對于大多數(shù)人來說,“維生素對健康有益”這個想法是根深蒂固肢藐,市面上各種維生素片、維生素補充劑吱韭,也一直受到消費者們的熱捧吆豹。但是我們真的應該補充維生素嗎?美國的學術雜志《美國內(nèi)科協(xié)會年鑒》就刊登了來自歐洲和美國許多權威科學家的文章理盆。他們指出:普通人服用維生素片非但沒有益處痘煤,相反還可能有害,所謂維生素片對大眾的神奇功效猿规,其實是近幾十年醫(yī)藥廠商徹底的惡意營銷衷快。這是怎么回事呢?我來給您說說姨俩。
在1920年代蘸拔,有一位杰出的化學家叫麥科勒姆师郑,他在短短幾年之內(nèi)連續(xù)發(fā)現(xiàn)了維生素A、維生素D這類物質(zhì)對人體非常重要调窍,麥科勒姆當時就指出宝冕,大多數(shù)美國人的飲食結(jié)構都有問題,應該盡快調(diào)整邓萨,否則一旦缺乏某一類維生素地梨,就有可能得各種疾病。這本來是科學家善意的建議先誉,但卻徹底被公眾誤解了湿刽,當時的民眾就以為,他們距離那些可怕的疾病只有一步之遙了褐耳,于是就開始瘋狂地追捧維生素诈闺,那些科學家建議的飲食種類立刻供不應求。
一般來講铃芦,這種公眾的誤解也就一陣子就過去了雅镊,但這次并沒有。
開始是某些資本企業(yè)借機大肆惡意渲染刃滓,比如當時美國著名的水果商新奇士仁烹,就在毫無科學根據(jù)的情況下造謠說,如果不想得壞血病咧虎,每天至少吃一個橙子卓缰,喝一大杯檸檬汁∨樗校可想而知征唬,當時的監(jiān)管環(huán)境可沒那么好,所以這樣的謠言立刻傳播了起來茁彭,新奇士也賺得盆滿缽滿总寒。
隨后,美國制藥巨頭帕克·戴維斯公司繼續(xù)造謠理肺,說人們在冬天會極度缺乏維生素D摄闸,所以每年冬天必須服用他們的鱈魚肝油,“冬天要吃魚肝油”這個偽科學妹萨,直到今天還在美國民眾中延續(xù)著年枕。再往后,這場惡意營銷幾乎沒法收場了乎完,連巧克力和口香糖都會宣傳富含維生素熏兄,維生素藥片產(chǎn)業(yè)也大量出現(xiàn)了。
但是,這場營銷還遠遠沒有結(jié)束霍弹。無良企業(yè)這樣營銷也就算了,他們竟然還勾結(jié)沒有道德的科學家娃弓,一起來欺騙大眾典格。當時,美國科學研究委員會食物與營養(yǎng)分會主席就被拖下水了台丛,他對大眾宣稱耍缴,三分之二的美國民眾極度缺乏維生素,甚至還給民眾定了一個特別高的維生素攝入標準挽霉。雖然他說的都是沒有依據(jù)防嗡,甚至就是錯的。但是侠坎,由于他的職位實在是高蚁趁,一時間,全國幾乎所有的藥商食品商都開始添加大量維生素实胸。這樣一場轟轟烈烈的維生素運動鬧下來他嫡,大家對維生素的崇拜幾乎就根深蒂固了。也正是從那時候開始庐完,其他國家也開始慢慢相信钢属,吃維生素有益身體健康。
1973年的時候门躯,美國食品藥品監(jiān)督管理局終于注意到了這場維生素的惡意營銷淆党,開始禁止維生素廠商類似的宣傳。這食藥監(jiān)局好歹也算是個權威機構讶凉,可即使是食藥監(jiān)局發(fā)聲染乌,群眾依然不為所動,足以見得當時大家對維生素有多瘋狂缀遍。但是全世界的科研機構坐不住了慕匠,紛紛出動,開始研究維生素的機理域醇。一系列的實驗得出了一個令大家瞠目結(jié)舌的結(jié)果台谊。
1994年,美國國家癌癥研究所與芬蘭國家公共衛(wèi)生研究所合作調(diào)查了29,000名芬蘭男性譬挚。結(jié)果發(fā)現(xiàn)锅铅,不缺乏維生素的人,如果長期服用維生素補充劑减宣,比起那些不服用的盐须,更可能死于肺癌或心臟疾病漆腌;2004年贼邓,丹麥哥本哈根大學進行了一項17萬人參與的大型研究阶冈,研究人員發(fā)現(xiàn):服用維生素的死亡率要高出6%;2007年塑径,美國國家癌癥研究所的研究人員觀察了11,000人女坑。其中一些人服用復合維生素,另一些沒服用统舀。結(jié)果發(fā)現(xiàn)服用復合維生素的比不服用的匆骗,死于晚期前列腺癌的風險高出一倍。以上研究都指向一個結(jié)論:那就是對于不缺乏維生素的人來說誉简,服用維生素不僅對身體沒有好處碉就,還會增加得癌癥和死亡的幾率。
說到這闷串,大家可能就會關心一個問題瓮钥,那就是如果我不缺維生素還補維生素的話,一定會對身體有害甚至患癌嗎烹吵?其實骏庸,不缺維生素的時候根本不用補。如果是那種復合維生素片的話年叮,按正常量吃具被,即使不缺,吃了也就吃了只损,多余的部分也會排出體外的一姿。但假如長期服用十倍以上的用量,那對身體應該是有害的跃惫。
你看叮叹,這天天說的維生素的好處,真未必靠譜爆存。
本文源自:公眾號“酷玩實驗室”(維生素片竟致癌蛉顽?科學家揭露殘酷真相,別再為90年的營銷騙局買單)