?在廣東地區(qū)瓦戚,也只有深圳的川湘菜館能火起來,據(jù)說在廣州丛塌,最火的還是粵菜館较解。
在廣東地區(qū),也只有在深圳很難把來自兩湖地區(qū)的人赴邻,拉一起去吃一頓清淡的粵菜了印衔。
海月百味館,2018年年初就開始念叨姥敛,然三顧茅廬而不入奸焙,最后狠心一下,終于在2018年最后一天彤敛,拉上幾個人拔草成功与帆。盡管如此,還是有哥們盯著菜單上最后幾道川湘風(fēng)味不放墨榄,硬點(diǎn)了幾個帶辣味的菜玄糟。這就是混跡兩湖圈子的吃貨想吃粵菜的不易。
一家餐廳袄秩,杰客菌覺得菜品固然最為重要阵翎,但環(huán)境和服務(wù)也不容小視,環(huán)境中裝修須有格調(diào)之外播揪,燈光也能留下深刻的印象贮喧。一到夜晚,百味館整個內(nèi)廳充滿了柔和的燈光猪狈,安靜的大廳都能給人一種私密性特別好的感覺箱沦,這取決于燈光的設(shè)計(jì)。每個餐桌上都設(shè)計(jì)了一盞燈雇庙,對餐桌進(jìn)行重點(diǎn)照明谓形,除了營造一種私密的空間,而且可以通過燈光來突出菜品的特色(此處假裝有圖)疆前。
說回菜品寒跳,這家店據(jù)說魚煎的特別好吃,本想來一通各類煎魚焗海鮮竹椒。但無辣不歡的朋友既然委屈自己來到這清淡之地童太,提出要來幾道“口味重”的菜,所以也配上了幾道川湘。杰客菌曾跟朋友說過书释,不要試圖在粵菜館點(diǎn)剁椒魚頭翘贮,因?yàn)榭赡苣愠缘降亩缃范疾皇钦嬲亩缃罚欢芸途诨洸损^吃到了水煮牛肉爆惧,這個稍后評價吧狸页。
說回煎魚,必吃的油鹽焗海立魚點(diǎn)了兩條扯再,雖然看上去很清淡芍耘,但是魚肉已然入味。魚肉的新鮮程度直接決定菜品的品質(zhì)熄阻,只有會細(xì)心品味食材本身味道的人斋竞,才能品嘗到鮮嫩。不過囍辣人士饺律,根本沒法覺得這道菜是有味道的窃页。
不過就算沒有辣,口感香脆的菜品卻能吸引到所有人复濒。
香煎小雜魚竟成了今日驚艷之菜∑故。縱然是毫不起眼的小雜魚巧颈,只要煎的香香脆脆,大家也是給予極高的評價袖扛,所以“再來一盤”成就了小雜魚的殊榮砸泛。
百味館的盤碟不算大,分量不多蛆封,每道菜價格也就不算高了唇礁。杰客菌倒是喜歡這種小盤小碟,能夠品嘗到更多的菜品才是最重要的惨篱。
油鹽焗海立魚
★★★★★香煎小雜魚
沙姜焗魷魚盏筐,魷魚比較大只,略有嚼勁砸讳,趁熱吃蠻香琢融,若冷了就會有些許油膩。
紫蘇炒蟶(cheng)子簿寂,蟶肉非常細(xì)嫩漾抬,紫蘇的香味與其融合,體會到與爆炒花甲不一樣的風(fēng)味常遂。
豬什拼盤纳令,喜愛內(nèi)臟人士可以點(diǎn)之。
水煮牛肉,終于到了點(diǎn)評粵菜館的川菜環(huán)節(jié)平绩,牛肉很嫩圈匆,看似嚇人的辣椒其實(shí)是唬人的,中肯的說馒过,這個比粵菜館的剁椒魚頭要好多了臭脓。
辣椒炒回鍋肉,居然有幾分辣腹忽,不過五花肉口感略膩来累。
鮮甜的豆腐芥菜滾沙白。
濕炒牛河窘奏,杰客菌更喜歡大排檔的干炒嘹锁、濕炒牛河,不帶點(diǎn)煙火味吃起來都沒有那股爽勁着裹。
所以嘛领猾,若要吃煎魚吃海鮮這還真是個不錯的店,能上必吃榜自然是有其獨(dú)到之處的骇扇,但是如果像杰客菌這個組合去另辟蹊徑摔竿,可能不一定能滿足自己。各位吃貨少孝,你們覺得呢继低?