處暑過(guò)后，北方若是這樣一天一天的下雨名惩，溫度便會(huì)一天一天的降低澎胡，樹葉也會(huì)一天一天的變黃，但在三亞娩鹉，二十四節(jié)氣的物候常常是不靈驗(yàn)的攻谁，因?yàn)椋?b>這里沒(méi)有四季。
下雨天底循，老媽迎來(lái)了難得的假期巢株，我們則迎來(lái)了舌尖上的口福—椰子bua熙涤。
01
好的食材是成就美食的前提條件阁苞，于是在日落時(shí)分困檩，和哥哥開著車回到南麗湖老家，采摘外婆種在湖邊上的椰子和椰子葉那槽。
摘椰子悼沿，得扛上外婆用長(zhǎng)長(zhǎng)的竹篙，一頭綁好鋒利鉤子的自制的專用工具骚灸；做椰子bua糟趾，要挑老椰子摘，椰肉才香脆甚牲；摘椰子葉义郑，要挑大大的綠綠的摘，做成模型才好用丈钙。
南麗湖的夕陽(yáng)很美非驮，美得讓人想起電影里鐵道游擊隊(duì)日落彈吉它的場(chǎng)景；南麗湖的水很純凈雏赦，純凈得可以清楚看見(jiàn)湖里的魚兒游來(lái)游去劫笙。
好山好水，養(yǎng)育勤勞質(zhì)樸賢惠的人兒星岗，孕育上好的原汁原味食材填大。
02
“殺椰子”是項(xiàng)技術(shù)活，把厚厚的椰子皮一點(diǎn)點(diǎn)用刀剁開俏橘，刮干凈“毛”后允华，光溜溜的黑色椰子殼便呈現(xiàn)了，只見(jiàn)老媽轉(zhuǎn)動(dòng)著椰子敷矫，同時(shí)用菜刀對(duì)著椰子中部敲擊例获，只需三五下，“咔”的一聲曹仗，椰子便對(duì)半開了榨汤，印入眼簾的是白白的椰子肉，讓人感嘆造物的神奇怎茫，黑白分明的藝術(shù)收壕。
椰子渾身都是寶，是上帝贈(zèng)予這個(gè)小島最珍貴的禮物：椰林轨蛤，是景觀林蜜宪；椰皮，可做成床墊祥山；椰殼圃验，可做成工藝品；椰子水缝呕，清涼解暑澳窑；椰肉斧散，可做成各類美食……
原生的即是合理的，美好的摊聋，值得珍惜的鸡捐。期望馬路兩邊的椰子樹越來(lái)越多，而不是越來(lái)越少麻裁。
03
“挖椰肉”這個(gè)活通常是老爸負(fù)責(zé)的箍镜，用專用的工具，放在一張矮凳子上煎源，老爸坐在上面色迂，下面放一個(gè)盆子，雙手握著椰子殼手销，順時(shí)針?lè)较蚺c專業(yè)工具摩擦脚草，細(xì)細(xì)碎碎的椰肉便一點(diǎn)點(diǎn)盛滿整個(gè)盆子。
學(xué)會(huì)制造和使用工具是“人猿揖別”的標(biāo)志原献，為了生存，老祖宗們幾千年來(lái)埂淮，不斷發(fā)明姑隅、改進(jìn)的各種工具讓我們豐衣足食，傳承繁衍倔撞。
做模型的活兒通常是老媽和陳同學(xué)負(fù)責(zé)讲仰，提前要計(jì)劃好做多少，做多大痪蝇。用清水將葉子洗凈晾干后鄙陡，用剪刀按照計(jì)劃好的尺寸開始裁剪，再縫合躏啰。
細(xì)致耐心是干好這活的關(guān)鍵趁矾。
04
開火，放入少量水给僵，燒開毫捣，加入糖，不停攪拌帝际，至可拉出細(xì)絲時(shí)倒入椰肉蔓同，再加入少量生姜絲、芝麻蹲诀、碎花生斑粱，繼續(xù)翻炒3-5分鐘，椰子bua的餡便好了脯爪。
揉面则北，發(fā)面矿微，老媽往往是一氣呵成，用碗準(zhǔn)備好少量花生油咒锻，便可開始包椰子bua了冷冗，做完一個(gè)，放下一個(gè)惑艇，一排排陳列好備用蒿辙。
下鍋，將做好的bua分批次放入蒸籠滨巴，大火蒸10分鐘后思灌，開蓋端出，叫上外婆恭取，熱氣騰騰的椰子bua便可趁熱開吃了泰偿。滿屋子都飄滿了椰子bua的香氣，開心的笑聲蜈垮，滿足的話語(yǔ)耗跛，美食技藝的傳承，都在這平凡的生活里攒发。
美味的食物调塌，有趣的歲月，美麗的風(fēng)景惠猿，溫馨的小家羔砾，安靜的生活，悠然的農(nóng)場(chǎng)……無(wú)需理由偶妖，知足常樂(lè)姜凄，積極向上，有愛(ài)就好趾访。
遇一人白首态秧，擇一城終老。
煮一壺紅茶腹缩，看漫天晚霞屿聋。
/完/
