美食家很多，我不是卿堂。
美食很多滩字，我吃的很普通。
我以為御吞，人間美味有兩種：一種是“人間煙火”麦箍，一種是“自然而然”。
久違之后陶珠，我覺得吃柴火煮的飯菜最為美味挟裂，家常的青菜蘿卜，雞鴨鵝豬揍诽，油鹽醬醋诀蓉，一口大大的鐵鍋栗竖，加一灶膛旺旺的火，火氣夠渠啤，鍋氣足狐肢，就能煮成一鍋色香味俱佳的菜肴，“人間煙火”沥曹，大抵如此份名。
只是出于環(huán)保，許多農(nóng)村都已不燒柴草妓美，在一些山村遇到僵腺，都會(huì)歡喜，大快朵頤壶栋。
蘇東坡說辰如，雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤贵试。人間有味是清歡琉兜。
蘇東坡把“富者不肯吃，貧者不解煮”黃州豬肉（肥肉）做成了流傳至今的“東坡肉”毙玻，又用普通的食材白菜呕童、蘿卜、油菜根淆珊、薺菜創(chuàng)造了“東坡湯”夺饲，平常而質(zhì)樸的味道，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)施符。
蔡瀾在一節(jié)目中被問到往声，試過那么多間（餐廳），哪間最好戳吝？
蔡瀾說浩销，當(dāng)然是媽媽燒的。
人說吃遍世界的蔡瀾听哭，終擺脫不了家常菜的溫暖誘惑慢洋，鐘情質(zhì)樸的味道，家的味道陆盘，寫下《暖食》普筹，用最質(zhì)樸的食材， 最家常的滋味隘马，展示了一道道溫情的人間美味太防。
民以食為天，解決了基本溫飽之后酸员，進(jìn)而追求精美蜒车，食不厭精膾不厭細(xì)讳嘱，也是人之常情。
只是這精細(xì)中酿愧，其實(shí)也躲不開粗制濫造沥潭。或許是我所得不多嬉挡，所見不多钝鸽，不知何為真精細(xì)，但覺著好多食物都只是制作精細(xì)棘伴，而品質(zhì)談不上精細(xì)寞埠。
從前的雞屁置，得養(yǎng)上大半年甚至對(duì)年焊夸，年頭養(yǎng)到年尾，不緊不慢蓝角，最后成就了除夕夜那頓風(fēng)卷殘?jiān)频氖⒀纭?/p>
從前的瓜果時(shí)蔬阱穗，依時(shí)令產(chǎn)出，不遲不早使鹅，不大不小揪阶，讓人有期盼，也倍感新鮮患朱，于是有了“嘗新”的小節(jié)慶鲁僚，釀茄子、苦瓜裁厅、辣椒冰沙，腌黃瓜，都是一年中值得期待的時(shí)令美食执虹。
現(xiàn)如今拓挥，轉(zhuǎn)基因，膨化劑袋励，激素侥啤，速成速長(zhǎng)，之前是解決溫飽的需要茬故，但后來的泛濫盖灸，已不是為解決溫飽之需所能推脫了，是物欲橫流磺芭，逐利使然糠雨。
于是，都不食人間煙火了徘跪。
在人間甘邀，終歸不能離開自然的琅攘。
自然總是不吝地饋贈(zèng)我們很多。
這幾年的秋松邪，都會(huì)回鄉(xiāng)尋一道美味坞琴。
爬山，鉆草叢逗抑，摘山棯剧辐，滿是兒時(shí)的回憶，滿是兒時(shí)的味道邮府。
這可愛物名桃娘荧关、棯子、山棯褂傀，還叫仲尼忍啤，何以與圣人同名，沒去深究仙辟，但搜索了一下同波，倒發(fā)現(xiàn)其好處不少：果可食用，全株供藥用叠国，有活血通絡(luò)未檩，收斂止瀉，補(bǔ)虛止血的功效粟焊。用一句俗話說：全身是寶冤狡。
其實(shí)，寫到好多自然饋贈(zèng)的可果腹的食物项棠，都能說“全身是寶”悲雳，味道還很好，一來我們講究醫(yī)食同源沾乘，二來我們懂得珍惜怜奖，總能把食物的功用發(fā)揮到極致。
自然而然的饋贈(zèng)翅阵，是最原始的美味歪玲，是還不會(huì)刀耕火種時(shí)的胃口所需，這味道的記憶已在血液中掷匠、在骨髓中滥崩。
所以，即便懂得種養(yǎng)各種所需以獲得滿足之后讹语，我們都喜歡追根溯源钙皮，尋一些自然而然的美味。
易得的，是在食不厭精之后短条，找粗糧了导匣，番薯芋頭，玉米高粱……
更易得的茸时，是回到大自然里贡定，每個(gè)時(shí)令都能遇到的，普通的有野果可都、野菜缓待，還有好多野花也很美味，百味雜陳渠牲，但都會(huì)有喜歡的人旋炒。
若不是說要保護(hù)野生動(dòng)物，圈養(yǎng)的禽畜签杈，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上野生的瘫镇，人工種植的食材藥材跟大自然里的，味道和效果也是相距甚遠(yuǎn)的芹壕，如野生靈芝汇四、人參接奈，都是自然至寶踢涌，種植的藥材得加好多劑量才能有相當(dāng)效果。當(dāng)然序宦，這都是難得的了睁壁，以致于野生動(dòng)物要保護(hù)，藥材食材要高價(jià)互捌。
在人間潘明，很自然。
