過年購買干果時或辖，以下幾種干果建議不要購買：
有質(zhì)量問題的干果
糖精瓜子：一些不法商家為了節(jié)省成本，會在瓜子中添加糖精來增加甜味课锌，長期食用糖精瓜子可能對身體健康造成不良影響，如引起腸胃不適等。糖精瓜子
瓜子有綠茶味的裙秋、黑糖的琅拌、奶油的、五香的残吩、話梅的……味道濃郁好吃财忽，但含有的化學(xué)添加劑也不少，多吃對健康不利泣侮。
有的商家為了減少成本即彪，使用糖精鈉（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。糖精鈉的甜度是蔗糖的400倍活尊，但不會提供熱量隶校，所以用量少、成本低蛹锰，應(yīng)用較廣泛深胳。經(jīng)常吃糖精鈉超標(biāo)的食品，會增加健康隱患铜犬。
買瓜子挑原味：這種瓜子皮上的白色條紋分明舞终，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩癣猾，吃的時候有瓜子的清香敛劝，油而不膩。
霉變花生：花生在儲存過程中容易受潮發(fā)霉纷宇，產(chǎn)生黃曲霉毒素夸盟，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，食用霉變花生會對人體健康造成嚴(yán)重危害像捶，如增加患肝癌的風(fēng)險上陕。花生最容易受潮發(fā)霉拓春，產(chǎn)生黃曲霉菌释簿。變質(zhì)的花生會產(chǎn)生一股“哈喇味”，有的黑心商家會用變質(zhì)花生作為原料加工痘儡，并且添加大量的奶精和去麻粉辕万，麻痹人們的舌頭，吃不出變質(zhì)的味道沉删。有哈喇味渐尿、霉味的花生不要買。
漂白核桃：部分不良商家會用化學(xué)物質(zhì)漂白核桃矾瑰，使其看起來顏色潔白砖茸、外觀漂亮，但這種漂白核桃可能殘留化學(xué)物質(zhì)殴穴，對人體健康不利凉夯。未經(jīng)漂洗的核桃外殼發(fā)黑货葬、發(fā)黃，被過氧化氫或氨水浸泡過的核桃皮變得更白劲够，更有光澤感震桶，這種經(jīng)過化學(xué)原料處理過的核桃，吃多會引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病征绎，導(dǎo)致抵抗力下降蹲姐。
顏色過白的開心果：在購買干果的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)有些干果它的表面是過于白的人柿，這個可能是這個干果在制作的過程中柴墩，加了一些化學(xué)物質(zhì)，這樣它看起來顏色是非常好的凫岖，但是這樣的干果往往會有化學(xué)物質(zhì)殘留的江咳，可能對健康不利！所以在購買干果時哥放，盡量買自然晾曬的歼指，這種干果顏色是比較自然的！
工業(yè)石蠟栗子：有些商家為了使栗子看起來更加光亮誘人甥雕，會在炒制過程中添加工業(yè)石蠟东臀。工業(yè)石蠟含有對人體有害的物質(zhì)，長期食用可能會影響身體健康犀农。這個可能很多人沒有注意，因為傳統(tǒng)炒栗子在炒至的過程中宰掉，會少量的添加一些蠟質(zhì)物質(zhì)呵哨，這樣一來可以增加栗子的色澤，讓人看上去更加有食欲轨奄！但是這樣的栗子長期食用孟害，可能會給身體帶來麻煩，所以還是盡量少吃挪拟！在買的時候也要注意挨务，不要買看上去光澤度非常好的。
硫磺棗：一些不法商販會用硫磺熏制紅棗玉组，使其色澤更加鮮艷谎柄。然而，硫磺熏蒸過程中產(chǎn)生的二氧化硫等物質(zhì)會殘留在紅棗中惯雳，食用后可能對人體的呼吸道朝巫、消化道等造成刺激，甚至引發(fā)過敏反應(yīng)石景。
散裝的干果：在購買干果時劈猿，其實有很多干果都是散裝的拙吉，為什么建議大家少買散裝的腰果呢？因為
散裝干果長期暴露在空氣中揪荣，容易受到污染筷黔，滋生細(xì)菌和霉菌，導(dǎo)致干果變質(zhì)仗颈。而且散裝干果的生產(chǎn)日期佛舱、保質(zhì)期等信息難以保證準(zhǔn)確，購買后也難以妥善保存揽乱，容易受潮名眉、變質(zhì)。
表面有破損的陳年干果：在購買干果時凰棉，還有一項我們需要注意损拢，就是時間太長的干果不要購買，尤其馬上就要過年了撒犀，有些商家會把陳年的干果拿出來賣福压。這樣的干果它幾乎沒什么營養(yǎng)價值了，口感上也是非常差的或舞，所以我們買時一定要注意荆姆。
