王清和
在文學(xué)作品中凿蒜，使用駢文，鋪張（夸張）描寫美食的胁黑，較早的作品是唐張鷟（文成）的傳奇《游仙窟》：
少時废封，飲食俱到。薰香滿室丧蘸，赤白兼前漂洋，窮海陸之珍羞，備川原之果菜力喷，肉則龍肝鳳髓刽漂，酒則玉醴瓊漿。城南雀噪之禾弟孟，江上蟬鳴之稻爽冕。雞【月韯】雉臛，鱉醢鶉羹披蕉。椹下肥肫颈畸，荷間細(xì)鯉乌奇。鵝子鴨卵，照曜于銀盤眯娱；麟脯豹胎礁苗，紛綸于玉疊。熊腥純白徙缴，蟹漿純黃试伙。鮮膾共紅縷爭輝，冷肝與青絲亂色于样。蒲桃甘蔗疏叨，栭棗石榴。河?xùn)|紫鹽穿剖，嶺南丹橘蚤蔓。敦煌八子柰，青門五色瓜糊余。太谷張公之梨秀又，房陵朱仲之李。東王公之仙桂贬芥，西王母之神桃吐辙，南燕牛乳之椒，北趙雞心之棗蘸劈。千名萬種昏苏，不可俱論。
明代的陸采在傳奇《明珠記》中威沫，有兩出戲用韻文描寫筵席捷雕。其一是第二十四出《郵迎》：
但見廚列八珍，筵開百味壹甥。軟炊紅蓮香稻救巷，細(xì)膾通印子魚。湖南海味冰將來句柠，新鮮渾似當(dāng)時浦译；閩地茘枝馬上遞，風(fēng)味全然不減溯职。碾破鳳團(tuán)精盅，白玉甌中翻碧浪；暖來桑落谜酒，水晶壺里噴淸香叹俏。伊魴洛鯉，果然貴似牛羊僻族；玉膾金虀粘驰，信是東南佳味屡谐。眞個香羹烹七寶，誰言下筯了萬錢蝌数。手中金錯刀愕掏，何止殺山羊一萬頭；灶下石槽碾顶伞，那數(shù)貯胡椒八百斛饵撑。日日筵前香噴鼻，人人過去口流涎唆貌。
其二是第三出《酬節(jié)》：
但見池館淸幽滑潘，風(fēng)光澹蕩。器列象州之古玩锨咙，簾開合浦之明珠语卤。水晶盤，羊角粽蓖租，輕開錦束玉生輝粱侣；琥珀酒羊壹，琉璃鐘蓖宦，未解黃封香滿座。石洞假山油猫，淸泉細(xì)細(xì)稠茂；碧梧蒼竹，疎影離離情妖。走動的是朱衣堂吏睬关，人人頭帶赤靈符；吹彈的是紅粉佳人毡证，個個手擎長命縷电爹。金雀斜簪墮馬髻，畫舡齊唱采菱歌料睛。
《金瓶梅》第十回中丐箩，武松誤殺皂隸李外傳、被刺配孟州恤煞，西門慶志得意滿屎勘，在新建花園的芙蓉亭擺下筵席，叫來樂人居扒，吹彈歌舞概漱，和自己的眾妻妾“合家歡喜飲酒”。這是《金瓶梅》擺脫《水滸傳》的藩籬喜喂、自成天地的開始瓤摧，也是“金瓶盛宴”的序幕竿裂，此處用一篇駢文的形式，對筵席做了夸張的描述：
香焚寶鼎姻灶，花插金瓶铛绰。器列象州之古玩，簾開合浦之明珠产喉。水晶盤內(nèi)捂掰，高堆火棗交梨；碧玉杯中曾沈，滿泛瓊槳玉液这嚣。烹龍肝，炮鳳腑塞俱，果然下筯了萬錢姐帚；黑熊掌，紫駝蹄障涯，酒后獻(xiàn)來香滿座罐旗。更有那軟炊紅蓮香稻，細(xì)膾通印子魚唯蝶。伊魴洛鯉九秀，誠然貴似牛羊；龍眼荔枝粘我，信是東南佳味鼓蜒。碾破鳳團(tuán)，白玉甌中翻碧浪征字；斟來瓊液都弹，紫金壺內(nèi)噴清香。畢竟壓賽孟嘗君匙姜，只此敢欺石崇富畅厢。
本篇韻文實(shí)際上是由以上《明珠記》中的兩出戲文拼湊修改而來。
