最近看到一則新聞桩警，剛看到標題的時候頗讓我驚訝的：《神奇可训！意大利那不勒斯推出防癌披薩，一周吃兩次有助遠離腫瘤》，咋看下去握截，像是一個食品廣告飞崖，玄乎的防癌pizza，你要不要吃谨胞？
但是往下看內容固歪，發(fā)現這竟然是意大利那不勒斯帕斯卡萊（Pascale）國家腫瘤研究中心做的一個研究結果，是的胯努，這是一個正規(guī)科研機構的正經科研成果牢裳。其聲稱近日推出了一款防癌披薩，長期食用這種披薩可以有效降低心血管疾病及某些消化系統(tǒng)腫瘤與結腸癌的病發(fā)風險叶沛。
這一切源于制作這種披薩的食物原材料都具有預防癌癥的功效蒲讯，包含小麥粉、坎帕尼亞的生芥藍菜灰署、科爾巴拉或者圣馬爾扎諾的西紅柿伶椿、卡亞佐的橄欖、奇?zhèn)愅械拈蠙煊兔ゲ唷⑺夂屠苯芳沽恚@些都是保持健康長壽的完美食材。
我稍微查了一下约巷，發(fā)現那不勒斯披薩不久前剛剛申遺成功偎痛，全稱為：“那不勒斯披薩制作者的傳統(tǒng)工藝”，披薩加入世界文化遺產候選名錄独郎。
但是歸根結底踩麦，奪人耳目的標題背后，研究團隊的目的其實是為了傳播一種健康的飲食行為氓癌，而不僅限于一款披薩谓谦。而這種健康的飲食行為，就是國際上長期推崇的“地中海飲食原則”贪婉。
何謂地中海飲食反粥？
顧名思義，「地中海飲食」是地中海地區(qū)人民的飲食方式疲迂。
通過長期的觀察研究才顿，科學家們發(fā)現采用地中海飲食模式的人們，心腦血管疾病的發(fā)生率和死亡率都非常低（地中海地區(qū)的居民「三高」等疾病的發(fā)生率比較低尤蒿，平均壽命比較長）郑气；還有研究發(fā)現這種飲食模式，對預防阿爾茨海默病腰池、帕金森病和乳腺癌等疾病也有幫助尾组。
地中海膳食結構特點：
食物主要基于植物性食物忙芒，比如水果、蔬菜讳侨、全谷類匕争、豆類和堅果；
烹飪用油更多地用橄欖油爷耀，取代黃油甘桑；
烹飪時用植物調味品和香料代替鹽；
限制紅肉歹叮，比如豬肉跑杭、牛肉、羊肉的食用量咆耿，每月最多吃幾次德谅；
每周至少食用兩次魚和禽類，比如雞萨螺、鴨窄做、鵝等；
可以適量飲用紅葡萄酒慰技，如果沒有這種習慣椭盏、愛好，那么還是不要喝了吻商。
所以掏颊，對于常常胡吃海塞的人來說，想要通過一種健康的飲食方式來改善自身的健康狀態(tài)艾帐，那么地中海飲食原則是你可以選擇的優(yōu)質飲食方式乌叶。
