在看美食節(jié)目時常常聽到長輩蹦出這樣的話：外國人整天吃這些松松軟軟的面包平窘，能吃飽嗎？還是自己家蒸的大饅頭好跌榔，個大實在又頂餓异雁，要說吃的，還是咱中國的厲害僧须！”
長輩們大多勞苦出身纲刀，對吃的態(tài)度簡單粗暴，唯一的要求就是要能吃飽皆辽，別的都是瞎扯柑蛇。因此才產(chǎn)生了對面包的偏見。其不知外國人也有勞苦出身的人驱闷，飯量也大得很耻台，這事要讓他們知道了，肯定又會語出驚人：外國人真傻空另，面包吃不飽盆耽，為啥不吃饅頭？
既然如此扼菠，便可以得到一個推論：人類在進化的過程中摄杂，只能考慮怎么獲得食物，卻不能決定獲取什么樣的食物循榆，只能就地取材析恢，服從上帝的分配。中國人為啥愛吃饅頭秧饮，老外又為何鐘情于面包映挂？只是因為在當時的環(huán)境下人類沒有能力抉擇自己的味蕾泽篮，便只能聽天由命了。
要說面包與饅頭的最大區(qū)別柑船，便是面包用烤帽撑。饅頭靠蒸“笆保看似是說了一句廢話亏拉，實則將兩者發(fā)源的根本因素講了出來，自從有了人類文明以來逆巍，我國與西方人的烹調(diào)習慣就產(chǎn)生了差異及塘。當初歐洲森林遍布，木材資源非常豐富蒸苇。西方人一看自己周圍這么多木材磷蛹，不用來燒火做飯都可惜了，由于當時尚未發(fā)明烹飪器具溪烤，便只能把食物混在一起直接在火上烤味咳，沒想到味道還不錯，如果不做深入考查檬嘀，這還能勉強作為當今燒烤的起源依據(jù)槽驶。而中國人就比他們聰明，早早的就發(fā)明了烹飪器具鸳兽，也就是現(xiàn)在的鍋掂铐，同樣是面團，他們用烤揍异，咱們用蒸全陨。不僅干凈衛(wèi)生，還能極大的提升熱能的利用率衷掷。但不管怎么說辱姨，如果沒有當時西方人的“野蠻粗放”，我們今天愛吃的面包戚嗅，或許也將不復存在了雨涛。
中國人對于飲食習慣的保守態(tài)度從明朝大航海時代開始才被一點點的啟發(fā)，其實在大航海之前懦胞，中國明代太監(jiān)鄭和就已經(jīng)帶著幾十艘輪船出航遠游替久，由于是朝廷出身，此行的目的自然也充滿了政治色彩躏尉，主要精力都放在外交與貿(mào)易來往方面蚯根。明朝的老百姓苦苦等了幾年，鄭和用中國珍貴的絲綢瓷器胀糜，只換來了一些木材香料颅拦，對于老百姓來說吼具，沒有什么干貨，讓人大跌眼鏡矩距，估計當時鄭和也挨了不少罵。直到一百多年后的葡萄牙人在中國澳門獲得居住權怖竭，面包這種能果腹的美食才傳入中國锥债，進入了中國人的視野。
面包的流通在清代伴隨著外強侵略的速度迅速擴展痊臭，外強的侵略不僅讓他們發(fā)了家哮肚，也讓面包在中國發(fā)了家。有時會想广匙，美食的傳遞竟然要依托戰(zhàn)爭或侵略的方式允趟，心中難免一陣唏噓。換個角度思考鸦致，面包在中國發(fā)展潮剪，其衍生出眾多美味可口的食物，同時也在饑餓的時候溫暖著人們的心懷分唾，這樣說來抗碰，任何一種食物都存在其來之不易的歷程，對于美食不可辜負這句話自然就有了更加深刻的體會绽乔。美食在當今被賦予了滿足與快樂弧蝇，我們在品嘗的同時，似乎沒有人回想起食物背后的來源折砸，這充滿辛勞酸楚甚至血淚的過程看疗，才是構(gòu)成食物的底味，才是值得我們細細品味的溯源所在睦授。
如此看來两芳，不管是饅頭還是面包，都不止一個軟綿綿的面團這么膚淺簡單了睹逃。
