二月二龍?zhí)ь^闹瞧，全國各地風(fēng)俗不一。
在陜西關(guān)中地區(qū)展辞，一直都有“龍?zhí)ь^奥邮，吃豆豆”的習(xí)俗。在關(guān)中渭南罗珍、蒲城一帶洽腺，也把吃豆豆叫“咬蟲蟲”。這種習(xí)俗來自于過了二月二覆旱，天氣回暖蘸朋，萬物復(fù)蘇，百蟲也開始蘇醒了扣唱，所以有“二月二藕坯，龍?zhí)ь^，蝎子噪沙、蜈蚣都露頭”的說法炼彪。老百姓在這一天炒發(fā)面豆豆、黃豆正歼、薯?xiàng)l辐马、爆米花，將正月里懸掛晾干的白面饅頭在灶火上烤得焦黃局义。
小孩子在這一天里特別高興齐疙，無論是薯?xiàng)l還是炒豆，或是烤饅頭還有炒發(fā)面豆豆旭咽，吃進(jìn)嘴里，無一例外地都會發(fā)出咯嘣清脆的聲音赌厅。吃這些美味穷绵，如同把那些復(fù)蘇活動的蟲子一下消滅了，預(yù)示著在以后的日子里特愿，孩子們不會再受到這些毒蟲的傷害仲墨。這種習(xí)俗勾缭，也是缺醫(yī)少藥的古代，大人們愛孩子的一種發(fā)自內(nèi)心的淳樸的祈禱吧目养！
從我記事到小學(xué)畢業(yè)期間俩由，每年二月二，我們家一定少不了兩樣美味：一樣是炒發(fā)面豆豆癌蚁，一樣就是炒薯?xiàng)l幻梯。母親是個講究的人，為了讓我們兩兄弟過好二月二的“咬蟲蟲”節(jié)努释，她從前一年初冬就開始準(zhǔn)備了碘梢。
入冬時節(jié)，在暖暖的冬日陽光下伐蒂，我們兄弟二人給母親打下手煞躬，準(zhǔn)備來年二月二的炒薯?xiàng)l。母親選上好的紅薯洗凈削皮逸邦，切成硬幣厚恩沛，一指寬的薯?xiàng)l，母親熟練地將切好的薯?xiàng)l在開水鍋中燙到八成熟缕减，撈出控水雷客，擺在支起的竹席上，放在陽光下晾曬烛卧。
天氣好的日子里佛纫，我和弟弟小心翼翼地將薯?xiàng)l收進(jìn)、擺出总放，在冬日暖陽和西北風(fēng)的作用下呈宇，半熟的薯?xiàng)l就一天天地脫水變色，由原來水靈靈的琥珀色局雄，變成卷曲的褐色甥啄。隨著薯?xiàng)l水分的散失，原來的容易斷裂的半生薯?xiàng)l就變得特別有韌性炬搭、有嚼頭蜈漓，帶著淡淡的甜味，我和弟弟把它稱為“牛皮糖”宫盔。
在幫母親晾曬薯?xiàng)l的日子里融虽，我和弟弟總會一邊翻攪，一邊偷偷地捏起一兩根薯?xiàng)l放進(jìn)嘴里解饞灼芭。母親發(fā)現(xiàn)后有额，總會在在一旁嗔怪：再吃，二月二就沒啥炒了。
母親將曬好的薯?xiàng)l巍佑，仔細(xì)地收在一個布袋中茴迁，扎好袋口，掛在家中最高的房梁上的一支掛鉤上萤衰，叮嚀我和弟弟不許偷吃堕义。從此以后，仰著腦袋脆栋、扯著脖子看布袋倦卖，操心有沒有老鼠禍害，對方有沒有偷吃筹吐，就成了我們兄弟每天的必修功課糖耸。
穿了新衣，吃了餃子放了鞭炮丘薛，挑了舅舅送的燈籠嘉竟，吃了元宵，年洋侨，就這么著在快樂中過去了舍扰，孩子們可就等著過二月二了。
二月二前一天希坚，母親先要發(fā)炒面豆豆的面團(tuán)边苹，她會在發(fā)面的時候特意磕一個雞蛋，放一勺清油進(jìn)去裁僧。等面發(fā)好后个束，母親在鐵鍋里炒香小茴香、芝麻后聊疲，倒在案板上茬底，用搟面杖搟碎，加上一點(diǎn)花椒面和鹽获洲，放入發(fā)好的面團(tuán)中反復(fù)搓揉阱表，直到所有的材料混合均勻。母親把揉好的面團(tuán)搟成一指厚的面片贡珊，再切成小指寬的條最爬，用雙手搓成粗細(xì)均勻的鉛筆一樣的長條，最后门岔，把搓好的長條切成大小一致的小丁爱致，用手心輕輕按住，在案板上滾揉寒随，一顆顆面豆豆就變得圓圓滾滾了蒜鸡。
弟弟跑前跑后胯努，拿這搬那，我則在灶前生火逢防、拉風(fēng)箱。母親將早就洗干凈了的黃沙倒入鐵鍋蒲讯，等黃沙炒熱忘朝，母親將揉好的生面豆豆放到鍋里和黃沙一起翻炒，伴著鐵鏟與鐵鍋“嚓嚓”的摩擦聲判帮，小茴香局嘁、芝麻與花椒混合的香氣，便從鍋里升騰起來晦墙，充滿油燈昏黃光照下的廚房悦昵。
炒好了面豆豆，母親就把存儲了一冬的薯?xiàng)l從房梁的掛鉤上挑下來晌畅，倒入鍋里的黃沙上但指。隨著黃沙溫度的升高及加熱時間的延長，褐色的抗楔、彎曲的薯?xiàng)l逐漸舒展開來棋凳，變成了金黃色，香甜的味道溢滿了小小的廚房连躏。等不及母親篩干凈薯?xiàng)l的黃沙剩岳，我和弟弟就迫不及待地塞入口中，那酥脆香甜入热，直通到心田拍棕。
二月二當(dāng)天，去上學(xué)的我們勺良，衣服口袋里绰播，塞滿了母親炒制的面豆豆和薯?xiàng)l。面豆豆沒什么稀奇郑气，同學(xué)個個都有幅垮，家里做薯?xiàng)l的卻是寥寥無幾，我和弟弟自然成了同學(xué)們羨慕的對象尾组。老師也會開玩笑般從學(xué)生手中討要一些品嘗忙芒，并對同學(xué)母親或奶奶的手藝進(jìn)行評論，從老師的神態(tài)讳侨、表情中呵萨，我知道，母親的手藝一定是最出色的跨跨。
又快到二月二了潮峦，雖說薯?xiàng)l囱皿、面豆豆等食品，都可以輕易地從超市買到忱嘹，可我總吃不出小時候的味道嘱腥。我知道，因?yàn)槟鞘菒鄣奈兜谰性谩Ｃ磕瓿萃茫铱偸菚谶@個時候，想起燈光下勞作的母親础米，想起我們那個飄滿香氣的昏黃油燈下的溫馨廚房分苇。燈光下勞作母親印在墻上的剪影，趴在灶臺上不時從鍋里撈面豆的弟弟屁桑，被灶膛里火光映著臉龐的我医寿，一直是我記憶中最溫暖的畫面。
