對(duì)饅頭的回憶由來(lái)已久惨篱，記得小時(shí)候眼巴巴站在鍋臺(tái)邊看著白白嫩嫩的大饅頭流口水的情景盏筐，小時(shí)候家里窮，吃不上饅頭砸讳，主食一般是玉米餅子和玉米粥琢融，偶爾逢年過(guò)節(jié)家里蒸幾個(gè)饅頭往往都是用來(lái)串門(mén)走親戚用，當(dāng)時(shí)要是拿幾個(gè)饅頭應(yīng)該算是有錢(qián)人很奢侈的禮物了绣夺。有一次陪奶奶去走一個(gè)遠(yuǎn)房親戚吏奸，當(dāng)時(shí)帶了三個(gè)饅頭，半路上奶奶遞給我一個(gè)說(shuō)：“小啊陶耍，這個(gè)饃饃你自己吃了吧奋蔚。”我大喜過(guò)望，惡狠狠的抓過(guò)饅頭三口兩口就吞到了肚子里泊碑，看著奶奶慈祥的笑容覺(jué)得格外有一種滿(mǎn)足感坤按，若干年后猶記得老人家的音容笑貌和那次偷偷塞給我吃東西的情景。相對(duì)于家里稍微富裕一點(diǎn)的鄰居可以每三四天就吃一次饅頭馒过，我總是暗地里羨慕臭脓，但聞著別人家廚房里飄出的白面糧食香味卻從不在飯點(diǎn)去人家家里接受虛偽的退讓?zhuān)烁F志不短，我自小就有一種超然超脫自以為是的情緒腹忽，食色性也来累，我也喜歡美食，例如那個(gè)時(shí)候的饅頭窘奏，但不會(huì)為了單純的吃食降低自己作為男人的自尊嘹锁。
后來(lái)真的要感謝鄧核心的農(nóng)村政策，家里實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包后逐漸富裕起來(lái)着裹，饅頭也不再像原來(lái)一樣作為一種高檔食品领猾，而是飛入平常百姓人家，一日三餐都能吃到骇扇，我甚至學(xué)會(huì)了揉饅頭發(fā)面自己蒸饅頭摔竿，窮人孩子早當(dāng)家，父親上班少孝，母親在地里勞作继低，我放學(xué)回家的時(shí)候就自己做饅頭，他們到家就能吃上飯韭山，尤其農(nóng)忙季節(jié)郁季，我除了作為一個(gè)半大勞動(dòng)力幫助父母干點(diǎn)力所能及的農(nóng)活外，就是在家里掃地做飯之類(lèi)的家務(wù)了钱磅。一直到現(xiàn)在我都很驕傲我做饅頭的手藝梦裂，因?yàn)槭謩疟葖寢尨螅易龀龅酿z頭格外有彈性盖淡，有勁道年柠，偶爾回老家陪父母的時(shí)候我還露兩手，不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)褪迟，現(xiàn)在做出來(lái)的饅頭遠(yuǎn)不如那個(gè)時(shí)候的好吃冗恨，可能是手藝生疏了的原因吧。
讀書(shū)的時(shí)候在南京味赃，那個(gè)時(shí)候南方以米飯為主掀抹，偶爾學(xué)生食堂賣(mài)一次饅頭，隊(duì)伍會(huì)排的很長(zhǎng)心俗，而且無(wú)一例外都是北方口音傲武，但有一點(diǎn)需要說(shuō)明蓉驹，即便名字叫饅頭，長(zhǎng)得也和我們?cè)瓉?lái)吃得差不多揪利，滋味卻大有不同态兴，面粉里總有一種黏黏糊糊的甜味，南甜北咸的口味讓我總覺(jué)得雞肋一般疟位，不吃這種饅頭覺(jué)得可惜瞻润，但吃起來(lái)總是擾亂了自己的胃口，我曾經(jīng)建議食堂饅頭叫做點(diǎn)心甜刻，因?yàn)樗鼪](méi)有我們熟悉的那種感覺(jué)绍撞。
每一次經(jīng)歷其實(shí)都是一種財(cái)富，也是一種滋味罢吃，影響著我們的胃楚午，也感動(dòng)著我們的心昭齐。
