廚房，又稱灶屋歹河，是一個家庭當(dāng)中產(chǎn)出所有人吃食的地方掩浙，也是一個家庭里所有人給肉體充電的地方。我們家的廚房經(jīng)過了三代的升級秸歧，中間跨度超過了二十年厨姚。從我有記憶到現(xiàn)在，先是泥坯做的廚房键菱，到紅磚起脊的廚房谬墙，再到現(xiàn)在的平房廚房。

第一代的的廚房是泥坯打造而成的一個土屋纱耻。門是木的芭梯，雙鍋大灶是土支起來的，柴火堆欄子也是土做的弄喘，門后面冬天用的煤爐子也是土做的玖喘，地也沒有鋪設(shè)任何的東西，就是一片土地蘑志。那土做的廚房面積倒是很大累奈，兩小間大約有30平米，坐東朝西急但，門的左邊大灶的區(qū)域澎媒，右邊用來儲存一些糧食，只有一個窗波桩，上了木的柵欄戒努，除了正對著門的位置，別的位置并不敞亮镐躲。只有暮色四合之際储玫，祖母要做飯了侍筛，將那懸掛在鍋子上方15瓦的燈泡點亮了，儲物那一半的輪廓才能在昏黃的燈光里若隱若現(xiàn)撒穷。

土廚房的時候匣椰，我祖母大約四十多歲，身體健碩端礼，家里的一日三餐都是她負責(zé)禽笑。從夏天的糊塌子涼拌粉皮到冬天的雞肉燉粉條和煮紅薯，簡簡單單的食材蛤奥，她都能做出來特別好的味道佳镜。那時候，只有祖母在土廚房里忙來忙去喻括，至于母親去干什么了邀杏，我卻是一點印象都沒有了。這土廚房仿佛和祖母融為一體了唬血，她就是它望蜡，它就是她。等到祖母把飯做好之后拷恨，全家人就第進入廚房脖律，各自找準了自己常坐的位置，拿起飯碗腕侄，就開始吃了小泉。爺爺最喜歡蹲在門邊，他說蹲著更容易讓他消化冕杠。父親喜歡面朝北坐在土煤爐對面微姊，吃飯的時候不言不語。母親背靠著土煤爐坐著分预，面朝父親兢交，似乎也是不怎么說話，偶爾說兩句最近雞蛋的價格如何笼痹。祖母就站在鍋灶的后面配喳，身子側(cè)靠著墻，面對著鍋子凳干，誰想添飯找她就行了晴裹。而我最喜歡就是坐在柴火堆欄子上，那個土堆不高不低救赐，正好與我的身高匹配涧团，很是舒服。好像全家人吃飯都是靜靜的，但又好像不是的少欺，燈光下面所有的東西都是暖暖的喳瓣，我記不大清楚了，只是曉得速侈，我很喜歡那畫面吼具，想起來都覺得溫馨。

土廚房應(yīng)該存在好多年了，光在我的記憶里桨踪，都有十幾年。直到我十二歲讀初三的時候栖博，發(fā)現(xiàn)土廚房被拆了阁苞，新的地基已經(jīng)打好，旁邊是挖掘起來的土堆和紅色的磚腰埂。祖母和母親都很高興飒焦，說那么多年的土房子終于換成磚瓦房了。又過了幾周屿笼，等我再回去的時候牺荠。原來廚房的位置就起來了一排三小間的紅磚紅瓦的房子，確實是比土廚房漂亮不少驴一。

這三間紅磚房子休雌，最北邊那一間是廚房，門依舊是朝著西邊的肝断，再往南的一間是雜物間杈曲，放豬的飼料，自從雞蛋的營生做的不錯胸懈，父親覺得應(yīng)該擴充產(chǎn)品線担扑，就做了豬的養(yǎng)殖，雜物間開了一扇窗趣钱，朝西涌献，再往南是過道，東西墻都是開著的羔挡，朝東是一扇門洁奈，大門，朝西就對著院子了绞灼，上一間房子的門開在這個過道里利术，朝南，正對著一堵墻低矮，這堵墻的外面印叁，父親種了一株石榴樹。

祖母很是喜歡這間廚房的，寬敞轮蜕、明亮昨悼、設(shè)計合理。大灶依舊是雙鍋跃洛，貼了白色的瓷磚率触，這樣飯湯落在上面用抹布一擦就很干凈了，柴火堆的位置很足夠汇竭，除了柴火之外葱蝗，還能放得下家里的大方桌和一個陶做的面缸。柴火堆的欄子用水泥泥了细燎，更堅固了两曼。灶的旁邊隔了一個過道就是案板和櫥柜，全都貼了瓷磚玻驻，還留了一個放煤氣灶的位置悼凑，父親說這樣一來夏天不用燒火炒菜就更容易了。櫥柜有推拉門璧瞬，上面放碗筷户辫，下面放包子饅頭等一些可以放稍久一點的吃食，最下層放鍋子和盆子彪蓬。灶的旁邊櫥柜的中間正對著大門的位置支起來了一個石板臺子寸莫，牽了一根水管，放了兩個桶档冬，臺子上下各一個膘茎，上面的裝煮飯用的水，下面的就是泔水桶酷誓。

在紅磚廚房的時候披坏，母親開始下廚了，她會做一些飯菜盐数，次數(shù)不多棒拂，味道也不好。倒是祖母和爺爺玫氢，做飯的興致能濃了帚屉，祖母經(jīng)常在爺爺?shù)膸椭拢瑺C了面漾峡，做油炸的糖糕和菜角攻旦；偶爾會將面粉炒到焦黃，讓我?guī)Я四萌W(xué)校生逸，開水沖了就是一頓早飯牢屋。后來慢慢地且预，祖母的身體一日不如一日，后去醫(yī)院檢查烙无，食道癌的一期锋谐。從那之后，母親下廚的次數(shù)就多起來了截酷，她做飯的味道涮拗，雖比不上祖母，但也比最開始強了很多迂苛。那時候祖母已經(jīng)沒有力氣做我們都喜歡吃的糖糕和菜角了多搀。

祖母的病很難治，她很難過灾部，只能吃流質(zhì)的食物，就在這紅磚廚房的一角惯退，放了一個小煤爐赌髓，煮一些爛熟的粥給她。轉(zhuǎn)眼這紅磚廚房我們也用了十幾年了催跪，到祖母去世兩三年之后锁蠕，父親和母親覺得老宅已經(jīng)無法滿足他們養(yǎng)殖的需求了，就決定新辟一處宅子懊蒸。紅磚的廚房都還保留著荣倾，大灶櫥柜什么的，都沒有動骑丸，上次我去看的時候舌仍，已經(jīng)結(jié)滿了蛛網(wǎng)，一點往昔的樣子都看不出來了通危。

新房子的廚房很大铸豁，時下最流行的平房造型，開了很大的窗戶菊碟，所有的角落都是亮堂堂的节芥。新廚房門朝東，進門左手是一個L形的櫥柜逆害，兼顧了儲物和菜板的作用头镊，右手邊是紅磚廚房里舊的案板，母親用她來做各種面食魄幕。案板的右邊往前就是柴火堆相艇，這次沒有了柴火堆的欄子，空空的一片梅垄，再往前厂捞，就是大灶输玷，依舊是雙鍋的。這次大灶的瓷磚不是一小片一小片貼過去的靡馁，是將一大塊的瓷磚鑿了洞欲鹏，再將鍋子放進去，擦洗更容易了臭墨。

這間廚房很大赔嚎，本來父親將餐廳設(shè)在了二層半的小樓一層，但中間隔了個院子胧弛，冬天菜端過去之后就涼了尤误，最后索性就在大灶前面那塊空地擺了個桌子，就在那里吃飯了〗岣浚現(xiàn)在在這間廚房做飯的人损晤，除了母親，就是我和我的妹妹們了红竭，偶爾母親不在家尤勋，父親和爺爺也會做上一兩樣的飯食。這間廚房茵宪，是我們家目前用過最新的廚房了最冰，每每我回家，去看老宅子里的紅磚廚房時稀火，都會想暖哨，倘若祖母尚在，肯定會喜歡這間廚房的吧凰狞，算一算篇裁，她已經(jīng)離開6年了。