今昔“兒食”的天壤之別

為了慶祝“六一”兒童節(jié),附近一所小學(xué)的幾個班級吨娜,老師們別出心裁地讓孩子們每人從家里帶一份拿手菜來,要在教室里舉辦一個豐盛的自助午餐淘钟。

以防菜品重復(fù)宦赠,前兩天家長就預(yù)先在qq群報上菜單。現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了就是這么給力米母。

孩子們渴盼已久的“六一”兒童節(jié)到來了勾扭。早上,孩子們穿著漂亮的衣服系上鮮艷的紅領(lǐng)巾铁瞒,在操場上開慶祝會做游戲載歌載舞歡度節(jié)日妙色;

為了確保食物的新鮮,早上九點(diǎn)多鐘慧耍,家長們陸續(xù)從四面八方帶著各自挑選和精心烹調(diào)的美食來到教室里身辨,放在由課桌鋪上塑料布臨時搭成的餐桌上。近百種各色各樣的美味佳肴芍碧,琳瑯滿目煌珊, 美輪美奐,色香俱全泌豆,令人垂涎欲滴定庵。

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每個家長都不想落在別入后面,因而都煞費(fèi)苦心送最好吃的食物來踪危。除了如圖上所示蔬浙,還有許多沒有拍攝到的東西,如壽司贞远、羊肉串畴博、龍蝦、紅燒蝦兴革、大閘蟹绎晃、水煮活魚、各種水果杂曲、飲料……五花八門,應(yīng)有盡有袁余,舉不枚舉擎勘。

孩子們活動完十一點(diǎn)準(zhǔn)時開飯。他們自帶碗筷颖榜,個個歡喜雀躍棚饵,爭先恐后煤裙,蜂擁而上,唧唧喳喳紛紛品評噪漾,在餐桌前穿梭來往硼砰,選擇自己所喜愛的食物;

“這種巧克力蛋糕很好吃欣硼!”

“這個 ‘骨肉相連’沒吃過题翰,一定好吃!”

“那個提拉米酥又貴又好吃呢诈胜!”

“是嗎豹障?我也來試試!”

……

這些孩子大多都是獨(dú)身子女焦匈,都在蜜罐子里長大血公,這么多伙伴聚在一塊隨意挑著吃這么多的食物,卻是第一回缓熟,感到既新鮮又興奮累魔,肆無忌憚地“嘖,嘖够滑,嘖”咋吧著小嘴吃得津津有味薛夜,教室里一片喜氣洋洋,好生熱鬧版述。

老師和孩子們一樣梯澜,裝完了吃,吃完了裝渴析,來來回回好幾趟晚伙,個個吃得肚子滾圓,“呃呃”地連連打著飽嗝俭茧,有的孩子吃撐了就往衛(wèi)生間跑咆疗,哇啦哇啦地吐,吐完了回到教室看見沒吃過的東西又想吃母债,吃了又吐午磁,結(jié)果衛(wèi)生間竟排起了長長的“兔子”隊(duì)伍。真是“舍命陪君子”毡们,還好沒出什么問題迅皇。

傍晚,我聽了一位鄰居家長和她的孩子如此這般的訴說后衙熔,在為現(xiàn)在的孩子們幸福生活的感嘆外登颓,也不禁想起我們這上上一代人的童年生活。

那時正值物質(zhì)匱乏時代红氯,我住在農(nóng)村鄉(xiāng)下框咙,正上小學(xué)咕痛。

平時大家吃的是麻花花的地瓜米飯和地瓜米粥。

“雞聲茅店月喇嘱,人跡板橋霜”的秋天是地瓜收獲季節(jié)茉贡。

男人一到地里就揮刀割下藤葉抱到地頭,接下來揮鋤挖地瓜者铜;婦女就把葉子摘下來裝在麻袋里挑回家腔丧,老葉子煮了給豬作飼料,嫩葉子加點(diǎn)姜絲蒜頭炒了給家人當(dāng)菜吃王暗;

小孩子在田間地頭跑來跑去幫忙撿地瓜悔据,順便還會把嫩綠的莖葉掐成一小段一小段“藕斷絲連”的串串掛在耳朵上手腕上當(dāng)項(xiàng)鏈?zhǔn)骤C,冰冰涼涼的很舒服俗壹。

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孩子們?nèi)绻诳柿硕亲羽I了科汗,就拿著一根地瓜把皮上的泥土拍干凈,咔擦咔擦地啃著吃绷雏;

有時會跑到水渠邊的荊棘草叢間尋找吃的头滔,有一種紅紅的果子叫“野菠菠”,也叫山莓涎显,拇指般大小坤检,吃在嘴里酸酸甜甜的味道,是孩子們的最愛期吓;可它的莖葉上長著帶刺的小絨毛早歇,不小心手指頭會被戳著。

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還有一種長得像青澀的小芒果讨勤,又像一只小老鼠箭跳,名叫“老鼠瓜”,咬一口會有白色的乳汁流出來潭千,有點(diǎn)像青瓜的味道谱姓,成熟時呈金黃色,可孩子們往往等不到那時節(jié)就迫不及待地把它摘下來嘗嘗鮮刨晴,雖然不怎么好吃屉来。

村中央有一棵大榕樹,樹上結(jié)滿豆子一般青青的小果子狈癞。秋天來了茄靠,秋風(fēng)一吹,成熟的紫紅色榕果就沙沙沙地灑落一地亿驾,孩子們趨之若鶩 嘹黔,紛紛跑到樹底下?lián)炱饋沓詡€不停,味道甜甜的莫瞬,吃得滿口流“膿”儡蔓;

當(dāng)然,山坡上樹林里也有“苦桃仔”“野柿子”這些東西疼邀,可那苦澀的味道真不好吃喂江。

地瓜收回來后,大人們會把它們分門別類旁振,小地瓜蒸著吃获询,大地瓜就擦地瓜絲,然后洗滌過濾(沉淀下來的淀粉就是地瓜粉)拐袜,瀝干水均勻地鋪在竹篾編的長方形的“竹匾”上吉嚣,擱在一個高低杠上曬太陽,曬干了就儲藏起來蹬铺。

為了養(yǎng)豬尝哆,地瓜米飯煮到半生不熟時就用笊籬撈起來放在底板留有縫隙的飯桶里蒸,經(jīng)過洗滌和撈飯這兩道工序甜攀,地瓜米基本不怎么甜了秋泄,剛開始吃還覺得有淡淡的甜味,吃的時間久了就覺得像是嚼蠟很不好吃规阀『阈颍可那時就是這樣的地瓜米飯也是有限的。

為了填飽肚皮谁撼,有一段時間全村人上山去挖一種長滿金色絨毛的“骨刺”歧胁,拿回家后把毛刮干凈切塊搗碎,混在大米里加點(diǎn)鹽巴磨成漿再蒸成糕厉碟,雖然暫時裹了腹喊巍,可便便卻憋著拉不出來,后來人們都不敢吃了墨榄,去摘地瓜葉艾草挖芭蕉根充菜充飯玄糟。

三餐吃的菜除了從菜園子里摘以外,很少買魚買肉吃袄秩。平時最常吃的就是生長在軟泥沙中的蜆子加鹽巴腌成的“咸流仔”阵翎,商店用“鼠船”把一大缸一大缸的“咸流仔”從福州城里運(yùn)到鄉(xiāng)下來,一斤一兩毛錢之剧,買回家洗了洗就可以吃郭卫,肥肥胖胖的鹽津津的蜆子肉很好下飯。

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新鮮的蜆(xian)子

為了找回那舊時鄉(xiāng)愁的情節(jié)背稼,至今我有時還買新鮮的蜆子回來進(jìn)行加工贰军,用小刀刮去頭頂上的一丁點(diǎn)“牛鼻子”,撒上鹽巴味精姜絲白糖紅糟茴香料酒,就大功告成词疼,裝在大碗里俯树,不時給攪拌攪拌,一星期左右就可以吃了贰盗。當(dāng)然那味道跟以前的比是好吃多了许饿。

還有一種就是青橄欖加鹽巴腌制成的“咸橄欖”,一斤也是一兩毛錢舵盈。為防止橄欖發(fā)霉陋率,商家會把鹽巴下得很多,因而表面會蒙上一層白白的“鹽霜” 秽晚,吃一口飯啃一點(diǎn)橄欖瓦糟,一碗飯只需一兩顆橄欖就夠了。因?yàn)橹挥邢毯涂酀奈兜栏坝燥垥r常常會有齜牙咧嘴的表情菩浙。

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孩子們吃的零食也少得可憐。印象最深的是那種一分錢可以買七八顆小指頭一般大的炒蠶豆扯再。蠶豆又硬又滑溜芍耘,放到嘴巴里在唇齒間骨碌來骨碌去,很難搞定熄阻,經(jīng)過口舌的一番較量斋竞,上下糯米牙好不容易找準(zhǔn)它那鼓鼓囊囊的腹部用力咬一口,會發(fā)出清脆的“咔噠”一聲響秃殉,蠶豆便斷為兩節(jié)坝初,然后用舌尖慢慢剔開蠶豆皮再吐掉,口里“咯嘣咯嘣”地咬著豆豆咀嚼著钾军,會散發(fā)出一股濃濃的香味鳄袍,很好吃,有時一不小心還會把嘴唇磕破吏恭,起了個包流出血……

讀二年級時拗小,一位女同學(xué)爸爸去北方出差買回來一袋萍果,她從家里帶來一個樱哼,用小刀切成八小塊分發(fā)給八個女同學(xué)哀九,生長在江南水鄉(xiāng)的農(nóng)村孩子從沒見過萍果,更別說吃過搅幅。大家一丁點(diǎn)一丁點(diǎn)地慢慢啃著嚼著阅束,吃得津津有味……

那時的孩子們雖然缺衣少吃,長得黑瘦茄唐,可很少聽說身體有這樣那樣的毛病息裸。天是藍(lán)的,水是綠的 ,蔬菜是純天然的呼盆,亂七八糟的食物吃得少年扩,沒油沒肉,小肚雞腸也9很干凈宿亡,自然就少得病常遂,即使有什么頭疼腦熱纳令,只需大人弄幾樣?xùn)|西挽荠,糙紙包茶葉+幾段蔥白+三片生姜+幾滴山茶油泡開水喝上兩盅,或是蔥根姜絲炒粉干平绩,吃了出出汗就沒事了圈匆,或是在鼻梁脖頸脊背手腳上刮痧抓揪,雖然上面會留下一只只蟑螂似的深紅色印記捏雌,可確實(shí)有一定的效果跃赚,不日,感冒就好了性湿;

那時孩子們普遍地一樣貧窮纬傲,口袋里都沒有私房錢,因而也沒有攀比心理肤频,同學(xué)之間關(guān)系很和諧叹括,很純正,不會因?yàn)槟阋路哟┑门f吃的東西很便宜就看不起你宵荒;

可現(xiàn)在跟過去比汁雷,就大相徑庭了。衣服舊了不穿报咳,鞋子破了一丁點(diǎn)啪一聲扔進(jìn)垃圾箱不穿了侠讯。

有的家庭富得流油,孩子根本不懂得“一粥一飯暑刃,當(dāng)思來之不易厢漩;半絲半縷,恒念物力維艱”的道理岩臣。

筆者曾親眼目睹一個讀小學(xué)五年級的小胖孩溜嗜,因?yàn)橄涌谖短保褎偛鸱獾囊徽項(xiàng)l隨手扔進(jìn)一個水洼里婿脸。店老板說這孩子父母錢很多粱胜,小男孩每天的零花錢至少有100元。真不敢想像這個花錢如流水的孩子長大后會怎樣狐树?

現(xiàn)在生活是很富裕焙压,物質(zhì)也非常地豐富。可什么“地溝油”“轉(zhuǎn)基因”“有毒”蔬菜水果頻頻出現(xiàn)涯曲,防不勝防野哭。要說現(xiàn)在什么地方人最多?我看醫(yī)院里人最多幻件,簡直是人山人翰η……

現(xiàn)在的孩子真的是像塊寶,捧在手上怕摔绰沥,含在口里怕化篱蝇。

有的孩子長得肥頭大耳,大腹便便徽曲;有的卻長得又矮又瘦零截,像根豆芽菜。不是三天兩頭感冒發(fā)燒咳嗽秃臣,就是消化系統(tǒng)不良涧衙,腹瀉,胃腸炎 奥此,動不動就上醫(yī)院 弧哎,不是打針吃藥就是輸液,一家人守著個寶貝兒子跑前跑后……

物質(zhì)的匱乏與富有稚虎,今昔對比撤嫩,真是天埌之別。

有感而發(fā)祥绞,寫下此文非洲。

(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

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