盼砍。
治療貧血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加逝她，提高血液濃度及血液質(zhì)量浇坐，對(duì)治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵黔宛，有助于補(bǔ)血近刘，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%宁昭。
這樣吃更爽口
主料：切好的蘿卜皮500克
輔料：熟花生碎25克
調(diào)料：白醋50克跌宛，鹽10克，味精15克积仗，調(diào)料油25克疆拘。
做法：
1、先將蘿卜皮放入盆內(nèi)寂曹，加上白醋浸泡10分鐘入味哎迄。
2、放入花生碎隆圆、鹽漱挚、味精、調(diào)料油拌勻后裝盤即成渺氧。
小貼士
不是所有食物的皮都可以食用的
1旨涝、荸薺皮：可能吸收了很多有害的生物排泄物，同時(shí)還可能含有寄生蟲侣背。
2白华、紅薯皮：紅薯在生長(zhǎng)過(guò)程中，有害物質(zhì)可能聚集在皮中贩耐。
3弧腥、柿子皮：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸。
4潮太、土豆皮：土豆皮里含有毒物質(zhì)茄堿管搪。
蘿卜全身都是寶，蘿卜皮的功效更是不能小視铡买，下次吃蘿卜別削皮了哦更鲁！【本文由“壹點(diǎn)生活”發(fā)布，2017年8月10日】
