2015年8月份的時(shí)候身坐，我有幸去十六朝古都西安旅了趟游秸脱，留下無比美好的回憶與美食記憶落包。雖然事隔差不多一年才回過頭來寫這一篇美食記部蛇，早就把味道忘得七七八八了，但那份美好的感覺似乎已經(jīng)永久地停留在記憶深處咐蝇，現(xiàn)在就來拾取這些記憶的碎片吧涯鲁。
1.醪糟
其實(shí)醪糟不是一道單獨(dú)的美食，在西安遇過兩次有醪糟元素的食物有序，故對(duì)此印象尤其深刻抹腿，在我這個(gè)南方人心目中也算是一種特色了。
上圖是在長(zhǎng)安大牌檔吃到的醪糟冰淇淋旭寿，拍的時(shí)候有點(diǎn)融化了警绩，請(qǐng)各位看客不要介意。醪糟融入冰淇淋盅称，再加入西米肩祥，一片薄荷葉和紅色果醬點(diǎn)綴，原本的擺盤精致誘人缩膝。對(duì)于一個(gè)喜歡吃冰淇淋的人來說混狠，口味新奇，盛在這種暗褐色的瓷碗里疾层，感覺這份冰淇淋吃起來別具風(fēng)味将饺。
長(zhǎng)安大牌檔算當(dāng)?shù)乇容^有名的一個(gè)飯館，剛到西安就被地頭蛇帶來這里吃飯痛黎，下面會(huì)繼續(xù)提到予弧。目前還是先說我在另一家飯館里吃到的醪糟湯圓。
至于口味湖饱，就是普通湯圓加上醪糟掖蛤，我之前沒有吃過這樣的組合，但是個(gè)人不太推薦琉历，吃多還是會(huì)膩坠七。
總之水醋，以上兩道食物把醪糟和西安在我腦海里關(guān)聯(lián)起來了。
2.長(zhǎng)安葫蘆雞
其實(shí)提這道菜是為了引出前文提到的長(zhǎng)安大牌檔彪置，長(zhǎng)安葫蘆雞是它的招牌菜之一拄踪。
葫蘆雞是一道始于唐代的傳統(tǒng)名菜，制作分清煮拳魁、蒸籠惶桐、油炸三道工序。圖片上可能看不出來潘懊，整只雞是盛在葫蘆上的姚糊。但其實(shí)無論是制作過程還是外形都和葫蘆無關(guān)，相傳是“囫圇雞”的轉(zhuǎn)音授舟，但具體沒有考證救恨。地頭蛇說這家店的不一定正宗，但我覺得食物的傳承本身就不是一件容易的事释树，遇到是一種幸運(yùn)肠槽，遇不到也不太苛求。
我們?nèi)サ倪@家長(zhǎng)安大牌檔是在小寨賽格的國(guó)際購(gòu)物中心奢啥，商場(chǎng)里的有一個(gè)非常長(zhǎng)的扶梯秸仙，跨越了好幾層樓。
飯館無論是裝潢擺設(shè)還是服務(wù)員的衣著與服務(wù)方式都有點(diǎn)古風(fēng)的韻味桩盲，店門口有時(shí)會(huì)有表演寂纪。
豆皮涮牛肚
民間烤棗饃
其他的菜品就不一一例舉了（也不太記得菜名叫什么了），總之挺推薦這家店赌结，交通便利捞蛋。
3.土豆肉夾饃
在西安怎么能不吃肉夾饃，也就是那種兩塊饃中間夾很多肉饃饃的食物（感覺這解釋有點(diǎn)多余）姑曙，但個(gè)人感覺肉夾饃作為幾乎全國(guó)各地都能吃到的名小吃襟交，就算在西安本地吃都不能吃出驚喜感。所以下面介紹一種有些許驚喜感的肉夾饃——土豆肉夾饃伤靠。
這也是在小寨賽格捣域，和長(zhǎng)安大牌檔在同一個(gè)商場(chǎng)里⊙绾希口味中西結(jié)合焕梅，里面是一片片的烤土豆，也就嘗嘗鮮吧卦洽，個(gè)人感覺還是傳統(tǒng)的肉夾饃好吃贞言。
4.回民街的小吃
來西安旅游的人估計(jì)都會(huì)去回民街，一整條街都是各種好吃的西安小吃阀蒂，人山人海该窗。然而悲劇的是我顧著吃沒顧得上拍照弟蚀，吃過什么的記憶也斷片了，只記得肚子圓滾滾很滿足地出來了酗失。
唯一拍下的一張照片义钉。
5.羊肉泡饃
個(gè)人覺得這是玩的趣味性比較大的食物，服務(wù)員會(huì)給你幾片饃讓你自己撕规肴，大概撕成手指大小比較合適捶闸。對(duì)于缺乏耐心的我來說，頭10秒還覺得有趣拖刃，后面已經(jīng)撕得幾近崩潰了删壮。
然后把撕好的饃放入湯中。
順帶一提兑牡，左邊的佐料中央碟，我很喜歡甜蒜的味道和口感。
6.麻食
這是在地頭蛇的家中吃到的（順帶表個(gè)白：愛死地頭蛇啦）发绢，賢惠的阿姨在某天早上做了麻食硬耍，由于當(dāng)時(shí)沒有拍照，就在網(wǎng)上找了一張圖边酒，相似度90%。
有很多種食材在里面狸窘，湯底是番茄做的墩朦，酸酸的很開胃。
7.冰峰
傳言中西安人從小喝到大的飲料翻擒，覺得有必要一提氓涣，但是味道就是橘子味的汽水兒。由于沒有拍照陋气，所以下面的照片也是來源于網(wǎng)上劳吠。
第一篇美食記就先寫到這里啦，很多著名的比如梆梆肉都沒有寫呢巩趁，因?yàn)闀r(shí)間隔太久又沒有保留足夠的照片只能把曾經(jīng)吃過的美食暫時(shí)遺忘啦痒玩，希望有機(jī)會(huì)繼續(xù)寫下它們。之后會(huì)不定時(shí)更新美食印象哦～
