劉傳銘在《又見繁華：蘇州傳》中，說蘇州是一個草木芬芳哀军、杯盞溫?zé)岢量簟⒚}動安詳?shù)牡胤剑且环椒比A照眼杉适、絲管悠長沦寂、書香彌散、衣錦食美的熱土淘衙。
傳統(tǒng)蘇州菜，口味確實(shí)偏甜腻暮。你來蘇州一趟彤守，必須得帶你去得月樓、松鶴樓吃本幫菜哭靖，吃吃松鼠桂魚具垫、腌篤鮮、百葉結(jié)燒肉试幽，完了太湖三白筝蚕，碧螺蝦仁，水八仙铺坞。
老蘇州人講究“不時不食”起宽，就是要吃當(dāng)季的。
春天济榨，喝春茶坯沪，吃螺螄，蘇州有句俗語叫做“明前螺擒滑，賽肥鵝”腐晾。
講的是清明前的螺螄鮮嫩肥美叉弦，營養(yǎng)豐富，賽過大白鵝藻糖，是不可多得的美食淹冰。若是過了清明，螺螄肉就會變老巨柒，肚子里的小螺螄也會更多樱拴，口感上就差了。
夏天潘拱，蘇式綠豆湯疹鳄，我也不喜歡，里面薄荷一股牙膏味芦岂，
水是水瘪弓，豆子是豆子，很怪禽最。
秋天腺怯，那必須是大閘蟹啊。陽澄湖的大閘蟹川无，到時候配點(diǎn)醋呛占，配點(diǎn)姜絲，嘬個味懦趋。
“白發(fā)漁樵江渚上晾虑，慣看秋月春風(fēng)。一壺濁酒喜相逢仅叫。古今多少事帜篇，都付笑談中〗朐郏”
嗯笙隙，這味兒不就來了？
冬天坎缭，桂花冬釀酒和醬肉竟痰。
冬釀酒我覺得蠻好喝的宝磨，度數(shù)也不高仪缸，有一種淡淡的桂花香俘陷。
排隊(duì)拷酒鸠姨，是蘇州人對冬釀酒最大的尊重嗤瞎。
你可以拎著任何自家的器皿來裝酒必逆，有拎著零食塑料桶的捷犹，有飲料瓶子耐床、干凈油壺的岭接，還有飲用水水桶的富拗。
其他的就是蘇式面臼予，蘇式面主要靠湯底和澆頭。
第一次吃的時候啃沪，你可能覺得這面咋沒煮熟？還沒斷生创千？確實(shí)是這樣的缰雇。
所以不能吃的太慢，要不然追驴，等會兒又泡出一碗面械哟，根本吃不完哈哈哈。
去年蟹黃面在抖音火了殿雪，一碗面奔一百去暇咆。
說完了蘇州這些傳統(tǒng)美食，剩下的都是改良菜丙曙。
徽菜爸业、粵菜、川菜亏镰、魯菜扯旷、東北菜、韓國菜索抓、日本菜钧忽、泰國菜，年輕人的口味逼肯，想吃啥都有惰瓜。
麻辣鮮香、大快朵頤汉矿，刺激。
我覺得傳統(tǒng)蘇州本幫菜备禀，在慢慢變成城市名片洲拇，年輕人不會主要吃他。但是來外地朋友曲尸，咱會帶著去品味一下赋续，體驗(yàn)所謂蘇州的生活。
