2018-05-24

木瓜椰奶凍


和我一樣懶惰的同志們可以試試這個簡單好看又好吃的小甜點,用來作為宴客的小零食也是非常不錯的~~

用料 ?

木瓜一個

牛奶250克

椰子粉20克

白糖30克

吉利丁片2片(也可以換成魚膠粉或者5克瓊脂)

木瓜椰奶凍的做法 ?

將牛奶放入椰子粉和白糖用勺子攪勻小火加熱就可以,不用燒開

將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中攪勻旺拉,晾量,大約10分鐘左右就可以

將木瓜從1/4處切開,我第一次切得有點長沒露出里面的籽馅精,于是又切了一小段這才看到里面的籽了,所以不要怕浪費不舍得切粱檀,切下來的那部分木瓜可以切成小塊喝牛奶一起打成木瓜奶昔洲敢,很好喝

用長勺子將木瓜里的籽全部挖出來

如果挖的不整齊,可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內(nèi)壁茄蚯,讓內(nèi)壁光滑一些

將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒压彭,可以講木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層,這樣木瓜就不會有任何傾斜渗常,將晾涼的牛奶倒入木瓜中

蓋上切下來的蓋子壮不,也可以直接用保鮮膜直接包上

將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時,最好時間更長一些皱碘,我就是為了著急拍照冷藏的時間不夠,切得時候雖然凝固了,但是有點軟切出來不是很光滑漂亮竟稳,后來剩下的晚上切給兒子吃的時候就凝固的特別的好舔箭,切面非常的光滑漂亮

小貼士

牛奶可以換成椰漿或者椰奶,這樣就不用放椰子粉了踢俄,不喜歡椰子味道的可以只用牛奶缩功,最好加點鮮奶油這樣奶味更足,放白糖的時候可以邊放邊嘗都办,按照自己的口味決定量的多少

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