? ? 開一家溫暖的小店汉匙，遇見溫暖的人拱烁，分享可口的美食，大家友好而喜樂噩翠，這是讓人愉悅的景象戏自，也是我喜歡的狀態(tài)。
從進(jìn)入餐飲行業(yè)伤锚，聽到最多的是擅笔，一個(gè)女孩子怎么會(huì)選擇這個(gè)行業(yè)，多么辛苦屯援。其實(shí)猛们，特別想說，沒有一件事情是不辛苦的狞洋，哪怕在床上窩一天阅懦，時(shí)間長(zhǎng)了一樣會(huì)腰酸背痛啊徘铝！
起初進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，想的就如別人所說的惯吕，請(qǐng)位廚師請(qǐng)些兼職惕它，自己只要管好采購(gòu)及財(cái)務(wù)即可，輕松做老板废登！
如今再聽到這樣的話語(yǔ)我只想一笑了之淹魄，用老祖宗的話：隔行如隔山，這句話真是再適合不過堡距，只有親自去經(jīng)歷才能明白什么是成本把控甲锡，商品分析，顧客引流…否則講得再多都是紙上談兵羽戒，而且實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況都會(huì)跟門店周圍的消費(fèi)群體有關(guān)系缤沦，所以并非所有的經(jīng)驗(yàn)都可以借鑒他人的成功之道。
奧爾良烤雞翅包飯?zhí)撞?/p>
這是店里比較熱銷的產(chǎn)品易稠，做法雖然簡(jiǎn)單缸废，卻也是顏值，味道，營(yíng)養(yǎng)指數(shù)企量，飽腹感都桿桿滴测萎，受歡迎程度可想而知！
雞翅包飯做法：
1.雞翅首先拆骨頭（用剪刀將雞翅最上邊大骨周圍的筋剪斷硅瞧，然后手順著骨頭下滑把肉跟骨頭分離，注意別把雞皮剪破了哈恕汇，大骨脫完還有兩根小骨腕唧，用剪刀把小骨中間連著的關(guān)節(jié)剪斷，然后把小骨旋轉(zhuǎn)幾下就能脫出來了，剛開始不容易脫骨頭，熟悉就特別簡(jiǎn)單了）
2.雞翅拆完骨頭就用奧爾良粉腌制（包裝袋上有說明），一般可以腌2小時(shí)苫纤，會(huì)比較入味碉钠。
3.炒飯：加入自己喜歡的配料，建議加入干香菇粒卷拘，加入米飯喊废，鹽，耗油炒好備用栗弟；
4.米飯炒好后晾涼（主要怕燙手）賽進(jìn)雞翅里邊污筷，填充9分滿即可（太滿烤的時(shí)候會(huì)爆裂）；
5.土豆乍赫，紅薯瓣蛀，紫薯切塊進(jìn)蒸鍋蒸熟。
6.塞好米飯的雞翅均勻擺放到烤盤上（提前鋪好錫紙）雷厂，在雞翅的表面刷一層醬（用蜂蜜跟耗油調(diào)和）惋增，可以幫助鎖住水份，烤箱調(diào)至230°罗侯，烤15分鐘后翻面烤另一邊器腋，翻面烤10分鐘即可。
6.土豆蒸熟后加入少量鹽和沙拉醬磨成泥，搓成土豆泥（也可以加入培根等）纫塌；青瓜切片待用诊县；
7.將雞翅包飯，土豆泥措左，紅薯依痊，紫薯，炒飯一起擺盤怎披，如果怕不夠吃，可以加入半個(gè)白煮蛋性宏，真的是高顏值又美味又健康的一道輕食餐！
