這次老羅教大家的方法漓帅，工序雖然簡單锨亏，但是味道絕對不打折扣。
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臘肉便于保存忙干，風味獨特器予，制作起來其實也可以非常簡單。
臘肉中磷捐迫、鉀乾翔、鈉的含量豐富，還含有脂肪施戴、蛋白質(zhì)末融、碳水化合物等元素钧惧。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，先進行腌漬勾习，再經(jīng)風干或熏制而成浓瞪， 具有開胃祛寒、消食等功效巧婶。
本次老羅要教大家做的乾颁，屬于廣式臘肉。去掉了煙熏的工序艺栈，只需要風干晾曬即可英岭。這樣一來，各位沒有煙熏設(shè)備的小伙伴湿右，再也不用擔心沒法自己在家做臘肉啦诅妹。制作臘肉的原料只需要一條五花肉，再加上適量的米酒毅人、生抽吭狡、老抽、食鹽和紅糖粉丈莺，然后晾曬一周就大功告成了划煮。制作完成的臘肉，繼續(xù)晾在陽臺上缔俄，隨吃隨割弛秋，方便極了。
用自己親手做好的臘肉俐载，配上藠頭蟹略、蘿卜干或者蒜薹一起炒，一道美味的下飯菜就出鍋了遏佣。非常有成就感挖炬，絕對美滋滋！祝各位小伙伴早日解鎖“自制臘肉”的技能贼急！
實拍我做的臘肉茅茂，看起來很好吃的樣子啊
喜歡的小伙伴可以關(guān)注我們，后續(xù)還會有更多有趣的分享太抓。
