愿盡微薄之力，讓更多人喝到真正的純糧酒壤蚜！尋壹酒坊雖始建于2016年即寡，但釀酒技藝已師傳百年，酒坊地處美麗的李白故里江油市袜刷，為民間非遺作坊聪富。因其地道的品質(zhì)和注入了李白故里固有的人文特色，傳承了百年釀酒技藝著蟹，2019年被列入四川省綿陽(yáng)江油市非物資文化遺產(chǎn)名錄墩蔓。2022年被江油市食品協(xié)會(huì)推選為副會(huì)長(zhǎng)單位，同年被列入江油地標(biāo)美食萧豆。雖然傳承路上歷盡艱辛奸披，但因?yàn)闊釔?ài)也堅(jiān)持了下來(lái)，一路上得到各級(jí)政府單位的支持與鼓勵(lì)涮雷，得到許多認(rèn)識(shí)和不認(rèn)識(shí)的人對(duì)尋壹酒的好評(píng)阵面，也很欣慰和感動(dòng)！?
? 已注冊(cè)的商標(biāo)有尋壹家的酒洪鸭、酒當(dāng)當(dāng)样刷，尋壹醉、尋壹妹妹醇等览爵，白酒釀造技藝采用純糧固態(tài)發(fā)酵精釀而成置鼻。我們提倡健康飲酒，飲健康酒蜓竹，所以尋壹酒坊只售賣純糧釀造的好酒箕母。? ? ?
? 白酒是蒸餾烈酒的一種，特指產(chǎn)于中國(guó)的俱济、以純糧釀造的烈性蒸餾酒司蔬。明代藥物學(xué)家李時(shí)珍（1518——1593年）在《本草綱目》中所寫：燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)姨蝴，其法用濃酒和糟入甑俊啼，蒸令氣上，用器承取滴露左医，凡酸敗之酒皆可蒸燒授帕。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟同木，和曲釀甕中十日，以甑蒸好跛十，其清如水彤路，味極濃烈，蓋酒露也芥映。這段話除說(shuō)明我國(guó)燒酒創(chuàng)始于元代之外洲尊，還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造方法，故人以為可信奈偏。喝白酒是中國(guó)人的傳統(tǒng)坞嘀，我們希望國(guó)人能放心飲酒，飲放心酒惊来。
尋壹酒坊開(kāi)始做白酒后丽涩，就尋思著做一款可以放心飲用，自己喜歡并且樂(lè)于分享給朋友的酒裁蚁，這就是尋壹酒坊認(rèn)為正確的有意義的事矢渊。希望愛(ài)酒人士尋找到一款屬于自己的好酒，尋找到屬于自己心里那一個(gè)美麗的夢(mèng)枉证！尋壹矮男，很有憧景感，就給酒坊命名為“尋壹純糧酒坊”吧室谚，名字包含著對(duì)喝酒人的理解毡鉴。釀酒是一個(gè)時(shí)間的故事，釀酒師把酒密封在酒壇子里舞萄，很多年過(guò)去，酒還是那壇酒管削，壇子外面的人倒脓，已經(jīng)不是原來(lái)的人了。
名氣重要含思，還是品質(zhì)重要崎弃？四川被稱為“白酒金三角”，因產(chǎn)酒量大和知名品牌眾多而聞名國(guó)內(nèi)外含潘，中國(guó)三大名酒中五糧液饲做、瀘州老窖 都產(chǎn)自四川。聽(tīng)朋友講他跟很多酒商打過(guò)交道后遏弱，第一次感到了害怕盆均。有人無(wú)論你提什么條件，他都說(shuō)可以做漱逸，而且最后報(bào)價(jià)還開(kāi)的很低泪姨。一次游沿，甚至有酒廠老板說(shuō)，“我在某某地方給你灌酒肮砾，離你近诀黍，你成本低，如果想要四川的酒仗处，我直接把產(chǎn)地寫成都就可以眯勾。”白酒黑市深不見(jiàn)底婆誓，讓人不寒而粟吃环。第一次問(wèn)自己，有名的產(chǎn)地真的重要嗎旷档？不僅意識(shí)到模叙，可靠、可控的供應(yīng)鏈鞋屈，提供真正優(yōu)質(zhì)的酒才更重要范咨。對(duì)于尋壹酒坊來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)的多少?zèng)]那么致命厂庇，酒坊聲譽(yù)才是成敗的關(guān)鍵渠啊。所以，尋壹酒坊決定只售賣純糧酒权旷。做酒的時(shí)候替蛉，可以直接追溯到酒產(chǎn)自于哪個(gè)酒缸了。
尋壹酒坊地處四川釀酒圣地拄氯，是偉大詩(shī)仙躲查、酒仙李白的故里。釀造的這種清香和濃香型白酒译柏，也算得上是經(jīng)過(guò)幾十代人證明的口感镣煮。白酒，拋除名氣去判斷是不是真的好鄙麦，一要看自己愿不愿意喝典唇，二看愿不愿意跟朋友一起喝。就這樣胯府，尋壹酒坊確定了開(kāi)一間真正意義上的純釀酒坊介衔，把這古老的技藝，幾千年的酒文化傳承下去骂因。白酒炎咖，一定是辣的，但不是傷害自己的。有的酒喝下去以后很辣塘装，嗓子像澆了汽油一樣的火燒感急迂。我們對(duì)尋壹家酒的風(fēng)格做了定義：一、作為喝的東西蹦肴，底線是必須純糧釀造僚碎，固態(tài)發(fā)酵工藝，不添加食用酒精阴幌；不添加任何化學(xué)調(diào)味劑勺阐；二、作為白酒矛双，必須要有白酒該有的力量感渊抽，入口不能過(guò)分柔和；三议忽、不能有持續(xù)的辛辣刺激感懒闷，應(yīng)該要像小火苗一樣，輕輕讓口腔溫暖起來(lái)栈幸；四愤估、喝高了不上頭，宿醉后不頭疼速址。為滿足以上條件玩焰，一切都從源頭開(kāi)始。釀酒的糧食必須得足夠優(yōu)質(zhì)芍锚，茅臺(tái)昔园、五糧液、瀘州老窖并炮，都以紅高粱為主要原料默刚。尋壹酒坊選了河北西北部的特產(chǎn)紅高粱來(lái)釀酒，這里晝夜溫差大逃魄，適用于作物生長(zhǎng)荤西，所產(chǎn)的高粱顆粒飽滿、淀粉含量大嗅钻，是一口好酒的源頭皂冰。52度店展，是酒與水的最佳混合比例养篓。釀酒用的水，來(lái)自于我家用了幾十年的地下井水赂蕴。地震時(shí)柳弄，周邊的水都渾濁無(wú)法飲用，唯獨(dú)這口井的水和往常一樣清澈，這讓我們對(duì)釀酒用水更加放心碧注。
口感的掌握也是一個(gè)費(fèi)功夫的活嚣伐，經(jīng)過(guò)小半年的品鑒，才確定了三款樣酒萍丐，選了其中較為醇厚凜冽的一款轩端，口感簡(jiǎn)單直接，不過(guò)于綿柔到溫吞逝变，不模棱兩可基茵。白酒一定是辣的，52度白酒更不能太柔和壳影，就像男人該有男人的樣子拱层。口感也代表了尋壹酒坊的態(tài)度：閱盡千帆人至中年宴咧，當(dāng)干凈利落根灯，簡(jiǎn)單純粹。還有兩款是女士衷愛(ài)的玫瑰酒掺栅，只有12度左右烙肺，帶著玫瑰誘人的香和著簡(jiǎn)單的果酸滑過(guò)你的舌頭，穿透你的味蕾柿冲，柔和順滑茬高，就像女人一樣的溫雅。它不僅美容養(yǎng)顏假抄，還承載著每一個(gè)女人對(duì)未來(lái)美好的憧憬怎栽。尋壹酒坊在包裝上也花足了心思，酒瓶要厚重宿饱，也要有李白故里濃郁的詩(shī)酒文化熏瞄。白酒瓶子本身的材料選用陶罐，陶瓷是用陶土燒制而成谬以，其含有許多微量元素强饮。用陶瓷盛放白酒，里面對(duì)人體有益的微量元素就會(huì)進(jìn)入酒中为黎，與白酒相容邮丰，增加白酒的飲用價(jià)值，為人體補(bǔ)充微量元素铭乾。這些微量元素溶于酒中后剪廉，形成一種容膠狀的大分子團(tuán)，能夠緩沖酒精帶來(lái)的刺激炕檩。陶壇有利于水分滲透斗蒋，蒸發(fā)，便會(huì)產(chǎn)生催陳作用，使白酒更加香醇泉沾。所以尋壹酒坊選用了一款厚實(shí)捞蚂、具有濃郁李白文化特色的酒罐。大老爺們喝的酒跷究，酒罐不僅要有酒仙李白的風(fēng)范姓迅，還要有大老爺們?cè)撚械呢?zé)任與擔(dān)當(dāng)。
玫瑰酒和密桃酒瓶就不一樣了俊马，必須選用優(yōu)質(zhì)的玻璃材質(zhì)队贱，因其密度大，才得以保證玫瑰酒和密桃酒原有的花果香不被陳化掉潭袱。懂酒的人都知道柱嫌，酸度對(duì)玫瑰酒和密桃酒來(lái)說(shuō)是不可或缺的存在，它構(gòu)成了玫瑰酒和密桃酒的骨架和靈魂屯换，增加了玫瑰酒和密桃酒的風(fēng)味和深度编丘。而玻璃酒瓶就可以保證其原有的風(fēng)味不被揮發(fā)掉。所以尋壹酒坊采用了優(yōu)質(zhì)玻璃酒瓶來(lái)裝這兩款能懂女人心的玫瑰酒和密桃酒彤悔。尋壹醉酒嘉抓、玫瑰酒和密桃酒的品鑒。尋壹醉外包裝古樸大方晕窑，符合尋壹酒坊濃郁的李白故里文化抑片。取出酒瓶，頗有一種穿越到李白時(shí)代的感覺(jué)杨赤。打開(kāi)瓶蓋敞斋，純正的酒香飄來(lái)，小品一口疾牲，入口不過(guò)分刺激植捎，從舌尖到舌根，留下綿長(zhǎng)的清香阳柔；酒意緩緩暈散焰枢，嗓中生出暖意。幾杯下肚舌剂，腹中也暖和起來(lái)济锄，像是一個(gè)不說(shuō)話卻深得你心的好友。痛飲幾杯后霍转，也沒(méi)有干喉上頭不適之狀況荐绝，越喝越覺(jué)酣然！尋壹玫瑰酒和密桃酒酒罐古樸優(yōu)雅谴忧，與尋壹醉酒恰恰相反很泊，一個(gè)至剛，一個(gè)至柔沾谓。取出酒瓶委造，頓感內(nèi)斂從容。打開(kāi)瓶蓋均驶，玫瑰酒和密桃酒獨(dú)有的花果酒香瞬間傾吞了整個(gè)大腦昏兆，讓你迫不急待的想要淺嘗幾口。醒好酒妇穴，輕輕抿上幾小口爬虱，酒香瞬間彌漫充澈著你的整個(gè)味蕾，不自主的閉上眼睛慢慢回味腾它，憧憬著心里美好的未來(lái)跑筝。
千年的酒文化讓酒已成為餐桌上不可或缺的飲品，在適量飲酒的前提下瞒滴，說(shuō)小是為了不影響老百姓的身體健康曲梗，說(shuō)大是影響到一個(gè)國(guó)家國(guó)民體質(zhì)好壞的問(wèn)題。希望我們的健康飲酒妓忍，飲健康酒這一理念能帶動(dòng)虏两、影響中國(guó)整個(gè)白酒行業(yè)走向健康發(fā)展的道路。愿盡微薄之力世剖，讓更多的人喝到真正的純糧酒定罢！
