父親的菜園(一)

這是一個(gè)承載我兒時(shí)記憶的地方

這是一個(gè)我童年體驗(yàn)農(nóng)活的地方

這是一個(gè)父母勤勞耕作的地方

這是一個(gè)餐桌美食的來源之地

這是父親的菜園

也是我們家的菜籃子

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父親因?yàn)楣しN的原因,退休較早谊娇,那時(shí)我還年幼,母親也還在崗肢预。從小到大勞作慣了读存,真是歇下來了,一時(shí)之間父親是很難適應(yīng)的航攒。好在我們所住的廠房宿舍旁還有很大一塊荒地磺陡,無人涉足也無人開發(fā)。勤勞的父親便和鄰居一起燒了野草,開荒墾地币他。

那時(shí)的父親不過也就五十多歲坞靶,體力好,精力充沛蝴悉,在大院里大大小小的開墾了兩畝左右的地彰阴,這是父親退休之后日日必來的地方。每天日出而作日落而息拍冠,除去照顧母親陪伴母親值班外尿这,父親的所有時(shí)間都埋在了那個(gè)菜園里。一年四季庆杜,只要是市面上能夠買得到的菜種子射众,父親都會(huì)買來在他的菜園里弄一塊“試驗(yàn)田”,鋤地晃财、挖凼叨橱、播種、施肥……精心照料著他的“寶貝”断盛。

父親的菜園里罗洗,四季都會(huì)盛產(chǎn)。

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春天的菜園里郑临,田埂邊會(huì)長出許多的野生薺菜蝗敢,一顆顆大大的挨著地皮長岸售。溫暖的陽光下,我和媽媽拎著菜籃、手提剪刀弹囚,將一顆顆薺菜挑進(jìn)菜籃董朝,回家做一盤美味的薺菜餃子等舔。亦或是將薺菜焯水切碎眷柔,和豆腐干丁一起炒成一盤香噴噴的小菜。菜園里公你,爸爸種植的生菜一片綠油油踊淳,韭菜也開始在春日暖陽的催化下不停地躥個(gè)子,大蒜開始抽苗陕靠,掐一把蒜薹和過年時(shí)腌制的咸肉一起來烹制迂尝,肉的咸香和蒜薹的清香相互交織,讓人忍不住都會(huì)多盛一碗剪芥。豌豆垄开、蠶豆都牟足了勁地開花,吸收春的精華税肪,轉(zhuǎn)化為自身的能量溉躲。父親的竹園榜田,在 一場(chǎng)場(chǎng)春雨的灌溉后,雨后春筍悄悄萌動(dòng)锻梳。一根根水竹筍從地里冒尖箭券,躥個(gè)子,但是總是逃不出父親的手心疑枯,掰下來經(jīng)母親精心烹制成為我們的盤中餐辩块,多余的筍子也會(huì)被父親焯熟后撕開晾曬制作成筍干。一年的豐收由此開始荆永。

春天庆捺,也是父親最忙碌的季節(jié)。一年之計(jì)在于春屁魏,他要在他的小菜園開展春播:絲瓜、南瓜捉腥、辣椒氓拼、毛豆、番茄抵碟、秋葵……冬去春來的菜園桃漾,一片蕭條,但是父親就像是個(gè)魔術(shù)師一樣拟逮,經(jīng)他一番打理撬统,菜地一壟壟,一排排的都變得整整齊齊敦迄,沒有了枯草爛葉恋追,用鋤頭翻整的干干凈凈、漂漂亮亮罚屋。隨后苦囱,爸爸就會(huì)逐一挖凼、把種子撒下去或是把秧苗栽下去脾猛,再澆足水撕彤。第二日再來看時(shí),菜地又仿佛經(jīng)人打扮一番猛拴,一顆顆綠油油秧苗整齊地排列著羹铅,經(jīng)過一夜的舒緩,已吸飽了水愉昆,開始伸展起枝條职员,變得有精神了。像一個(gè)個(gè)訓(xùn)練有素的士兵撼唾,側(cè)著看廉邑,都是挺拔有勁的哥蔚,隊(duì)伍都是整齊劃一的。再過幾日蛛蒙,父親撒下去的種子也開始吐芽糙箍,嫩嫩地芽尖透露著收獲的希望。當(dāng)我側(cè)過頭看父親時(shí)牵祟,他坐在菜園的小板凳上深夯,點(diǎn)上一支煙,手邊一杯茶诺苹,瞇著眼睛專注地看著他的小菜園咕晋,若有所思∈毡迹或許他在想著如何規(guī)劃他的小菜園掌呜,或許他在想今年會(huì)有多少收成,也或許他只是卸下疲憊坪哄,放空自己质蕉。

夏天,是菜園里盛產(chǎn)的季節(jié)翩肌,也是父親最辛勞的時(shí)候模暗。毒辣的太陽很容易就會(huì)讓菜地干涸,父親每天來菜園澆兩邊水念祭,沒有自助澆灌工具兑宇,全靠父親手提肩挑,從菜園旁的水塘里一桶桶地拎水澆灌粱坤,再一勺一勺地澆至每一棵農(nóng)作物隶糕。火辣辣地太陽炙烤著大地比规,父親全然不顧若厚,他得抓緊時(shí)間灌溉。每天早晨至中午11點(diǎn)和下午3點(diǎn)至6點(diǎn)的時(shí)間蜒什,父親全在菜地里测秸,而我們總是很心疼地說,別去了灾常,這么熱霎冯,父親卻總說:沒事沒事,我不怕曬钞瀑。說完沈撞,就拎著一個(gè)小籃子,帶著一大杯濃茶和一個(gè)小收音機(jī)雕什,頭戴草帽缠俺、身批襯衫就出門了显晶。盡管父親現(xiàn)在年近70了,這樣的天氣他仍然不忘每天抽空去菜園里看看壹士,澆澆水磷雇,拔拔草,我們跟著后面勸他別弄了躏救,卻也攔不住他的步伐唯笙,或許,在父親心里盒使,菜園就是他的寄托崩掘,一日不見如隔三秋,他會(huì)思念少办。

夏天的菜園里苞慢,瓜果豐收。父親勞作英妓,媽媽采摘枉疼。絲瓜、秋葵鞋拟、辣椒、玉米惹资、毛豆……每次回來都是一大籮筐贺纲,而且日日如此,在我的印象里褪测,暑假的那段日子猴誊,除了葷菜不一樣,家里餐桌上的蔬菜日日如此侮措,讓我一度吃到厭倦懈叹。我很愛采摘的過程,是如此滿足分扎,周末或是假期里澄成,我會(huì)和爸媽一起來到菜園里,幫他們一起采摘畏吓。

絲瓜是非常豐產(chǎn)的一種作物墨状,每一朵花都是一根絲瓜,而且每日都可收獲菲饼。一根根筆直或是彎曲的絲瓜藏在藤架上肾砂,你得撥開葉子找到他們,并小心地將絲瓜從瓜蒂扭下來宏悦,微風(fēng)吹過镐确,會(huì)帶來一陣弄弄地絲瓜氣息包吝,是那么清新入脾。對(duì)源葫,這就是夏的味道诗越。

我最怕采摘的就是毛豆,因?yàn)楹枚嗝拾保瑫?huì)弄得身上癢癢地掺喻,可是又不忍心母親一只手在那采摘,于是储矩,我每次總是很不情愿地去菜地采摘毛豆感耙。爸爸是豆類的忠實(shí)粉絲,他特別愛吃各種豆類持隧,尤其是毛豆即硼,季節(jié)性長,每年屡拨,爸爸會(huì)種四月豆只酥、五月豆,這樣他能夠一直從五月份吃到七八月份呀狼。所以裂允,在我家的餐桌上,毛豆的出現(xiàn)率是最高的哥艇,從嫩嫩的毛豆到老黃豆都會(huì)按先后順序列入我家的菜單绝编。所以,我現(xiàn)在一看到毛豆就犯怵貌踏,也僅僅是下筷嘗鮮十饥,不敢吃多。

記憶里祖乳,父親曾給我種過西瓜逗堵,父親說他下的是枯餅肥(榨油后的餅榨,營養(yǎng)成分很高)眷昆。雖然結(jié)出來的西瓜并不是很大蜒秤,但是在我的記憶里那是我吃過最甜的西瓜。因?yàn)楣陷p輕一碰就自動(dòng)裂開亚斋,瓜瓤鮮紅垦藏,瓜子漆黑,特別沙甜伞访,勝過白糖掂骏。父親也就種過那一年,但卻成為了我記憶里無法超越的西瓜厚掷。無論現(xiàn)在在水果店里買多貴弟灼,產(chǎn)地多好的西瓜级解,對(duì)于我而言,都與我童年里父親種植的西瓜無法比擬田绑。

秋天的菜園勤哗,南瓜、冬瓜掩驱、茄子開始逐漸成熟芒划,不單單是土地農(nóng)作物。閑不住的爸爸還開始涉足泥塘種植欧穴,從別人那引入了蓮藕和茭白民逼。所以每到入秋季節(jié),爸爸便會(huì)放干塘里的水涮帘,開始挖蓮藕拼苍。由于我們這不像湖廣地區(qū)的蓮藕的根淺,只需站在水里便能摸藕调缨,爸爸種植的藕是深扎入泥塘的疮鲫,必須把水放干后,用鋤頭挖的弦叶。所以挖藕對(duì)爸爸來說又是一種新的技術(shù)挑戰(zhàn)俊犯。怎么樣才能找到藕,怎么樣把藕完整的挖出來不破也是一門技術(shù)了伤哺。那時(shí)候的我總是很好奇瘫析,會(huì)站在塘邊看著爸爸,那個(gè)蛇皮袋來裝爸爸挖出來的藕默责,再搬到家門口,用刷子把粘在藕表面的泥土一點(diǎn)點(diǎn)地洗干凈咸包。

即使在冬天桃序,菜園里也是依舊豐產(chǎn)的。蘿卜烂瘫、大白菜媒熊、菠菜、香菜等這些冬令時(shí)蔬依舊不斷坟比。而冬季菜園里最讓人期待的就是紅薯(山芋)芦鳍。爸爸愛吃粗糧,所以我們自給自足的一大部分都是為了滿足自己的口味愛好葛账,愛吃什么種什么柠衅,沒有過度農(nóng)藥,施農(nóng)家肥籍琳,在當(dāng)今果蔬轉(zhuǎn)基因菲宴、農(nóng)殘超標(biāo)的社會(huì)大背景下贷祈,我們家的小菜園成了保障健康的一道關(guān)卡。紅薯一身都是寶喝峦,春末種下势誊,夏季吃桿子、秋末冬初挖山芋谣蠢,然后冬天的晚上粟耻,我們家會(huì)燉一鍋山芋,邊看電視邊吃山芋眉踱,還會(huì)把山芋放在火熥上挤忙,用炭火慢慢的烘烤,烤至糖分析出勋锤,那種甜香是如今任何一家烤紅薯店都無法滿足的饭玲。

對(duì)于自己的勞作產(chǎn)物,爸媽總是樂于分享的叁执,每次收獲茄厘,媽媽總會(huì)把菜分袋子裝好,鄰居家給一點(diǎn)谈宛,給親戚家送一點(diǎn)〈喂現(xiàn)在我結(jié)婚了,每次從菜園回來吆录,爸媽總會(huì)拎一袋子的菜送到我家來窑滞,叮囑我交給婆婆。拎著這一袋子沉甸甸的蔬菜恢筝,我知道這送來的不僅僅是蔬菜哀卫,更是他們的愛。

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