12月15日进鸠，如期而至。早上9點(diǎn)形病，在深圳啟迪協(xié)信科技園客年，從原本周日靜悄悄的寫字樓里傳出了歡聲笑語。伴隨著一聲聲驚訝的贊美聲漠吻，映入眼簾的是一束束美麗的插花量瓜，不不不，這可不是普通的插花途乃，驚艷到大家的是绍傲，這竟然是一簇簇用各種蔬菜和水果構(gòu)成的藝術(shù)插花。

圖片發(fā)自簡書App

美味的插花藝術(shù)

創(chuàng)意蔬果插花

? 西蘭花耍共，胡蘿卜烫饼，菠菜，各色甜椒试读，金針菇杠纵，小番茄，菠蘿钩骇，石榴比藻，葡萄铝量。。银亲。慢叨。。我們看到了食物的另一種美群凶，運(yùn)用食物的不同形狀插爹，顏色，手感请梢，味道赠尾，食物的寓意等，完美的呈現(xiàn)了新派插花藝術(shù)毅弧。

碗里能看見地球

你心中的食育是怎樣的气嫁？

我的想法貼上去

簽到后，大家選了一種蔬果貼紙够坐，把自己對食育的初感受寫了下來寸宵，貼在墻上。很多朋友不但在墻上留下自己的感受元咙，還在墻前拍照留念梯影。會場溫馨舒適的感覺，讓參會人員瞬間有了參與感和歸屬感庶香。

9點(diǎn)半甲棍，會場傳來主持人美妙的聲音。一位優(yōu)雅知性身穿旗袍的女性站在大家面前赶掖，這位主持人可大有來頭哦感猛。她因?yàn)闊釔凵睿骄棵缹W(xué)奢赂，喜歡分享陪白，穿了16年旗袍，被大家尊稱為旗袍姐膳灶，2018年曾以“定制人生”的主題登上了TED演講舞臺分享咱士。這樣優(yōu)秀的朋友因?yàn)橛颜x和對食育的愛，來到現(xiàn)場做主持人轧钓。

知性優(yōu)雅的主持

主持人旗袍姐姐隆重介紹到：今天的分享嘉賓是日本知名的食育專家-品川教授司致。品川教授是東京大學(xué)的農(nóng)學(xué)博士，一直致力于研究人聋迎，自然脂矫，生物的關(guān)系，也研發(fā)出了食育全新的教學(xué)方式霉晕。今天大家非常幸運(yùn)庭再，因?yàn)槠反ń淌诎堰@種寓教于樂的教學(xué)方式第一次帶到了中國捞奕，就選擇了我們深圳。這里我們要感謝主辦方負(fù)責(zé)人劉凡老師拄轻，因?yàn)樵谌毡玖魧W(xué)工作七年颅围，她對日本的食育文化有了深刻的理解和認(rèn)識，也有了一個愿景恨搓，那就是把食育帶到中國院促，讓中國千萬的家庭受益。如果說品川教授是食育屆的燈塔斧抱，劉凡老師就是一座橋梁常拓，她把這束光引領(lǐng)到中國，為我們中國的父母還有孩子帶來新的希望和理念辉浦，每一個中國的父母都對孩子有很多的期待弄抬，希望孩子身體好，成績好宪郊，心態(tài)好掂恕，等等，但是孩子的教育是一個漫長的過程弛槐，教育的核心是引領(lǐng)懊亡，是給孩子一個視野和高度，我們有沒有想過乎串，日復(fù)一日都發(fā)生的一日三餐店枣，卻蘊(yùn)含著巨大的，難以想象的能量灌闺，她如何能連接到山河大海和地球艰争，食育如何將我們帶到一個新的高度和和新的視野去看世界坏瞄。

松鼠媽媽

作為主辦方桂对，我有很多話想說。平時呢鸠匀，我一站在這個臺上就會跟人家講什么是食育蕉斜，但是今天不是我來講，我把這個講座交給了品川教授缀棍，而把對食育的認(rèn)知和理解交給了你們每一位宅此。今年的6月我與品川教授相識在日本食育推動大會，我對品川教授的課非常的感興趣爬范，聽完他的講座父腕，我冒出了一個念頭，我要把這樣優(yōu)秀的講座帶回國內(nèi)青瀑，于是這個念頭慢慢的開始生根發(fā)芽璧亮，長大萧诫，開花，到今天結(jié)出了豐盛的碩果枝嘶。感恩每一位朋友帘饶，家人的支持！沒有你們群扶，就沒有今天及刻。今天講座是為了實(shí)現(xiàn)我明年的三個愿望。1·帶進(jìn)去竞阐。把食育課程帶進(jìn)至少50家幼兒園缴饭，2·帶出去。為了讓我們做的更好馁菜，帶大家去日本實(shí)地考察食育茴扁。3·帶進(jìn)來。在國內(nèi)開展食育講座汪疮，不但把國內(nèi)好的食育資源鏈接給大家峭火，還要把日本最好的課程帶進(jìn)中國。

今天智嚷，我把種子拋向各位卖丸，希望你們能在明年和我一起盛開！謝謝大家盏道！

對了稍浆，我們還為參會的小伙伴們用心準(zhǔn)備了一份手伴禮是可愛的植物小盆栽。

桌上的鉛筆也是訂制的會發(fā)芽的鉛筆猜嘱，寫完后可以插在盆子衅枫，會發(fā)芽，開花朗伶。大家可以帶回家弦撩。

精心準(zhǔn)備的鉛筆

關(guān)鍵人物品川教授登場！

一起回憶講座的精彩瞬間吧论皆！

有趣的蛤蜊老師

繪聲繪色

食物觀教育

用手機(jī)記錄經(jīng)典語錄

歡聲笑語的課堂

專心致志

品川教授金典語錄

食物是什么益楼？---食物是生命！是連結(jié)是恩惠点晴！

你每天是運(yùn)用五感去品嘗食物嗎感凤？----食歷比學(xué)歷更重要，帶著意識去品嘗吧粒督！

你用心感受過食物的味道嗎陪竿？---從吃的行為吃的方式開始覺察！

你尋找過食物帶來的信息嗎屠橄？---了解族跛、理解食物的背景與價值捐康，培養(yǎng)自主選擇食物的能力。

食是教養(yǎng)庸蔼，更是日常的修養(yǎng)解总！

什么是五心？

感謝之心——我們不能作為人而理所當(dāng)然的受之一切姐仅，需要心懷感恩花枫；

受領(lǐng)之心----食物是生命。感受生命連結(jié)每一個生命體掏膏；

承蒙款待之心---食物是一種款待劳翰，是讓人愉悅的事；食物是多樣食物的存在和馒疹；

不浪費(fèi)之心----食物是值得感謝的佳簸，珍貴的。是不能浪費(fèi)的貴重的東西颖变；

承蒙關(guān)照托你福之心----食物里隱藏了很多看不見的內(nèi)容生均，食物的寶貴之處在于能讓人感受到很多的連結(jié)；

五種心態(tài)

食物是藝術(shù)腥刹，吃的行為是科學(xué)马胧，吃的方式?jīng)Q定人的人生。學(xué)會用心吃食物而不是用腦去吃衔峰。作為食育師應(yīng)該是用感性去引導(dǎo)而不是用知性理性的方式去教學(xué)佩脊！

關(guān)于美味：

我們通常運(yùn)用五官和五官去體驗(yàn)食物之美味，通過視覺垫卤，聽覺威彰，觸我們體驗(yàn)到的是食物的質(zhì)感。而嗅覺穴肘，味覺是一種化學(xué)的感覺歇盼。

但是，通過質(zhì)感梢褐，氣味旺遮，味道所體驗(yàn)到的美味卻只能成為俠義上的美味赵讯。那么廣義的美味有是指什么呢盈咳？品川教授介紹到，當(dāng)我們把生理因素边翼，文化因素鱼响，信息因素，藥理因素组底，生態(tài)因素丈积，人與人之間筐骇，人與自然之間的關(guān)聯(lián)因素，以及經(jīng)驗(yàn)因素都融合在一起看帶食物的時候江滨，才能體會到真正的铛纬，身心，精神都感受到的美味唬滑。

廣義的美味

狹義的美味

關(guān)于教育

品川教授說到教育告唆，他做了很有趣的比喻【埽“教”字擒悬，右邊像“父”字，左上邊是戒尺稻艰，下面的“子”是孩子的意思懂牧，所以“教”像是父親拿著戒尺教導(dǎo)孩子，很有灌輸?shù)囊馑肌?/p>

“育”呢尊勿，像是母親對待自己的孩子僧凤。抱著，寵著元扔，愛著自己孩子的感覺拼弃。“育”更多的是情感上的共鳴摇展，感覺上的體驗(yàn)而得到的吻氧。

目前全世界的教育都是偏向“教”而忽略了“育”的重要性。而食育咏连，是需要從感性上去感知的盯孙。去感知食物帶來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的信息，以及哪些我們從表面看不到的祟滴，隱藏起來的信息振惰。

本次食物觀教育的講座，不但顛覆了大家對于“食”“食物”“食育”的認(rèn)知垄懂，還讓大家感受了什么是生動有趣的互動式教學(xué)骑晶，體驗(yàn)式課堂。除了現(xiàn)場邊吃草慧，邊學(xué)桶蛔，邊互動，我們還準(zhǔn)備了“停車場”漫谷，讓大家停下來仔雷，把疑問提出來，品川教授一一作答。

問：我們應(yīng)該如何在家庭中普及食育碟婆？

教授：激發(fā)孩子對食物的好奇心與探究心电抚，培養(yǎng)孩子的感性能力

問：食育有年齡限制嗎？

教授：食育沒有年齡限制竖共，從寶寶在媽媽肚子里就可以開始食育培養(yǎng)蝙叛，到老都可以一直學(xué)習(xí)；

問：食育師一定要具有營養(yǎng)師資格嗎公给？

教授：我認(rèn)為食育師一定是感性的甥温，感性的食育師才是好的食育師！食育師不一定要是營養(yǎng)師妓布，身為營養(yǎng)師在很多時候會很理性思考問題而失去了感性認(rèn)知姻蚓。。匣沼。狰挡。。释涛。加叁。

問，老師唇撬，日本人吃飯前雙手合十說什么感謝的話它匕，我們可否借鑒？

教授：說什么不重要窖认，重要的是你有一顆發(fā)自內(nèi)心想感恩的心和念頭豫柬。

問：我們想讓孩子體驗(yàn)做飯，但是學(xué)校沒有真實(shí)的灶臺灶具扑浸？

教授：形式不重要烧给，重要的是孩子的感受，他對食物的理解喝噪，切切洗洗础嫡，不斷感受食物的形狀，氣味酝惧，…在哪里不重要榴鼎。教授分享的五心感謝之心受領(lǐng)之心承蒙款待之心不浪費(fèi)之心托您福之心。

問：在給孩子上食育課的時候晚唇，如何引導(dǎo)孩子探索巫财，把技能和感官結(jié)合呢？

教授：在實(shí)操的時候缺亮，把今天講的內(nèi)容運(yùn)用進(jìn)去翁涤。對于老師而言，傾聽孩子的感受很重要萌踱。無論孩子說什么葵礼，都不要否定和指責(zé)，跟隨孩子的思路去挖掘孩子的才能并鸵。老師需要制造容易交流互動的氛圍鸳粉。