【Day-01】花香型巖茶十性,指的是工藝香型叛溢,而非品種或者地域香,是通過調(diào)整發(fā)酵程度來把控的劲适,其香氣完全通過工藝制作自然煥發(fā)而出的楷掉,其中以做青和焙火兩道關(guān)鍵工藝為主。
投茶量8克
花香型巖茶茶樣細(xì)節(jié)
花香型巖茶特點(diǎn):花香香氣高揚(yáng)霞势,清銳烹植,特別適合入門茶友接觸巖茶時(shí)品飲。一般市面上售賣的花香型巖茶愕贡,并不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存草雕,但如果是做透了的花香巖茶可以長(zhǎng)期存放。
看葉底推薦用蓋碗沖泡
沖泡技巧:在沖泡花香型武夷巖茶時(shí)固以,尤其要注意墩虹,掌握好也湯時(shí)間嘱巾,不宜坐杯(浸泡)過久,否則容易使得茶湯中出現(xiàn)苦澀感诫钓。98攝氏度以上沸水旬昭,坐杯時(shí)間(從注水后蓋上杯蓋開始計(jì)算)第一道3秒、第二道5秒菌湃、第三道8秒问拘、第四道10秒。
第一泡
第二泡
第三泡
第四泡:花香持久濃郁
巖茶屬于高香型的茶葉品類惧所,同時(shí)香型千變?nèi)f化骤坐,這是工藝+地域+品種的結(jié)合〈柯罚花香可以是品種本身的香型或油,也可以是工藝的香型。屬于品種本身的花香如果要再細(xì)分下去的話驰唬,還可以分為:蘭花香顶岸、梔子花香、桂花香等叫编。
蘭花香