? ? ? ? 觀“你真的懂中國的筷子嗎忠藤？”有感

筷子凑阶，可謂是中國的國粹模燥。它既輕巧又靈活遮婶，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”述呐。我國使用筷子的歷史可追溯到商代篮迎〈卧保《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載歧匈，紂為商代末期君主垒酬，以此推算砰嘁，我國至少有三千多年的用筷歷史了件炉。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”矮湘。古人十分講究忌諱斟冕，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意缅阳，乃不吉利之語磕蛇，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來十办。

? ? ? 筷子的功能主要有兩大類： 一秀撇、物理功能：依人的意愿對各種食料進行恰如其分的夾、撥向族、挑呵燕、拌、運等20余種靈巧的目的性動作件相；是人大腦智力指揮下手技能的延長與升華再扭。此外氧苍，筷子還可以被人作為工具發(fā)揮食事之外的許多功用。 二泛范、生理功能：測定表明让虐，筷子的使用可以牽動手指、手腕罢荡、手臂直至肩膀等的30多處關節(jié)和50多處肌肉赡突，由此牽動的神經組織多達萬余條。因此区赵，長期以筷子助食對手的靈活性訓練和智力的發(fā)展具有重要意義麸俘。西方學者認為，筷子是人類手指的延伸惧笛，也是中國青少年智力發(fā)展的重要原因之一从媚。“中國以筷子取代餐桌上的刀患整、叉拜效，反映了學者以文化英雄的優(yōu)勢勝過了武士「餮瑁”中華民族用筷子的歷史長達六千年之久紧憾，筷子文化是中華民族重要的文化傳統(tǒng)，對民族心理昌渤、思維方式赴穗、文化習俗的形成、維系膀息、發(fā)展均有重要意義般眉。

? ? ? 中國上下五千年，使用筷子已經有三千多年潜支，可見中國對筷子的重視程度甸赃，我們拿筷子的姿勢，首先冗酿，筷子一頭圓埠对、一頭方。圓的象征天裁替。方的象征地项玛，對應天圓地方；這是中國人對世界基本原則的理解弱判；

其次襟沮，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下臣嚣，中指在中間净刮，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關系理解硅则。

陰陽理念

? ? 然后淹父，中國人遵守太極和陰陽的理念。

太極是一怎虫，陰陽是二暑认；

一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的大审。

合二為一蘸际，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果徒扶。

? ? ? 在民間粮彤，筷子的使用有一些約定俗成的規(guī)矩，如吃飯時不能將筷子插在飯的正中央姜骡、不能交叉地放著导坟、不宜失手掉落在地上，除了這些圈澈，還有十二種禁忌:

1惫周、三長兩短：

這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上康栈。這種做法 是大不吉利的递递，通常我們管它叫“三長兩短”。

2啥么、仙人指路：

這種做法也是極為不能被人接受的登舞，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指饥臂、無名指逊躁、小指捏住筷子，而食指伸出隅熙。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出核芽，總在不停的指別人囚戚，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思轧简。.

3驰坊、品箸留聲：

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里哮独，用嘴來回去嘬拳芙，并不時的 發(fā)出咝咝聲響察藐。這種行為被視為是一種下*的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為舟扎，再加上配以聲音分飞，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教睹限，同樣不能夠允許譬猫。

4、擊盞敲盅：

這種行為被看作是乞丐要飯羡疗，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗染服。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告叨恨，使行人注意并給與施舍柳刮。這種做法被視為極其下*的事情，被他人所不齒痒钝。

5诚亚、執(zhí)箸巡城：

這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀午乓，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找站宗，知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現益愈，且目中無人極其令人反感梢灭。

6、迷箸刨墳：

這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉蒸其，以求尋找獵物敏释，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近摸袁，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法钥顽，令人生厭。

7靠汁、淚箸遺珠：

實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時蜂大，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上蝶怔。這種做法被視為嚴重失禮奶浦，同樣是不可取的。

8踢星、顛倒乾坤：

這就是說用餐時將筷子顛倒使用澳叉，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了成洗，將筷子使倒五督，這是絕對不可以的。

9瓶殃、定海神針：

在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品充包，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人 員的一種羞辱碌燕。在吃飯時作出這種舉動误证，無異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的修壕。

10愈捅、當眾上香：

則往往是出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方慈鸠。被會人視為大不敬蓝谨，因為北京的傳統(tǒng)是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中青团，無異是被視同于給死人上香一樣譬巫，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的督笆。

11芦昔、交*十字：

這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交*放在桌上娃肿。這是不對的咕缎，為北京人認為在飯桌上打*子，是對同桌其他人的全部否定料扰，就如同學生寫錯作業(yè)凭豪，被老師在本上打*子的性質一樣，不能被他人接受晒杈。除此以外嫂伞，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打*子拯钻，這也就無疑是在否定自己帖努，這也是不行的。

12说庭、落地驚神：

所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上然磷，這是嚴重失禮的一種表現。因為北京人認為刊驴，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先捆憎，這是大不孝舅柜，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法躲惰，一但筷子落地致份，就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字础拨。其方向為先東西后南北氮块。意思是我不是東西，不該驚動祖先诡宗，然后再將起筷子滔蝉，嘴里同時說自己該死。

以上所說的十二種筷子的禁忌塔沃，是我們日常生活當中所應當注意的蝠引，作為一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法蛀柴，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀螃概。

? ? ? ? 一雙筷子，承載著中國人的情感和記憶鸽疾。中國是一個具有五千多年文明歷史的古老國度吊洼，她璀璨的文化光輝耀眼奪目。而其中的筷子文化制肮，就是中華民族很有本土文化特色的文化冒窍。筷子文化以其不朽的品格弄企，獨特的魅力超燃，成為華夏文化大花園里的一只奇葩【辛欤可以說筷子的出現意乓，當屬中國古代特定文明長期發(fā)展的獨特成果，人們稱它是中國人四大發(fā)明之外的一大發(fā)明约素。同時届良，筷子作為文明的產物，承載著人類飲食及社會文化圣猎，這兩根七八寸長士葫，細如小指的簡簡單單的小棍子，絕妙地應用了物理學中的杠桿原理送悔，靈活地在餐桌上大顯身手慢显，生動地詮釋著中華民族的傳統(tǒng)文化爪模，是東方文明的象征，被譽為中華文明的精華荚藻。