豬蹄
別名：豬腳朗儒、豬手颊乘、豬爪
性味：性平参淹、味甘、咸乏悄。
功效：豬蹄具有補(bǔ)虛弱浙值、填腎精等功效，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育具有特殊的作用檩小，對老年人神經(jīng)衰弱（失眠）等有良好的改善作用开呐，是老人、女性和失血者的食療佳品规求。
注解：人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味”筐付。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物阻肿，并含有鈣瓦戚、磷、鎂冕茅、鐵以及維生素A伤极、維生素D、維生素E姨伤、維生素K等有益成分哨坪。它含有豐富的蛋白質(zhì)，不含膽固醇乍楚。
食用宜忌
宜：適宜血虛当编、老年體弱、產(chǎn)后缺奶徒溪、腰腳軟弱無力忿偷、癰疽瘡毒久潰不愈者食用。
忌：豬蹄油脂較多臊泌，動脈硬化及高血壓患者少食為宜鲤桥；感冒期忌食。另外渠概，痰盛阻滯茶凳、食滯者也應(yīng)慎食。豬蹄若作為通乳食療播揪，少放鹽贮喧，不放味精。臨睡前不宜吃豬蹄猪狈，以免增加血粘度箱沦。每次食1只豬蹄為宜。
