我原本不是一個(gè)吃貨的品擎,只是慢慢被養(yǎng)刁了嘴。我曾經(jīng)和朋友這樣說(shuō)道备徐,“你說(shuō)你對(duì)吃沒(méi)什么追求萄传,能吃飽就行,那只是你沒(méi)吃過(guò)足夠好吃的東西”蜜猾。而對(duì)于我來(lái)說(shuō)秀菱,我眼中的美食有時(shí)在別人眼里,只是不能再普通的食物蹭睡,可是味道連著觸覺(jué)衍菱,嗅覺(jué),和味覺(jué)肩豁,與眼前的人一同構(gòu)成了我對(duì)于美味的回憶脊串,每每吃到那樣熟悉的味道辫呻,都好像閉上眼就可以回到過(guò)去。
我在三餐中洪规,最為迷戀早餐印屁。美國(guó)的伊州寒冷,唯有早晨飽飽地吃下些什么斩例,才有心情和動(dòng)力從溫暖的被子里爬起來(lái)雄人,才有開(kāi)始一整天忙碌生活的準(zhǔn)備。這個(gè)冬天才真正開(kāi)始規(guī)律地吃早餐念赶,學(xué)校的食堂難吃得出名础钠,卻唯有早餐還能下咽。踏過(guò)一片雪地叉谜,抖干凈身上的碎雪旗吁,來(lái)一碗暖暖的燕麥粥澆上紅糖,或點(diǎn)一份培根火腿蘑菇炒蛋停局,或點(diǎn)一份流黃的荷包蛋很钓,在熱騰騰的剛出爐的荷包蛋上,滴上幾滴醬油董栽,這種簡(jiǎn)單又熱情的滋味码倦,讓人終于有精神在這樣冷的天氣里,在學(xué)校里奔忙锭碳。
偶爾周末的時(shí)候袁稽,會(huì)出去吃早餐。歐陸式的早餐擒抛,是我在這里的一大收獲推汽。睡到自然醒,隨便收拾收拾就迎著太陽(yáng)和朋友到店里點(diǎn)一份火腿蛋松餅歧沪。松餅上的蛋就好像一個(gè)小太陽(yáng)一樣照亮了整個(gè)周日的上午歹撒,厚重的黃油融化成特別的湯汁淋在蛋松餅上,先吸一口流黃的雞蛋诊胞,再切下一片合著所有內(nèi)容的松餅暖夭,一口咬下去,整個(gè)身體都開(kāi)始溫暖了起來(lái)厢钧。也曾吃過(guò)瑞典風(fēng)格的蛋餅鳞尔,煎到軟硬適中的蛋餅上淋上一層薄薄的楓葉糖漿嬉橙,卷上幾卷早直,一口吃下去,心里卻覺(jué)得是小時(shí)候媽媽做出來(lái)的味道市框,就好像又回到了童年霞扬。
在法國(guó)的時(shí)候,因?yàn)槭诸^拮據(jù),每天只吃?xún)刹陀髌裕缟铣霭l(fā)去往博物館的路上萤彩,就會(huì)買(mǎi)上一份可麗餅「模可麗餅的做法和國(guó)內(nèi)的煎餅果子很像雀扶,只是內(nèi)容上可甜可咸。蓬皮杜博物館旁的那個(gè)堅(jiān)定地認(rèn)為我是日本人的廚師告訴我肆汹,香蕉和巧克力是絕配愚墓,因而在之后的每一個(gè)早晨里,我都捧著一個(gè)熱乎乎的巧克力香蕉餡兒的可麗餅走在一個(gè)又一個(gè)博物館之間昂勉,走在寒冷又美輪美奐的街上浪册,可麗餅的記憶就這樣跟巴黎糾纏在一起,變得甜膩又溫?zé)岣谡铡R灿袝r(shí)候看著博物館就忘了時(shí)間村象,直到肚子開(kāi)始咕咕直響,也再也顧不得欣賞眼前精美的藝術(shù)品攒至,之后走到cafe處厚者,點(diǎn)上一個(gè)黃油味極其濃厚的可頌(羊角面包),僅僅只是不到一個(gè)手掌大的面包嗓袱,其熱量就完全足以裹腹娘纷。
在日本的時(shí)候我們幾乎不太有“早餐”這個(gè)概念或舞,和Zoe同學(xué)常常是一起來(lái)就已經(jīng)九點(diǎn)多,洗漱洗漱出門(mén)就已經(jīng)十點(diǎn)多了,還沒(méi)在景點(diǎn)走幾步杭棵,我們的話(huà)題就變成了“去找點(diǎn)什么吃的吧……”。在大阪的第一天挡毅,被寺院的打坐早課折騰得涕泗橫流四支僵勁的我們民珍,和同時(shí)還被每個(gè)月那幾天折磨得異常痛苦的我們,跑回市區(qū)后第一件事就是找吃的放航。在傳說(shuō)當(dāng)中的“日本第一”的一蘭拉面門(mén)口排了很久隊(duì)烈拒,雖然事實(shí)證明,“日本第一”這樣的話(huà)都是不可信的广鳍,但是骨頭細(xì)細(xì)熬了很久很久很久的白色面湯還是治愈了我疼得快哭的tongjing荆几。除此之外我們的早餐總是非常得將就的,有時(shí)候是在便利店買(mǎi)上一份便當(dāng)赊时,兩個(gè)人凄慘兮兮地坐在街邊吃便當(dāng)吨铸,有時(shí)候是買(mǎi)上一份草餅,在景點(diǎn)門(mén)口啃得歡快祖秒。
作為一個(gè)湖南人诞吱,粉才是我們永恒的早餐舟奠。作為一個(gè)漂泊異鄉(xiāng)的湖南人,回到湖南的第一件事一定是現(xiàn)在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)一張粉的照片這樣才算是真正回到了家房维。粉不比面有嚼勁沼瘫,但因?yàn)檐浥炊恍枰嗑捉谰涂梢院臀降蔑栵柕脺黄鹑肟冢兜缹?shí)在是永恒的回憶和鄉(xiāng)愁咙俩。
中國(guó)的各地飲食差異極大耿戚。從前我對(duì)上海菜的記憶,除了生煎和小籠包阿趁,都是詭異的甜溅话。前幾天去吃上海口味的早餐歌焦,糍飯團(tuán)里竟包著肉松飞几,油條和半個(gè)茶葉蛋,光是想想就覺(jué)得很飽独撇,咸的稀豆花里竟然是榨菜和泡著的油條屑墨。味道雖然也很好,但這樣的搭配我也是頭一次見(jiàn)到纷铣。
除了早餐卵史,還有一些跟隨著記憶的食物。比如黃燜雞米飯搜立,這個(gè)已經(jīng)成為既蘭州拉面以躯,沙縣小吃之后的又一大國(guó)民菜系。然而我卻獨(dú)愛(ài)北京知春路巷子口的那一家啄踊,在北京住地下室的那兩個(gè)月里忧设,是他們家用高壓鍋燜得肉嫩骨脆的黃燜雞,和泡在飯里香滑可口的雞湯拯救了我日復(fù)一日潮濕陰冷的地下室生活颠通。
比如歐洲街邊賣(mài)的廉價(jià)熱紅酒址晕,只消花上兩三歐,買(mǎi)上一杯顿锰,走在湖邊看著湖光山色谨垃,覺(jué)得好時(shí)光真是又昂貴又便宜。
又比如成都電子科技大學(xué)旁的小吃一條街硼控,錦里的菠蘿飯刘陶,和南鑼鼓巷的雙皮奶。這些東西并沒(méi)有很好吃牢撼,甚至不夠正宗匙隔,卻因?yàn)?在回憶里留下了濃墨重彩的一筆,變成了心里的美食浪默。
曾經(jīng)在芝加哥吃到過(guò)一次好吃的鰻魚(yú)飯牡直,芝加哥的冬天寒冷異常,妖風(fēng)四起纳决,在我坐在窗邊吃著令人簡(jiǎn)直能感覺(jué)到幸福的鰻魚(yú)飯的時(shí)候碰逸,我看見(jiàn)有一個(gè)大爺背著大提琴走過(guò)落地窗,看了一眼我阔加,再看了一眼饵史,然后折返回來(lái)進(jìn)來(lái)買(mǎi)了一碗鰻魚(yú)飯,我想大概當(dāng)時(shí)我吃東西的表情一定非常的滿(mǎn)足胜榔。從此我無(wú)論走到哪里的日本餐廳都一定會(huì)點(diǎn)鰻魚(yú)飯胳喷。
說(shuō)了這么多,我只想說(shuō)夭织,美食自有記憶吭露。會(huì)讓你記住美好的時(shí)間,并把這些時(shí)間定格在了記憶里尊惰,可以久久回味讲竿。當(dāng)然隨著好吃的東西嘗試的越來(lái)越多,也可能你就很難再接收任何不好吃的東西弄屡。但是题禀,在想到好吃的東西的時(shí)候,那種歡呼雀躍膀捷,兩眼放光迈嘹,腳步都要飛起來(lái)的感覺(jué),拉著身邊的人拼命往前走的感覺(jué)全庸,真的非常秀仲,美妙。
(你猜我為什么不放圖壶笼?因?yàn)楹贸缘臇|西要自己想象啊~)