這篇文章還應(yīng)該有個標題：當我們說我們喝啤酒琢融，我們在喝什么和說什么疗琉？
聽到很多人說业栅，中國啤酒不行秒咐，喝酒還得是德國的。
我有一個鄰居至今都每周去麥德龍朝圣一般的買回來各種進口德國啤酒碘裕，有時候還送到我的信箱里讓我嘗嘗携取。
很久以前就知道德國啤酒是世界上最好的啤酒。直到去了德國帮孔，發(fā)現(xiàn)那種渾濁的小麥啤酒很好喝（甜雷滋，香蕉味兒），但是除此之外文兢，似乎并不比國內(nèi)的啤酒高明到哪里去晤斩。為什么他們都說德國啤酒是最好的？如果好的和一般的啤酒的差別只有這么一點點姆坚，難道大多數(shù)人都有這么強的鑒賞能力嗎澳泵？
直到有一天我真正開始鉆研啤酒。
按照目前廣泛認可的BJCP（Beer Judge Certification Program）2015年5月最新發(fā)布的啤酒分類標準兼呵，以麥芽為主料發(fā)酵而成的酒精飲料-啤酒-被劃分成34大類兔辅，100多個小種類。大多數(shù)號稱喜愛啤酒的中國人終其一生只知道一個品種萍程，只在某一兩個小類里中低水平的那幾種國產(chǎn)或者德國啤酒上轉(zhuǎn)悠幢妄，實在可悲。
下圖是一張啤酒種類的圖片茫负。是不是有點浩如煙海的感覺蕉鸳？沒錯。啤酒就是這樣一種種類豐富讓人著迷的酒精飲料。
在這個專題里面潮尝，我們就根據(jù)BJCP標準來一起看一下啤酒的分類榕吼。
世界這么大，做好了出去看看的準備了嗎勉失？
