在傳統(tǒng)分類系統(tǒng)(主要以形態(tài)結(jié)構(gòu)特征為分類依據(jù))中丛晦,蓮與睡蓮是近親蜀漆,都屬于蓮目。它們的確長得相像铡买,且都生活在水里,有人可能都不能把它們區(qū)分開霎箍。在主要以分子資料為依據(jù)的分類系統(tǒng)中奇钞,如APG系統(tǒng),蓮科被放到山龍眼目漂坏。蓮與睡蓮長得相像是因?yàn)樗鼈優(yōu)榱诉m應(yīng)相同的生活環(huán)境而發(fā)生了趨同演化景埃。由于趨同演化而形成的相似特征與同源相似特征(繼承自共同祖先的相似特征)很難區(qū)分,這是造成以前植物分類學(xué)家認(rèn)為蓮和睡蓮關(guān)系近的原因樊拓。
有人不能區(qū)分蓮和睡蓮纠亚,在此,根據(jù)個人觀察說說二者的主要形態(tài)差別筋夏。其實(shí)蒂胞,根據(jù)葉形就很容易把蓮和睡蓮區(qū)分開。蓮的葉子是盾形葉条篷,葉片基本正圓骗随,葉柄長在葉片中央。睡蓮的葉常為橢形葉赴叹,且有一個深缺鸿染,葉柄長在缺處。另外乞巧,蓮的葉有挺水葉(葉片挺出水面)涨椒,睡蓮的葉都是浮水葉(浮在水面),無挺水葉绽媒。
蓮花(荷花)與睡蓮的花形雖然基本相似,但蓮花中央有明顯的倒圓錐形的蓮蓬获三,睡蓮的花看不到蓮蓬旁蔼。相比較,蓮的花瓣較寬疙教,睡蓮的相對較窄棺聊。花色方面贞谓,蓮只有白色和紅色和黃色(從美國引入的黃蓮花為黃色)躺屁,睡蓮的花色則豐富得多,紅经宏、藍(lán)犀暑、紫驯击、黃、粉等顏色都有耐亏。
蓮的根狀莖-蓮藕和種子蓮子都是非常好的補(bǔ)益類食品徊都。睡蓮主要用來觀賞,食用的非常少广辰。中科院西雙版納植物園現(xiàn)在開發(fā)出睡蓮花茶暇矫,還沒有品嘗過,應(yīng)該是很不錯的色香味形皆美的花茶择吊。西雙版納植物園的育種專家吳福川培育出的“粉月亮”和“藍(lán)鳥啼血”睡蓮品種分別于2017年和2018年獲得國際登錄注冊證書李根。