這花花綠綠的一攪和泥从，有色盲的人應(yīng)該是分不清紅與黑了。即使沒有色盲沪摄，讓你說說這是鳥蛋還是四季豆恐怕也難躯嫉。更不要說讓你區(qū)分哪個是四季豆，哪個是五季豆杨拐，哪個是金豆祈餐，哪個是蕓豆……
對的，這就是四季豆哄陶。云貴川很多地方都這樣稱呼這個物種帆阳。有的地如荊州還嫌四季豆這種稱呼不過癮，干脆給它加了一季屋吨，叫五季豆舱痘。
然而，理由呢离赫？
理由？劉備借荊州時有理由嗎塌碌？
有的地方把四季豆叫金豆有理由嗎渊胸？
很多地方叫蕓豆有理由嗎？
菜場上賣的四季豆卻是這個模樣的台妆，主要是吃它的豆角翎猛。做出來的菜品種繁多胖翰，無論是家庭一日三餐還是餐館一年四季都有這貨。
所以切厘，現(xiàn)在看來萨咳，叫四季豆不是沒有道理的。
這盤踞在竹棍之上的就是長在田地里的四季豆疫稿。不過還沒有開花結(jié)豆莢培他。
記得四季豆的自然種植時間，如果不是大棚種植遗座，應(yīng)該是在清明前后舀凛。所謂“清明前后，種瓜種豆途蒋∶捅椋”我們老家一般把它叫“金豆兒”，并且為了節(jié)約用地号坡，一般把它種在路邊懊烤、田邊、坎邊宽堆。
當玉米發(fā)芽的時候腌紧，金豆兒也破土而出。
最先冒出來的是兩片豆瓣一樣的綠芽日麸，像極了漢字的“丫丫”寄啼。
長到一尺多高，就要給它插“站站兒”了——用事先準備好的細長的竹棍或木棍代箭，將大頭削尖了墩划，老（抗）上一捆，放在路邊田邊溝邊坎邊嗡综，對著金豆兒苗附近雙手用力的插下去乙帮，然后把已經(jīng)牽藤的豆苗的藤子輕輕的引導(dǎo)到“站站兒”上，再三根四根“站站兒”一棚的將他們頭頂扎到一起极景，現(xiàn)成戰(zhàn)斗力察净，此后，任憑風(fēng)雨來盼樟，我自向天長氢卡。
這活兒不怎么費勁，所以一般都是爹媽帶著我們晨缴，放學(xué)后三下五除二就插完了译秦。
接下來，就等著開花結(jié)果了。
自然界真是神奇筑悴。
正在一年青黃不接的當口们拙，金豆兒的豆莢就可以作人們的盤中餐了。
所以阁吝，勤勞的人應(yīng)該是餓不到的砚婆。
不過，如同很多農(nóng)村人家一樣突勇，我們家似乎都不怎么喜歡吃這種青豆莢装盯。我們更喜歡的是等豆莢的籽粒飽滿后，鉆到棚子里与境，里里外外的專門找那種又大又飽滿又不老不嫩的豆莢验夯，摘下半花簍或者一背簍。
回到家里摔刁，左一下右一下的咔掉豆莢的兩頭帶兩邊的筋挥转，洗凈瀝干，和剛剛刮干凈泡在木制水桶里的新鮮出土的洋芋一起下鍋共屈，大火猛煮過心后改小火清燉绑谣，加點事先炸好的油鹽大蒜辣椒（也有熱鍋里先下油，將洋芋和金豆兒先抄幾下拗引，再加水煮的借宵。），以及青花椒葉子矾削。再燜一會出鍋壤玫，每人一碗當飯吃，不要任何炒菜和調(diào)味品哼凯，吃飽為止欲间。
成品大概就是下圖這樣的。
小時候断部，最喜歡的是下面這種顏色的四季豆猎贴。煮了也好吃。尤其是頭一天和洋芋一起煮蝴光，等到第二天吃“現(xiàn)”的她渴，哪怕洋芋已經(jīng)變黑了，不論冷熱蔑祟，還是好吃趁耗。
至今疆虚，還懷念著老家那金豆燉洋芋的味道苛败，那是媽媽菜的味道右冻，那是不忘初心的味道。
（今天是母親的生日著拭，因為出差，敬以此文祝母親健康長壽ｋ怪恪）
