【記憶】回憶中的清湯餛飩面

美食尊蚁,或是暖心,或是暖胃侣夷。


????????我的家鄉(xiāng)横朋,是東北的一個小縣城,美食惜纸,這種聽起來玄妙的東西叶撒,似乎離我很遙遠,但仔細回憶起來耐版,家鄉(xiāng)的食物中祠够,也經(jīng)常有那些讓我至今難以忘懷的味道。

????????讓我難以忘懷的味道中粪牲,當(dāng)屬我很小的時候吃到的一碗餛飩面古瓤,雖說算是我的美食,不過現(xiàn)在仔細想來腺阳,也不過是普通的不能再普通的一碗餛飩面落君。


????????那時的家鄉(xiāng),雜亂中卻帶有著自然的和諧亭引,我每天從幼兒園回家绎速,總要路過林林總總的店鋪,店鋪的主人們坐在店門口焙蚓,或是默默的扇著扇子纹冤,在樹下乘涼,或是在柜臺后忙東忙西购公,甚至?xí)陂T口擺上象棋萌京,與路人殺上幾盤。

????????那時幼小的我宏浩,是他們逗弄的對象知残,五鄰六坊們喜歡捉弄我,直到我哭出來或者罵出來為止比庄,他們才懷帶著笑回到店鋪內(nèi)求妹。

????????白天的嘈雜燥熱乏盐,到了夜晚并不減少,每家店鋪為了創(chuàng)收制恍,都會自備幾個爐子丑勤,搭一個藍色防風(fēng)的塑料棚子,于是吧趣,一個簡單的路邊燒烤攤便搭建完畢了。

????????整條街大概一公里長耙厚,每一家店鋪基本都會搭建這樣一個棚子强挫,這個不大且經(jīng)濟低迷的小縣城,在夜幕下薛躬,竟也折射出了繁華的韻味俯渤。

? ? ?? 路邊攤子的興起,帶動了整條街的經(jīng)濟發(fā)展型宝,路邊小賣鋪的啤酒和汽水時常賣斷貨八匠,隔壁婆婆家的面館生意也隨之好了起來。

?????? 路邊燒烤毫無疑問是不健康的趴酣,兒時的我并沒有被家長允許過多的接觸梨树,但孩童的心總是向往著未知,我無比向往亮黃色的啤酒配合泛油的羊肉串會交織出什么味道岖寞。

?????? 我不記得第一次去路邊攤子吃飯的原因了抡四,但我無比清晰的記得,在那天晚上仗谆,我第一次吃那碗清湯餛飩面的滋味指巡。

?????? 其實那只是一碗很普通的餛飩面,可能是記憶加分隶垮?也可能是當(dāng)時第一次興奮的情緒所帶動藻雪,感覺什么都好吃。

?????? 餛飩的面皮晶瑩剔透狸吞,用筷子輕輕撥動勉耀,就能直接撥開面皮,夾取里面的肉餡捷绒,湯的顏色清亮瑰排,上面漂浮著些許的香菜段,綠瑩瑩的暖侨,煞是好看椭住。

?????? 餛飩面的面條是手搟的,粗細不一致字逗,但很有嚼勁京郑,不像買來的面條粗細相等宅广,吃起來雖說順滑了很多,但卻少了一些意思些举。

????????面條徘徊在餛飩的周圍跟狱,熱氣在不大的棚子里升騰,配合著幾簽羊肉串户魏,一碗餛飩面下肚驶臊,感覺生活,也就不過如此了叼丑。

????????小城不大关翎,但路邊攤子的生意卻越發(fā)紅火,有時在深夜一兩點鐘鸠信,仍有酒鬼在高聲的嚎唱纵寝,深夜之中酒杯玻璃清脆的碰撞聲,熱油滴落在火炭上發(fā)出的滋滋聲星立,餛飩面湯汁激蕩的嘩啦聲爽茴,此起彼伏,這座縣城都不算的小地方绰垂,在恍惚的搖擺中仿佛成了一座不夜城室奏。

????????無數(shù)的夢想與現(xiàn)實激蕩,泯滅在了人性與真實的邊緣辕坝,卻總會在崩潰的一瞬間窍奋,有那么一碗普通的餛飩面,撫慰在深夜中抽噎的靈魂酱畅。

????????現(xiàn)在的我飄蕩在外琳袄,思念至極的時候,便也去店子里纺酸,點一碗豪華餡料的餛飩窖逗,但可惜,無論再怎么好吃的餛飩餐蔬,也吃不出兒時那股子普通味碎紊。

? ? ? ? 時隔多年,我重回家鄉(xiāng)樊诺,得知家鄉(xiāng)進行了城鎮(zhèn)容貌整改仗考,所有的路邊攤子都被取締了。

????????我再也吃不到那碗普通的餛飩面了词爬。

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