到了夏天涂邀，冰箱就成了家里最為緊俏的收納空間，蔬菜水果箱锐、魚肉蛋類等每日用到的食材都靠它來倉儲(chǔ)且降溫保鮮比勉。冰箱作為流動(dòng)的食材庫，每天都在進(jìn)進(jìn)出出驹止，很容易出現(xiàn)找不到食材浩聋，找到時(shí)已經(jīng)腐敗變質(zhì)的情況。
為了食材的新鮮臊恋，冰箱內(nèi)溫度最好控制在：冷藏室1℃-6℃衣洁，冷凍室-18℃--23℃。如果長時(shí)間開著冰箱門翻找抖仅，會(huì)使冰箱內(nèi)溫度升高坊夫，不僅直接影響食材保鮮，還會(huì)讓冰箱為了降溫額外消耗更多電量撤卢。
影響冰箱溫度的兩個(gè)主要原因：
經(jīng)常打開冰箱环凿，冰箱內(nèi)溫度會(huì)升高，所以非必要不打開冰箱放吩，或者提高取物速度智听，少敞著門翻翻找找。
食物過于擁擠會(huì)干擾空氣的自由流通，讓冰箱溫度升高到推，同時(shí)食物越多也會(huì)導(dǎo)致冰箱溫度越高忽洛。
要想夏季冰箱收納稱心如意，既要提高冰箱空間效率（相當(dāng)于給冰箱擴(kuò)容）环肘，又得提高食材使用效率欲虚。
提高冰箱空間效率，即合理規(guī)劃空間悔雹，將門复哆、冷藏室、冷凍室最大化利用腌零。
提高冰箱的使用效率梯找，即按照飲食和烹飪需求，合理收納益涧，提高食物的周轉(zhuǎn)率及取放便利性锈锤。
01 提前規(guī)劃，冰箱收納有章法
隨便打開一臺(tái)冰箱闲询，里面都有上百件物品久免，再分配進(jìn)不同溫區(qū)，全靠腦子是記不住的扭弧，所以冰箱收納需要一套不費(fèi)腦易上手的方法阎姥，我總結(jié)下來，做到這兩條就夠了：一.食材要分類鸽捻；二.管理靠定位呼巴。
>>食材要分類
雖然冰箱里收納的大多是跟“吃”相關(guān)的物品，但各自又有不同屬性御蒲，有的需要冷凍有的需要冷藏衣赶，有的生有的熟，有的需烹飪加工有的可直接食用厚满，有的天天要用有的一個(gè)月才用到一次……如果不管三七二十一塞在一起府瞄，就成了一鍋亂麻，可以想象要找一件食材得多困難痰滋。
為了簡化拿取食材的動(dòng)作摘能，在收納它們時(shí)就應(yīng)該提前做好分類续崖。
食材可以從兩個(gè)維度分類：
第一個(gè)維度：按品種分類
冷藏區(qū)有飲料敲街、乳制品、調(diào)味醬料严望、剩菜多艇、蛋類、蔬菜像吻、水果峻黍、藥品复隆、化妝品等；
冷凍區(qū)有冰淇淋姆涩、肉制品挽拂、魚肉海鮮、半成品骨饿、面食等亏栈。
第二個(gè)緯度：按照同一使用場景、同一時(shí)間使用分類
比如早餐用的果醬宏赘、黃油绒北、奶酪等收納在同一盒子里，使用時(shí)直接端出一個(gè)盒子即可察署；吃火鍋用到的醬料可以集中收納闷游，需要時(shí)一次全部拿出；
有嬰幼兒的家庭還可以將孩子的輔食贴汪、飲品脐往、調(diào)料等歸為同一類。
分類的維度有很多扳埂，不管哪種钙勃，底層邏輯都是從使用便利性來考慮：無需用腦子專門記憶，又能減少拿取的動(dòng)作聂喇。
分類方法千萬種辖源，使用便利第一條。
>>食材管理靠定位
生活在這個(gè)宇宙中希太，定位的重要性地球人都知道了克饶，這里不贅述了。
冰箱是個(gè)大容器誊辉，為分好類的食材規(guī)劃并確定收納位置矾湃，確保日后冰箱使用中，每一類食材都有固定位置堕澄，打開冰箱不用費(fèi)力費(fèi)時(shí)尋找邀跃，是做好冰箱收納的一個(gè)硬性指標(biāo)。
為了完成這一硬性指標(biāo)蛙紫，需要梳理一下收納思路和學(xué)習(xí)一些小技巧拍屑，下文將從冰箱不同溫區(qū)提供收納參考思路。
#冷藏區(qū)
打開冷藏區(qū)空間坑傅，中間層的物品最易被看見僵驰，也最易拿取放回，可以將最高頻使用食材，保鮮期較短的食材（如洗切好的半成品食材蒜茴、酸奶乳酸菌奶制品類等）星爪，需盡快消耗的剩飯剩菜等收納于此。
底層適合收納較重食材或正在解凍帶有汁水的食材粉私。
頂層在夏季可以調(diào)整成合適高度顽腾，集中收納飲料、護(hù)膚品诺核、藥品等崔泵。
門架受開門影響，是冰箱里溫度波動(dòng)最大的區(qū)域猪瞬，適合收納對(duì)溫度要求沒那么高的食品憎瘸，如調(diào)味料、高頻使用的醬菜等陈瘦。當(dāng)擱架沒有多余空間收納飲料幌甘，也可以將飲料區(qū)調(diào)整到門架，取放更便捷痊项。
食材分類后锅风，選用合適的收納框?qū)⑼愇锲芳校纬梢粋€(gè)“可抽拉的抽屜”鞍泉，就不擔(dān)心拿不到深處的東西皱埠，或者藏在后排的食材被遺忘。
帶孔收納籃再加標(biāo)簽不僅透氣還更不易忘咖驮，下層高度調(diào)節(jié)至能直接進(jìn)鍋边器，冰鎮(zhèn)西瓜也有地兒了。
?同品類食物從后往前排成一列托修，用足深度且不會(huì)遺忘食材忘巧。
半成品或剩飯菜，盡量選用方形睦刃、透明砚嘴、大小一致的容器，可視化涩拙、充分利用空間际长，且便于取放。
門架上收納小件物品兴泥，可以用紙杯或牛奶盒DIY成收納道具工育，尺寸剛剛好。
牛奶盒DIY成管狀醬料的收納盒郁轻。
只有區(qū)域劃分清晰翅娶，食材才會(huì)一目了然。
抽屜式設(shè)計(jì)的果蔬區(qū)好唯，橫向隔開多個(gè)區(qū)域進(jìn)行分隔收納竭沫，避免堆疊在一起相互阻礙視線，不便拿取骑篙。牛皮紙袋是一種價(jià)廉物美的小道具蜕提，使用場景豐富，可以常備一些在家靶端。
夏季瓶裝水消耗量大谎势，空水瓶也可以DIY成匹配抽屜高度的果蔬收納容器，將抽屜高度空間用足杨名，這也是一種隱性的擴(kuò)容方法脏榆。
冷藏區(qū)收納tips：
1.食材到家后先拆去外包裝再收納，如整條乳酸菌台谍、整排酸奶须喂、盒裝雞蛋等等，拆開后選擇好辨識(shí)的收納容器集中收納趁蕊，拿取時(shí)間會(huì)大大縮短坞生。
2.冷藏區(qū)擱板、門架高度均可調(diào)節(jié)掷伙，為了提升空間效率是己，可根據(jù)所需收納的食材高度，將擱板調(diào)節(jié)到與之匹配的高度任柜。對(duì)于多余的高度空間卒废，可以借用合適的收納工具，如掛籃宙地、免釘撐桿等發(fā)揮作用升熊。
#冷凍區(qū)
冷凍區(qū)最易囤積各類食材。團(tuán)購绸栅、電商大促级野、家鄉(xiāng)特產(chǎn)等，貨物到家一股腦塞入冷凍區(qū)就萬事大吉粹胯，有這樣習(xí)慣的人并不少蓖柔，直接導(dǎo)致食材過保質(zhì)期，等到發(fā)現(xiàn)時(shí)只能保胃棄之风纠。
為了避免上述糟糕情況况鸣，所有進(jìn)入冷凍區(qū)的食材第一步都應(yīng)該是分裝成小份，再按照先進(jìn)先出的原則劃分冷凍區(qū)空間竹观。
市面上大部分冰箱冷凍區(qū)有兩種空間結(jié)構(gòu)：隔板加柜門镐捧、抽屜式潜索。
擱板式冷凍區(qū)（雙開門大冰箱居多），將保質(zhì)期較近冷凍食材收納在最易看見懂酱、拿取的中間層竹习；大包裝食材用分裝袋或收納盒分裝成小份后收納。
小型冷庫可通過容器將空間分隔列牺，食物分區(qū)管理整陌。小份食材可以用透明無蓋收納容器集中后置于隔板上，形成抽屜式收納瞎领，方便取放泌辫。
將深度、高度空間最大化利用是抽屜冷凍室的收納要點(diǎn)九默。
抽屜型冷凍區(qū)震放，由于抽屜較深，很容易造成食材堆疊驼修，埋在底下的食材被遺忘的概率極高澜搅，建議盡量將食材像書籍一樣豎放。
冷凍前應(yīng)該將妨礙視覺識(shí)別的外包裝拆除邪锌，大包裝食材做分裝處理勉躺。
追求視覺整齊，可以采用統(tǒng)一收納容器進(jìn)行歸類收納觅丰，并做好標(biāo)記饵溅，既整齊又好辨識(shí)好拿取。
保質(zhì)期限臨近的食材收納在距離抽屜拉手最近區(qū)域妇萄，每次打開抽屜都是提醒：快把我吃掉吧蜕企！
冰激凌等小物可集中收納在收納盒中，logo朝上冠句，打開冰箱清清楚楚轻掩。如果冰淇淋量多，可以讓它們相互挨著“站立”收納懦底，更省空間唇牧。
冷凍區(qū)收納tips：
1.冷凍區(qū)不宜塞得過滿，空氣保持流通聚唐，腔體內(nèi)溫度才能均衡丐重。
2.非成品包裝類食材進(jìn)入冷凍區(qū)，應(yīng)該注明日期和內(nèi)容杆查，以免忘記期限扮惦，帶來食品安全隱患。
3.冷凍區(qū)最好使用淺容器亲桦，如果使用分裝袋崖蜜，為了避免食物沉降結(jié)成磚塊浊仆，可以先平鋪凍成型后再豎放收納。
02 夏季果蔬收納技巧
夏季是果蔬最豐富的季節(jié)豫领，也是冰箱收納重頭戲抡柿，有些冰箱冷藏區(qū)自帶1-2個(gè)專門收納蔬菜水果的抽屜，但由于抽屜本身較深易造成水果蔬菜堆積氏堤，收納方式不正確沙绝，可能加速其腐敗變質(zhì)搏明。
不同的水果鼠锈、蔬菜都有其各自理想的冷藏保存期。
在理想的保存期內(nèi)星著，水果蔬菜的收納要做到：避免水分流失购笆，保持透氣性。
大部分水果蔬菜都怕擠怕壓虚循，再加上提高辨識(shí)度的需求同欠，可以先對(duì)果蔬抽屜進(jìn)行分區(qū)，果蔬豎放收納横缔，將收納空間的高度用足铺遂。
常用收納工具：保鮮袋、廚房紙茎刚、保鮮盒襟锐、保鮮膜、牛皮紙袋膛锭、舊報(bào)紙粮坞。
利用收納盒分隔空間，再利用牛皮紙袋做細(xì)分初狰，可以將蔬菜分類做到最細(xì)致莫杈，拿取時(shí)互相不干擾。
一次用不完的余料用保鮮膜包裹后收納在易于看到的位置奢入，打開冰箱即是在提醒盡快食用筝闹。
預(yù)處理的蔬菜可以使用保鮮袋豎放收納，短時(shí)間內(nèi)食用腥光。
成熟后的水果盡早進(jìn)入冷藏或冷凍區(qū)保存丁存，可將廚房紙打濕，覆蓋在水果上柴我，防止干燥導(dǎo)致水果失水解寝。
托冰箱發(fā)明的福夫偶，現(xiàn)代人才可以整年吃到新鮮安全的食物，事實(shí)上觉增，我們的生活也已經(jīng)離不開冰箱兵拢。這個(gè)靜立在家中某個(gè)角落的龐然大物，讓日常生活變得從容逾礁、篤定说铃、有安全感。
冰箱為食物的新鮮保駕護(hù)航嘹履，從它的收納狀態(tài)可以一窺家里的飲食觀念和狀態(tài)腻扇，它不該長年累月被不愛吃的食物、剩菜剩飯砾嫉、過期食品所占領(lǐng)幼苛，每一寸空間都要留給那些我們喜愛的食材，任何時(shí)候打開焕刮，都是井然有序舶沿、賞心悅目，讓吃成為一件愉悅身心的事配并。
