每一個(gè)想讓生活更有質(zhì)量的人都關(guān)注了書(shū)畫(huà)藝貳
江山如此多嬌，
關(guān)鍵是都能吃！
《尋味之旅》
2016年底尸执，
陳碩盯著北宋“天才少年”王希孟的
《千里江山圖》缓醋，
心里一片翻騰送粱。
好一幅名垂千古的山水畫(huà)卷脆丁，
南景江水浩蕩动雹，北景群山起伏胰蝠，
咫尺盡顯祖國(guó)錦繡山川。
“看得我想拍一部食物廣告······”
于是查剖，整個(gè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始籌劃笋庄。
其實(shí)早前陳碩已經(jīng)為小肥羊
拍過(guò)一部《尋味之旅》。
用多種食材為主角進(jìn)行拍攝哆键，
冒著寒氣肌理分明的肉山籍嘹，
竹排紅鯉弯院，巍巍青山···
一經(jīng)發(fā)布听绳，就大獲好評(píng)椅挣。
《尋味之旅2》又在第一部上升級(jí)峡竣，
得益于古畫(huà)給陳碩的靈感适掰，
“我們對(duì)于火鍋的熱情类浪，
就像國(guó)人基因中對(duì)自然山水的向往戚宦∈苈ィ”
咫尺畫(huà)卷盡顯南北風(fēng)景艳汽，
小小廣告也能囊括全國(guó)食材河狐。
《尋味之旅2》利用158種食材馋艺，
八角茴香（廣西玉林）捐祠、
天鷹椒（河北冀州）踱蛀、
草果（云南文山）率拒、
花椒（陜西韓城）猬膨、
枸杞（寧夏中寧）勃痴、
干姜（云南羅平）召耘、
高良姜（廣東湛江）污它、
小茴香（甘肅民勤）
······
沒(méi)有著名演員代言衫贬，
沒(méi)有大肆宣傳品牌固惯，
食材唯美葬毫，
場(chǎng)景唯美贴捡，
伴隨著輕輕吟唱的音樂(lè)烂斋，
一幅獨(dú)具中國(guó)味道的美食畫(huà)卷汛骂，
完美呈現(xiàn)在觀眾眼前帘瞭。
用生蠔做仙山图张，
以鴨蛋黃為落日祸轮。
兩岸猿聲啼不住,輕舟已過(guò)萬(wàn)重山柄错。
打了光的蘿卜片是高掛的圓月售貌，
棉花糖則成了流動(dòng)的彩云颂跨。
海上生明月恒削，天涯共此時(shí)钓丰。
皮肉分明的鱈魚(yú)片
像極了江南的黑瓦白墻携丁，
點(diǎn)點(diǎn)枸杞梦鉴，
裝飾成剛剛出墻的紅杏尚揣。
春色滿園關(guān)不住娜庇，一枝紅杏出墻來(lái)名秀。
簡(jiǎn)單的食材搭成充滿詩(shī)意的布景匕得，唯美震撼的畫(huà)面中不乏趣味性汁掠，就像上面這場(chǎng)茴香雨考阱。
拍攝時(shí)把茴香鋪在濾網(wǎng)上面鞠苟，
抖動(dòng)時(shí)茴香下落乞榨，
伴隨音樂(lè)節(jié)點(diǎn)，
氣氛恰到好處当娱。
然后再以山水畫(huà)的散點(diǎn)透視吃既，
讓鏡頭橫向運(yùn)動(dòng)，
就像是站在某個(gè)制高點(diǎn)俯瞰全景跨细，
一山一水全入畫(huà)面鹦倚，
景觀宏大冀惭，氣勢(shì)萬(wàn)千申鱼。
更讓人驚嘆的，
是這個(gè)“魚(yú)躍龍門(mén)”的畫(huà)面云头，
水底早已“暗藏殺機(jī)”，
鮮肉瞬間騰空而出淫半，
頓時(shí)驚艷四座溃槐。
整個(gè)團(tuán)隊(duì)除了要大開(kāi)腦洞之外，拍攝的過(guò)程也很是辛苦科吭。因?yàn)轭A(yù)算的原因昏滴，他們只能在普通攝影棚內(nèi)拍攝猴鲫，而這時(shí)，灰塵就成了一個(gè)很大的問(wèn)題谣殊。
所以在拍攝前拂共，團(tuán)隊(duì)都要用濾網(wǎng)撈一遍水，再用描圖紙篩兩遍姻几，趁著沒(méi)有灰塵宜狐，馬上把鏡頭完成。
在茴香雨這個(gè)鏡頭前蛇捌，要先將水撈一撈抚恒，撈完才能拍，為了節(jié)省時(shí)間络拌，他們只能在攝影棚兩邊搭景俭驮，同時(shí)開(kāi)工。
而最麻煩的春贸，
是控制小船的平衡度混萝。
不管是裝小馬達(dá)，
還是焊接架子萍恕，
拍攝的時(shí)候逸嘀，
它說(shuō)翻就翻。
所以整個(gè)食品造型組從拍攝起雄坪，
就一直在做小船厘熟，擺造型，
從沒(méi)停下维哈。
這些堅(jiān)持绳姨，不過(guò)都是延續(xù)了《尋味之旅1》的習(xí)慣。當(dāng)初阔挠，為了擺出整齊鋪滿山丘的韭菜飘庄，足足花了5個(gè)小時(shí)。
在攝影棚里购撼，
光搭蔬菜景觀跪削，
就用了5天。
小魚(yú)游動(dòng)的場(chǎng)景迂求，
試了無(wú)數(shù)遍碾盐。
所以在播放之初，
就獲得幾十萬(wàn)播放量揩局，
一夜間刷爆網(wǎng)絡(luò)毫玖。
陳碩來(lái)自浙江小鎮(zhèn)，
是一名80后，
從小喜歡哲學(xué)付枫，
喜歡美食烹玉，
但他真正的夢(mèng)想，
是拍電影阐滩。
從四川大學(xué)哲學(xué)系畢業(yè)后二打，
他瞄準(zhǔn)了北影外國(guó)電影史專業(yè)，
“其實(shí)就是想當(dāng)導(dǎo)演掂榔〖绦В”
雖然知道自己非專業(yè)出身，
沒(méi)底子衅疙，沒(méi)勇氣莲趣，
但心懷夢(mèng)想，
還是報(bào)考了兩次饱溢。
沒(méi)想到兩次都失敗了喧伞，
于是他就一個(gè)人前往法國(guó)，
深入學(xué)習(xí)他喜歡的歐洲電影绩郎。
“我覺(jué)得小地方出來(lái)的人潘鲫，
有一個(gè)特點(diǎn)，
就是具有韌勁肋杖，
十分珍惜來(lái)之不易的機(jī)會(huì)溉仑，
并且腳踏實(shí)地∽粗玻”
在法國(guó)的那兩年浊竟，
陳碩開(kāi)始系統(tǒng)地觀看電影，
開(kāi)始接觸紀(jì)錄片津畸，
直到回國(guó)振定。
“機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人。”
陳碩說(shuō)得風(fēng)輕云淡肉拓，
我們看得心驚膽戰(zhàn)后频。
若非長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)和積累，
后來(lái)又怎么能輕松地
進(jìn)入《舌尖上的中國(guó)》劇組暖途。
《舌尖》是一部美食紀(jì)錄片卑惜，
也是一部人文片，
中國(guó)飲食文化驻售，
永遠(yuǎn)都是牽連著濃厚的情感露久。
有了《舌尖》的經(jīng)驗(yàn)，
陳碩在后來(lái)的片子當(dāng)中欺栗，
都把樸素的人文情懷發(fā)揮得淋漓盡致抱环。
就像這組《尋味之旅》壳快，
是廣告卻不像廣告，
強(qiáng)調(diào)意境镇草，懂得取舍，
用中國(guó)人特有的山水情懷瘤旨，
勾起我們對(duì)于民族美食的向往梯啤，
短短的兩分鐘，
就賺足了我們的口水存哲。
后來(lái)陳碩在一次演講中講了一個(gè)故事：
他回到了拍《舌尖》時(shí)的一家面館因宇，處女座的老板因?yàn)樯馓Γ兊眯蜗箦邋菟钔怠ｊ惔T給了個(gè)建議：“不如多雇點(diǎn)人察滑，或者開(kāi)些分店⌒蕹Γ”沒(méi)想到老板一口拒絕了：“不行贺辰，既然電視里說(shuō)我那么好，我就得對(duì)食客負(fù)責(zé)嵌施，不能胡來(lái)饲化。”
這段話讓陳碩特別感動(dòng)吗伤，
從此他也堅(jiān)信：
做料理和拍廣告吃靠，
其實(shí)都一樣，
都是手藝人足淆，
靠著手藝唯生巢块，
那就得把手藝做到最好。
小肥羊?qū)の吨谩?38種食材的奇妙旅行
好食材巧号，
好創(chuàng)意族奢，
好手藝，
都不能被辜負(fù)裂逐。
- END -
