“悠悠鑒湖水,濃濃古越情”管毙。一方水土一方風(fēng)情腿椎,水鄉(xiāng)之韻的紹興,大概連食物也是充滿著如此韻味的夭咬。
在這依山傍水的城市里啃炸,有溫潤的風(fēng)土人情,有慢節(jié)奏的生活方式卓舵,還有的是老紹興的味道南用。
同心樓,是這水鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的小吃勝地,歷史悠久裹虫,美味卻代代傳承肿嘲。同心樓也是傍水而落,去到二樓筑公,找一處靠窗的位置坐下雳窟,便可一邊欣賞這別致的江南小城,一邊品味這人間至味匣屡。說到同心樓的美食封救,這里最讓人貪口的莫過于那冒著熱氣的小籠包了。
小籠包耸采,別稱小籠饅頭兴泥,源于北宋京城開封灌湯包,南宋時在江南承傳虾宇,發(fā)展搓彻,演變而成。清代道光年間嘱朽,已在多地出現(xiàn)了各具特色的現(xiàn)代形式小籠包旭贬,但無論哪種都具有皮薄鹵足,鮮香味美的特點搪泳。
點上一份鮮肉小籠稀轨,碟中倒入些許醋和辣椒,加入2勺餛飩湯作為調(diào)料醬汁岸军。透過小籠薄薄的皮奋刽,依稀可見飽滿的肉餡。一口咬下去艰赞,湯汁混合著鮮美的肉餡佣谐,挑逗著味蕾。
若是覺得吃的多稍有些膩方妖,來兩口清淡的餛飩湯狭魂,是十分解膩的。餛飩湯里有些許小蝦皮党觅,為清淡的湯汁增添了幾分鮮味雌澄。
此時,味蕾已經(jīng)得到了很大的滿足杯瞻,胃口好的朋友若是覺得不過癮镐牺,還可以點上一份生煎,同心樓樓下的窗口是專門賣生煎和饅頭的魁莉。剛烤出來的生煎任柜,外焦里嫩卒废,脆脆的包底搭配松軟的內(nèi)里肉餡,滋滋美味從舌尖流竄宙地。
若是同行而至的伙伴多摔认,還可以嘗一嘗河鮮面。鮮美的湯汁宅粥,筋道的面條参袱。每一口,都是滿足秽梅。
借用《金粉東南十五州》的話來講抹蚀,這同心樓吃食的美味之處在于最好的年華,恰逢難得的放肆企垦,天時地利人和造就的酣暢淋漓环壤,美食已成珍饈。
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