相信你的朋友圈，或是微博脖祈，或是其它肆捕，都曾有男神/女神發(fā)過這樣的圖片，一杯咖啡盖高，一本攤開的書，或是一臺筆記本眼虱，精心的服飾搭配喻奥，圖片柔美而精致，向你展示著一個美好的星期六下午捏悬。

每次看到這樣的美圖撞蚕，愉悅的快感多巴胺就會分泌出來，提醒自己該去咖啡館坐坐过牙。

那么甥厦，問題來了！我們真的是去喝咖啡的嗎寇钉？

如果只是要喝咖啡刀疙，是不是可以買一杯外賣？沖一杯速溶扫倡？再或者谦秧，買一套咖啡機或咖啡壺自己煮，為什么一定要選擇在特定的咖啡廳坐下來撵溃？

還有疚鲤，一定要帶本書？不美拍行嗎缘挑？

如果誠實回答如上問題集歇，就會發(fā)現(xiàn)原來我們需求的不僅僅是那一杯咖啡，還有那些附加條件语淘。

如果不讀書诲宇，好像咖啡喝的不沉浸；如果不坐在咖啡廳亏娜，好像少了氣氛焕窝；如果沒有裝扮，好像沒有儀式感维贺；如果不美拍它掂，好像沒畫上句號。

我們嘗試著再揉進去一點故事：加了整整一周的班，終于盼來周末虐秋，上午健身房揮汗如雨榕茧，下午精致打扮讀書充電，咖啡的香氣搭配放松的心情客给，犒勞自己一周的努力用押。而那一張美拍，記錄下來精致而認真的生活靶剑，就像是給一周的自己蓋了個章蜻拨！

那么，咖啡館桩引，其實是一種精神需求缎讼，完全符合一個精致白領的生活哲學。我們時不時需要給自己蓋個章坑匠。

繼續(xù)思考剛才的問題血崭，我們真的是去喝咖啡的嗎？看來并不僅僅是那一杯咖啡厘灼。

我這里想推出的一個核心意思：每件事都有一個直白的動機和一個隱性的動機夹纫，就像事情的A面B面，或者說陰和陽设凹。思考A面B面會幫助我們找到事物的深層動機舰讹，從而更好的理解各種現(xiàn)象。

上文所描述的精致白領围来，喝咖啡就是直白動機跺涤，高品質(zhì)生活的追求就是隱性動機。

作為商家监透，想要在競爭中生存下來桶错，就要敏銳的把握消費者的動機，從而設計更好的服務和體驗胀蛮。

繼續(xù)剛才咖啡的話題院刁，我們真的是去喝咖啡的嗎？當我們加入一個社會框架粪狼，不同框架下的咖啡館會非常不同退腥。社會框架是從宏觀的角度影響消費者的動機，下面我們來漫步不同國家不同城市的咖啡館再榄，一邊享受咖啡之旅一邊理解社會框架對動機的影響狡刘。

我喜歡咖啡館的氣氛，出門旅行困鸥，咖啡店絕對是補水歇腳嗅蔬，發(fā)微博朋友圈剑按，觀察當?shù)厝松畹淖罴讶ヌ帲蚨咴L過不少的咖啡店澜术。

先說說墨爾本吧艺蝴，這座咖啡城市絕不是浪得虛名。

不說那些品牌連鎖鸟废，我們單說那些單打獨斗的特色小咖啡店猜敢。

我覺得墨爾本人對咖啡的熱愛就如巴黎人對法棍的熱愛。

一大清早盒延，巴黎人會到臨街的面包店缩擂，抱一支新鮮出爐的法棍滿足的回家吃早飯。一大清早兰英，墨爾本人會跑步健身撇叁，一手牽著狗狗，一手舉著一杯flat white（澳白咖啡）滿足的回家吃早飯畦贸。

法棍和咖啡都是他們對于迎接清晨的一種儀式。

小咖啡店一定是頑強的存在楞捂。多年前星巴克狂轟濫炸之下薄坏，最終選擇大規(guī)模的離開了墨爾本，因為始終沒有找到攻破大門的金鑰匙≌郑現(xiàn)在僅存的幾家星巴克胶坠，多是服務國際游客。

小咖啡店的頑強繁堡，在于一個網(wǎng)紅般的帥哥守在前臺沈善，送你一個真誠的微笑和體貼的問候；在于一杯極其濃郁的咖啡椭蹄，香氣總是能飄到很遠的地方闻牡，吸引大家前來，喝慣墨爾本的重口味咖啡绳矩，總覺得其他城市的咖啡太清淡罩润；在于一張A4紙打印的簡單菜譜，看似簡單翼馆，卻足夠驚艷足夠可口割以。

那么墨爾本人真是去喝咖啡的嗎？每到周末应媚，咖啡店總是爆滿严沥，為的是慵懶的早午餐。這和平日的緊張迅速完全不同中姜。早上九十點鐘消玄，把早餐和午餐合并一起吃。點完菜，先來一杯咖啡莱找，邊喝邊聊天酬姆。之后再來一份驚艷的早餐，一個周末才算沒有白過奥溺。聊天是喝咖啡的重要環(huán)節(jié)辞色。很少有見到悶聲低頭吃飯的人。

所以浮定，墨爾本人之咖啡相满，更是一場社交加上充滿欲望的味蕾和一副慵懶的態(tài)度。如果沒有過硬的做咖啡本領桦卒，夠酷的做咖啡小哥立美，以及過硬的菜譜，是很難在競爭激烈的墨爾本市場存活下去的方灾。

星巴克抓不住墨爾本人建蹄，也不奇怪，只怪這里的咖啡文化太強勢裕偿。

巴黎的咖啡館洞慎，原本是傳統(tǒng)項目。但遺憾的是嘿棘，我看到了星巴克的強勢入侵劲腿。就連盧浮宮下的地下鐵，都只能找到星巴克的身影鸟妙。不過焦人，巴黎人似乎并不在意這些，他們也很熱衷于星巴克重父，家家爆滿花椭。

傳統(tǒng)的咖啡館，一定要有網(wǎng)格編織的花色藤椅坪郭，一排排面向大街的椅子好像是大家在看一場演出个从。而演出者，正是過街的你我歪沃。這樣的座位安排嗦锐，體現(xiàn)了巴黎人的強社交需求。一邊和朋友聊天沪曙，一邊要看來往的過客奕污。他們很喜歡下班后第一時間撿個座位坐下來，解除一天的疲勞液走。場景熱鬧碳默，氣氛熱烈贾陷。

第一次行走在一排排熱情的目光下，我百般不適嘱根。后來發(fā)現(xiàn)髓废，加入排排坐，看著街上的來來往往该抒，的確享受慌洪。

韓國是一個非常西化的亞洲國家，主要體現(xiàn)在首爾的咖啡店的數(shù)量上凑保。行走在首爾大街上冈爹，最不缺的就是咖啡館。每家咖啡館都很注重外在裝修和內(nèi)在氣質(zhì)欧引。記得看到非常別致的圖書主題的咖啡店频伤，黑色的冬夜透出暖黃色的燈光，一杯杯咖啡熱氣騰騰芝此，大家都在認真讀書憋肖。韓國的年輕人朝氣而有活力。

我想婚苹，韓國的咖啡館瞬哼，可能是其政治經(jīng)濟文化變革的一個體現(xiàn)，代表了年輕人開放包容的生活態(tài)度租副。

當我坐在圖書館里修改這篇文章的時候，碰巧遇到了兩位帶孩子來玩的韓國人较性。我厚著臉皮問他們一個問題用僧，“什么是韓國咖啡文化”。得到的答案讓我覺得厚臉皮是一件很值得的事情赞咙。

那位女士對我說责循，“咖啡大概是在20年前星巴克走入韓國時開始慢慢流行，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到無數(shù)種不同的品牌店鋪攀操。我自己不喝咖啡院仿，但也很喜歡到咖啡館坐坐，因為喜歡那里的環(huán)境和氣氛速和。而且很多人都會在咖啡館里坐個一整天歹垫，店員并不會過來趕人。大家都專注的做著自己喜歡的事情颠放。這可能就是韓國咖啡文化的一部分排惨。當然，估計你也聽說過Gangnam style碰凶，在首爾的江南地區(qū)一杯咖啡要至少20美金暮芭，江南就是什么都貴鹿驼。你會看到很多精致打扮的貴婦人坐在里面，似乎一杯咖啡就可以提升自己的社會地位辕宏，這就是Gangnam style的浮夸畜晰。”

另一位男士對我說瑞筐，“其實你知道嗎凄鼻？墨爾本南岸云集著最好的咖啡館，其中有很多是韓國人開的面哼。因為他們敢于創(chuàng)新野宜，愿意把新概念新元素融入咖啡里面，敢于嘗試世界上不同產(chǎn)地的咖啡豆和不同的烘焙技巧魔策。這可能是韓國咖啡文化的一部分匈子。然而在韓國，大家為什么喝咖啡闯袒？其實這和抽煙一個道理虎敦，只不過是讓自己可以像打了雞血一樣工作更長的時間。韓國年輕人工作時間長是出了名的政敢∑溽悖”

這兩位韓國人關于咖啡文化的回答我不想多做解讀，只是原汁原味的呈現(xiàn)給大家喷户，里面的隱性動機分析顯而易見唾那。

日本的咖啡館，印象數(shù)目不是很多褪尝，并不像韓國的滿大街闹获。通常咖啡館非常受歡迎河哑，需要排隊等待入座避诽。而大家往往會精心打扮，穿著得體璃谨，像是趕赴約會沙庐。咖啡館的形式和主題都比較接近佳吞，星巴克是絕對的人氣王拱雏。咖啡館的裝修比較精致容达，但缺乏特色和創(chuàng)意古涧。我似乎看到精致之下的一絲疲憊空洞和方向感缺失。這可能和日本“失去的二十年”不謀而合花盐。

美國之咖啡羡滑，更是一場商業(yè)戰(zhàn)爭菇爪。每一個客流量的至高點，一定被一家咖啡店占領著柒昏。比如火車站地鐵站凳宙，商業(yè)街，加油站职祷，等等氏涩。客人需求的是速度和便利有梆、大杯的優(yōu)惠和提神效果是尖，口感和花樣還在其次。

每座城市咖啡館的A面B面泥耀，都是這座城市風貌的一個縮影饺汹。看似簡單的喝咖啡痰催，也是各種隱性動機雜糅的結果兜辞。每個人，都不可避免的攜帶了一座城市的氣質(zhì)夸溶。

那么逸吵，你喝咖啡的A面B面又是什么呢？