面包的吃法有很多種
不論哪種吃法
都有它獨到的特色和味道
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面包棒小巧精致
無論是作為小零食還是下午茶
都是不錯的選擇
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附：制作方法
『紅糖面包棒』
制作/圖文/編輯：美食達人計劃／GRACE
—制作配方—
配料：高粉250g 雞蛋1個 色拉油25g 細糖25g 紅糖30g 牛奶90ML 鹽2g 干酵母3g 黑白芝麻適量
制作步驟
01/準備所需食材
02/牛奶加之溫?zé)峤幌矗殖?等份
一邊融化糖贾漏，一邊融化鹽
直到牛奶混合液冷卻
03/牛奶、雞蛋藕筋、色拉油纵散、牛奶糖水、鹽水倒入面粉里
04/拌成棉絮狀
05/揉成三光狀態(tài)隐圾，即手光伍掀、面光、盆光
06/靜置1小時或是揉出手膜
07/干酵母倒入5-10g溫水融化
08/面團切碎暇藏，加入酵母水揉均勻
09/再次切碎加入芝麻
10/揉成光滑的面團
11/放室溫發(fā)酵至原來面團的2-3倍大小
12/排氣后蜜笤，搟成厚0.5厘米左右
13/切成1厘米左右的長條/扭成螺旋狀
14/均勻擺放烤盤上、刷一層蛋液
15盐碱、烤箱預(yù)熱把兔，150度15分鐘左右，烤箱溫度僅供參考
成品展示
面包棒越細小越是脆脆的好吃
所以做的時候盡量往小里做
口感才會好
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注意事項：
1瓮顽、糖和鹽融化可以使面包更好的出膜县好；
2、加熱后的牛奶冷卻后在使用暖混；
3缕贡、發(fā)酵的溫度不能過高，否則就會失去酵母活性拣播，導(dǎo)致面包發(fā)酵失斄肋洹；
4贮配、紅糖可以全部替換成白糖谍倦；
5、由于面粉的吸水性不同泪勒，液態(tài)材料少量多次加入面粉里昼蛀；
