記憶的味道 | 槐花和榆錢
文/干鍋魚
wechat/ganguoyuer
圖/網(wǎng)絡(luò)
槐花茅姜，一串串雪白的掛滿樹梢，每次我從華貿(mào)天橋那穿過去的時候月匣，總能聞到一陣陣的幽香钻洒，總是忍不住慢下腳步，深吸一口氣锄开，讓一絲清甜充分得跟肺部的每一個細(xì)胞融合在一起素标。
小時候，老家的屋子后面是一條水渠萍悴，旁邊有一整排的槐樹头遭。我?guī)ьI(lǐng)著小伙伴，不顧腳下化凍的泥癣诱，蹭著樹皮爬上去计维，掰下樹枝上的硬刺，趁著上面分泌的粘液撕予，牢牢把它粘在自己的腦門上鲫惶，假裝是二郎神。再折下一大串的槐花嗅蔬，扔給眼巴巴等在樹下的小伙伴們剑按，然后歡呼雀躍，一起找個陽光充沛的屋檐下澜术，坐下來擼槐花艺蝴，大快朵頤，好不快活鸟废。
時過境遷猜敢，水渠依舊在，旁邊的老槐樹，早就被一排排法桐代替缩擂，沒有了當(dāng)時的野趣了鼠冕。
榆錢，哪怕現(xiàn)在看到還是蠻親切的胯盯，奶奶說過他們那個時候吃榆錢飯是跟過年一樣美好的懈费，后來在劉紹棠的散文里讀到那個時代的榆錢飯，也因為奶奶的故事而更佳印象深刻博脑≡饕遥或許還有個不得為外人傳的緣故，讓我對榆錢這東西十分著迷：處女座對于這種規(guī)矩分布的結(jié)構(gòu)實在是欲罷不能~~哈哈哈叉趣。
分享一段網(wǎng)絡(luò)上偶然看到的一篇小文泞边，一起回憶曾經(jīng)可以現(xiàn)擼現(xiàn)吃的槐樹花和榆錢飯團(tuán)吧。
槐樹樹干不美疗杉，枝條有刺阵谚，卻能開出潔白芳香的槐花。榆樹樹干粗糙烟具，還會寄生可厭的蟲子梢什，卻能長出翠綠清香的榆錢【桓埃槐花绳矩、榆錢觀之悅目罩润，聞之沁脾玖翅，品之甘美，這給北國之春增添了多少值得歡呼割以、贊美的元素呀金度！
“槐林五月漾瓊花亮曹，郁郁芬芳醉萬家侯勉；春水碧波飄落處，浮香一路到天涯”色查∠槐花飄香時節(jié)跟伏，閑行野外總會忍不住搜尋槐樹身影。鄉(xiāng)下老家的院子外種著兩株槐樹翩瓜，老屋拆遷受扳，槐樹伐倒。我鋸下粗壯的主枝兔跌，讓木匠精心刨磨勘高，略仿鎮(zhèn)紙，徑三寸，長三尺华望，放于書桌之上蕊蝗。“槐”音“懷”赖舟。我所追懷的不僅是夏日槐蔭蓬戚，而且是那春日里一樹的槐花。
現(xiàn)在宾抓，我居于古運(yùn)河河畔碌更，湖河交匯處有一片香花槐樹林。春夏之交林木陰翳蔽日洞慎，喜鵲痛单、百靈、啄木鳥交相翻飛劲腿，嚶鳴婉轉(zhuǎn)旭绒。蔥翠、疏朗的槐樹葉子中間焦人，鑲嵌著艷麗逼人的焰焰的紫槐花挥吵。輕風(fēng)吹拂，紫槐花招招搖搖花椭，遠(yuǎn)望如霞忽匈，氤氳蒸騰。清晨于幽徑踟躕矿辽，淡淡的香氣彌漫周身丹允，常常醉美不忍歸去，卻每每因紫槐花不能吃而備感惋惜袋倔。
能吃的是白色的槐花雕蔽，它和榆錢都是我關(guān)于童年的極溫馨、極美好的回憶宾娜。在那個物質(zhì)匱乏批狐、食物單調(diào)的年代，所有的深刻記憶都與胃部有關(guān)前塔∠В槐葉長出了，槐花啥時開华弓？渴盼的目光每天都在槐樹枝子上掃視食零。不經(jīng)意間，一串串槐花綴滿枝頭该抒，迎風(fēng)搖曳慌洪，宛如蝴蝶的花冠重重疊疊顶燕，密集成排；花冠中細(xì)長的花絲探出來冈爹，暗香浮動涌攻。槐花之美哪里有閑情逸致欣賞频伤？放學(xué)之后扔下書包就爬到槐樹上恳谎，挑香味最濃郁的一把一把捋下來大嚼特嚼。
后來生活條件好了憋肖，頓頓吃上饃饃了因痛，槐花依然年年采摘，吃之不厭岸更⊥腋啵槐花可以做成面餅面團(tuán)或煎或蒸，也可以做湯怎炊，味道都不錯谭企。當(dāng)然，新鮮的槐花汁液充盈评肆、香味醇厚债查，在樹上吃起來更是利落、豪爽瓜挽、帶勁兒盹廷。
樹上的花能生吃的，在我的故鄉(xiāng)只有槐花久橙。榆錢不是花俄占，而是榆樹的種子，其得名或因外形又圓又薄如銅錢吧剥汤。榆錢諧音“余錢”颠放，味美又能討個好彩頭，誰不喜歡吃呢吭敢？
“蕩漾，誰傍暮芭？輕如蝶翅鹿驼，小于錢樣。拋家離井若為憐辕宏？凄然畜晰。江東落絮天”。鄉(xiāng)下老家的院子里曾經(jīng)種著三株榆樹瑞筐∑啾牵“北榆南櫸”，榆樹原是北方極為常見的樹。鄉(xiāng)下罵人頭腦蠢笨块蚌、不開竅闰非，常以“榆木疙瘩”取象作喻。子曰：“取譬不遠(yuǎn)”峭范，這不僅表明鄉(xiāng)親們親近榆樹财松，而且未必不是對榆木材質(zhì)堅硬的褒揚(yáng)。榆錢可食纱控，榆樹皮研磨之后也可應(yīng)急食用辆毡，鄉(xiāng)下廣植榆樹，蓋有防備饑饉之意甜害。
幾陣春風(fēng)吹過舶掖，榆樹萬千枝條上滿是黃綠色的榆錢，一簇一簇擠擠挨挨尔店，沉重如谷穗访锻，輕風(fēng)吹不動，榆樹葉子反倒淹沒其中闹获。小時候期犬，玉米是主食。粗礪的玉米面蒸成窩窩避诽，難以下咽龟虎，深以為苦∩陈可是鲤妥，拌上榆錢，窩窩頭就煥然一新了拱雏，咬一口松松散散棉安，齒頰留香。熬小米粥放入榆錢铸抑，喝起來滑潤可口贡耽。歐陽修的詩句“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新”鹊汛，大概是在美美地喝了幾碗榆錢粥之后寫下的吧蒲赂。
久居城市，能吃的槐花找不到了刁憋。邂逅的紫槐花卻又中看不中吃滥嘴。吃不上槐花，只好買些槐花蜜至耻，慰情聊勝無若皱，那清淡幽香的槐花味兒總會勾起一串串回憶來镊叁。在城市里，開白色花的槐樹難以見到走触，外形不美且易生蟲的榆樹更難見到晦譬。后來，知道榆錢的含鐵量是菠菜的11倍饺汹，是西紅柿的50倍蛔添，這讓我更加懷念起樸實無華的榆錢來。
槐花兜辞、榆錢迎瞧，造物主備下的恩物。說遠(yuǎn)離就遠(yuǎn)離了逸吵，不勝惆悵之至凶硅。是不是我們走得太快了？看吧扫皱，身后拋下那么多美好的東西足绅！
