1凿叠、（當(dāng)客人進(jìn)入酒店）我應(yīng)該面帶微笑，熱情問(wèn)好嚼吞，詢問(wèn)預(yù)訂盒件，禮貌引位。
2舱禽、（當(dāng)客人拎著物品）我應(yīng)該立即上前炒刁，引領(lǐng)客人并主動(dòng)幫忙。
3誊稚、（當(dāng)客人進(jìn)入包廂）我應(yīng)該示意入座翔始，并立即拉椅，詢問(wèn)茶水
4里伯、（當(dāng)客人坐定）我應(yīng)該詢問(wèn)客人今日一共宴請(qǐng)幾位客人用餐绽昏，及時(shí)撤位加位，并提醒客人提前點(diǎn)菜俏脊，有電視機(jī)的可以征詢是否打開(kāi)全谤。
5、（當(dāng)多數(shù)客人或全部客人坐齊）我應(yīng)該從主賓位撤去口布筷套
6爷贫、（當(dāng)客人脫下外衣時(shí)）我應(yīng)該主動(dòng)提供掛衣及套衣服務(wù)认然，并跟客人打好招呼征得客人同意。
7漫萄、（當(dāng)客人點(diǎn)完菜）我應(yīng)該立即打好上傳單卷员，核對(duì)菜單，做到心中有數(shù)腾务，冷菜毕骡、熱菜及吃法等，
8、（當(dāng)客人坐齊）我應(yīng)該詢問(wèn)客人酒水未巫，需要來(lái)些紅酒窿撬、白酒或是飲料。
9叙凡、（當(dāng)冷菜上來(lái)）我應(yīng)該先核對(duì)菜單劈伴，顆粒狀冷菜跟上小調(diào)奠，注意搭配握爷，報(bào)上菜名跛璧。
10、（當(dāng)拿去酒水時(shí)）我應(yīng)該使用托盤新啼，準(zhǔn)確輸入品名追城、數(shù)量，拿齊后給酒水員審核完燥撞，再拿回包廂山漓柑、（當(dāng)酒水拿取后）我應(yīng)該先用抹布擦拭瓶身及瓶口，并給客人示瓶叨吮，征得客人同意逐瓶打開(kāi)酒水辆布，紅酒包上濕酒巾，注意任何酒水再次開(kāi)啟前茶鉴，都應(yīng)該再次征詢客人锋玲，征得同意。
12涵叮、（當(dāng)給客人斟倒酒水時(shí)）我應(yīng)該從主賓位順時(shí)針斟倒或根據(jù)客人要求靈活調(diào)整惭蹂，同時(shí)跟上敬語(yǔ)。
13割粮、（當(dāng)酒水斟倒之前）我應(yīng)該立即通知?jiǎng)澆伺_(tái)走菜盾碗，并記錄走菜時(shí)間。
14舀瓢、（當(dāng)?shù)谝坏赖旎驘岵松蟻?lái)）我應(yīng)該核單廷雅、劃單并跟上湯勺或公勺，挪好空位京髓，揭下菜蓋航缀，菜盤上至離轉(zhuǎn)玻2CM處轉(zhuǎn)至主賓位，退后一步報(bào)菜名堰怨。
15芥玉、（當(dāng)?shù)鞙献篮螅┪覒?yīng)該從主賓位逐個(gè)給客人用口湯碗，進(jìn)行分派备图，并把小調(diào)奠轉(zhuǎn)至客人右邊
16灿巧、（當(dāng)客人菜上齊）我應(yīng)該主動(dòng)告知客人赶袄，并根據(jù)實(shí)際情況，主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要頃加主食或者蔬菜抠藕，做好二次推銷饿肺。
17、（當(dāng)客人酒水快喝完）我應(yīng)該主動(dòng)頃加酒水幢痘，并詢問(wèn)客人是否再需要開(kāi)啟唬格。
18家破、（當(dāng)客人過(guò)生日或拎著蛋糕進(jìn)入酒店時(shí)）我應(yīng)該留意哪位客人過(guò)生日颜说，并及時(shí)匯報(bào)區(qū)域管理員，一同為客人送上祝福汰聋，并請(qǐng)客人留下生日資料门粪，贈(zèng)送一份生日面以表心意。
19烹困、（當(dāng)菜肴上不來(lái)玄妈，菜太慢時(shí)）我應(yīng)該立即告知區(qū)域管理員，請(qǐng)管理員與廚房做好溝通髓梅，及時(shí)上菜拟蜻，并請(qǐng)客人稍等，安撫客人焦急的心理枯饿。
20酝锅、（當(dāng)客人東西忘記帶時(shí)）我應(yīng)該主動(dòng)快速送給客人，如客人已走奢方，應(yīng)交與總臺(tái)做好登記工作搔扁。
