? ? ? ?工匠精神（Craftsman’s spirit） 就是對完美和極致的執(zhí)著追求涯肩，精益求精的精神理念河绽。不斷的雕琢自己的產(chǎn)品剪芍，不斷的改善自己的技藝返劲，享受產(chǎn)品在雙手中升華的過程赁酝。真正的匠人，他們會挑剔每一個細節(jié)旭等，會注重每一個味道酌呆，他們會把大自然賦予的食材還原成最初始的滋味。謹以此文寫給那些真正熱愛咖啡的人搔耕，盡管道路坎坷隙袁，前途未卜痰娱，但是只要我們堅守本心，不忘初心菩收，我相信梨睁，終有一天，我們都會成為真正的咖啡匠人娜饵！
愛崗敬業(yè)
? ? ? ?一直有在問進入咖啡行業(yè)的新人坡贺，為什么選擇做這行，回答亦是豐富多彩箱舞，有的是想學拉花遍坟，以為拉花就是咖啡，有的覺得咖啡師站在吧臺很帥晴股，很酷愿伴，不管什么原因，他們進入了這個行業(yè)电湘，而后又很快的離開了這個行業(yè)隔节，一時的興起，被現(xiàn)實磨滅寂呛，留不住的都走了怎诫。我想說的是，既然選擇了這個行業(yè)贷痪，就要熱愛這個行業(yè)刽虹，發(fā)自內(nèi)心的熱愛，做一行愛一行呢诬，不僅僅是口號，更要有實際的行動去堅守本心胖缤，不為外在的因素而動搖信仰尚镰。知之者不如好知者，好知者不如樂知者哪廓，只有源于內(nèi)心的熱愛狗唉，你才能探索更多的奧秘∥姓妫咖啡雖是一杯飲料分俯，卻又不僅僅是一杯飲料，咖啡制作是一門手藝哆料，即是手藝缸剪，便有高低之分。誠如廚師东亦，大廚之所以為大廚杏节，其對食材的認識，火候的把控，調(diào)料的斟酌奋渔，必有其功底镊逝，是經(jīng)年累月的技術沉淀，是孜孜不倦的味覺追求嫉鲸，是對這個職業(yè)的深沉熱愛撑蒜。吧臺師傅亦是此，莫要忘了你選擇這個行業(yè)的初心玄渗，莫要忘了你初時的熱愛座菠，她將指引你不斷的前行，唯有真正熱愛你的工作捻爷，不斷的沉淀自己辈灼，你才能在這個行業(yè)有所成就。
執(zhí)著堅持
? ? ? ?有句古語是這么說的：能夠到達金字塔頂端的動物只有兩種也榄，一種是蒼鷹巡莹，一種是蝸牛。蒼鷹之所以能夠到達是因為它們擁有傲人的翅膀甜紫；而慢吞吞的蝸牛能夠爬上去就是認準了自己的方向降宅，并且一直沿著這個方向努力。
? ? ? ?執(zhí)著不是偏執(zhí)囚霸，執(zhí)著是一種生活態(tài)度腰根，對事物認準方向，堅持不放拓型，不懈努力额嘿。執(zhí)著堅持，這是作為匠人的獨特優(yōu)秀品質(zhì)劣挫，是持之以恒的堅守册养，是鍥爾不舍的追求，是堅定不移的信念压固，不因波折而放棄球拦，不因險阻而退縮，始終朝著內(nèi)心的目標奮勇前行帐我，人生總些事情是我們要堅持的坎炼，事業(yè)，愛情拦键，家庭谣光，這些我們放不下的，我們還有期許的芬为，我們都選擇了執(zhí)著抢肛，選擇了堅持狼钮，當你奮不顧身、勇往直前的時候捡絮，也許前方迎來就是曙光熬芜。
注重細節(jié)
? ? ? ?老子說：“天下大事必作于細，天下難事必作于易”福稳。意思是：作大事必須從小事開始涎拉，天下的難事，必定從容易的作起的圆。細節(jié)鼓拧，就是指那些看似普普通通、平平凡凡的越妈，卻又十分重要的事情季俩。細節(jié)，就是每件大事背后的小事梅掠，如果連小事都做不好酌住，又怎樣做大事呢。有看過壽司之神紀錄片的朋友阎抒，應該對小野先生對細節(jié)要求印象很深刻酪我，其中一處是小野先生給客人捏壽司時手邊的那塊抹布，每捏一個都要擦手擦臺面且叁，如此反復都哭，細節(jié)做得如此完美逞带，這個鏡頭讓我很是感動欺矫。細節(jié)處定成敗，細微處見真章展氓，一個細節(jié)時代正悄然向我們走來穆趴！生活包含細節(jié)，工作重于細節(jié)带饱，人生看重細節(jié)，我們已經(jīng)走向了細節(jié)致勝的時代阅羹。嚴謹細致勺疼，就是對一切事情都有認真、負責的態(tài)度捏鱼，一絲不茍执庐、精益求精，于細微之處見精神导梆，于細微之處見境界轨淌，于細微之處見水平迂烁；就是把做好每件事情的著力點放在每一個環(huán)節(jié)、每一個步驟上递鹉，不心浮氣躁盟步，不好高騖遠；就是從一件一件的具體工作做起躏结，從最簡單却盘、最平凡、最普通的事情做起媳拴，特別注重把自己崗位上的黄橘、自己手中的事情做精做細，做得出彩屈溉，做出成績塞关。
嚴謹細致
? ? ? ?嚴謹細致，就是對一切事情都有認真子巾、負責的態(tài)度帆赢，一絲不茍、精益求精砰左，于細微之處見精神匿醒，于細微之處見境界，于細微之處見水平缠导；就是把做好每件事情的著力點放在每一個環(huán)節(jié)廉羔、每一個步驟上，不心浮氣躁僻造，不好高騖遠憋他；就是從一件一件的具體工作做起，從最簡單髓削、最平凡竹挡、最普通的事情做起，特別注重把自己崗位上的立膛、自己手中的事情做精做細揪罕，做得出彩，做出成績宝泵。
堅強忍耐
? ? ? ?孟子云：“天將降大任于是人也好啰，必先苦其心志，勞其筋骨儿奶，餓其體膚框往，空乏其身，行拂亂其所為闯捎。所以動心忍性椰弊，增益其所不能许溅。” 追求成功的道路是漫長的上秉版，其間的坎坷也是漫長的贤重，有寂寞，有孤獨沐飘，有挫折游桩，有誘惑，不為外物所動耐朴，忍一時之困苦借卧，方能迷霧盡散，皓月當空筛峭。順境時铐刘，要揚帆啟航，逆境時影晓，亦要搖槳前行镰吵，成功從來都不是隨隨便便的，只有學會忍耐挂签，你才能變得堅強疤祭，唯有堅強，成功之路才能走得更遠饵婆。
全神貫注
? ? ? ?荀子在《勸學》中就講：“故不積跬步勺馆，無以至千里；不積小流侨核，無以致江海草穆。騏驥一躍，不能十步搓译；駑馬十駕悲柱，功在不舍。鍥而舍之些己，朽木不折豌鸡；鍥而不舍，金石可鏤段标⊙墓冢”
? ? ? ?專注的力量很大，它能把一個人的潛力發(fā)揮到極致怀樟，一旦達到那種狀態(tài)你就沒有了自我的概念功偿，所有的精力集中到了一點盆佣。
? ? ? ?一個專注的人往堡，往往能夠把自己的時間械荷、精力和智慧都凝聚到所要干的事情上，從而最大限度地發(fā)揮積極性虑灰、主動性和創(chuàng)造性吨瞎，努力實現(xiàn)自己的目標。特別是在遇到誘惑穆咐、遭受挫折的時候颤诀，能夠不為所動、勇往直前对湃，直到最后成功崖叫。專注才能成就專業(yè)。
