孫子要吃面包。開(kāi)車锄贼，帶他上街去面包店票灰，他挑了兩盒。我去收銀臺(tái)結(jié)賬宅荤，他又看上一袋刀切米糖屑迂，紫薯色的。再付十八元冯键。上車他就忍不住拆開(kāi)了封頭惹盼，取出一片。我一看是米熬的糖稀切的糖惫确，味鮮手报；山芋糖帶有醬色，味甜改化。
現(xiàn)在的孩子生在蜜罐里昧诱。
自從有了記憶，便知道所袁，每到臘月盏档，家家戶戶都要熬一鍋糖稀，用來(lái)切米糖燥爷，滾糖豆蜈亩。熬糖就意味著快過(guò)年懦窘，也就意味著有壓歲錢（盡管只有幾毛錢，多少肯定會(huì)有的稚配。）有新衣服穿畅涂，我們一直都期盼著。
熬糖都選在臘月中上旬道川，哪一天無(wú)所謂午衰，外面有風(fēng)有雨也無(wú)所謂。但頭天下午一定要扒開(kāi)藏在家里的小地窖冒萄，掏出埋了幾個(gè)月的山芋臊岸，盡管時(shí)光褪除了它們剛出土?xí)r的滿面紅光，顯得皮黃肌瘦尊流。母親還要將它們的皮削凈帅戒，也削掉凍壞了的部分。然后再洗崖技，放在竹籃里晾干逻住。灶邊平常舍不得燒的樹(shù)枝樹(shù)根樹(shù)叉等硬的柴禾堆得老高，一切就緒只等開(kāi)鍋了迎献。
看著一籃子白白凈凈的山芋瞎访，我腦子里就想到誘人的糖稀，濃香的甜味吁恍，也就想著明天起早點(diǎn)扒秸，可越是想著興奮越是睡不著，到早上起來(lái)時(shí)媽媽老早就起床了践盼，山芋伴著麥芽悶煮多時(shí)，用紗布裹好過(guò)濾得干干凈凈宾巍。兩口大鍋里是熱氣騰騰的褐黃的水咕幻，山芋渣還在布袋里放在木架上，（媽媽會(huì)將它做成小粑粑顶霞，放在水里煮加點(diǎn)青菜也是能夠吃上一兩頓的）肄程。那時(shí)天氣比現(xiàn)在冷我一邊往灶里添柴一邊伸出頭看看鍋里，（灶里其實(shí)是硬柴选浑，火很旺蓝厌，用不著添柴的，）看看水的顏色一點(diǎn)點(diǎn)的變化古徒，水有點(diǎn)淡黃也有點(diǎn)發(fā)亮拓提，還看到媽媽散亂頭發(fā)的模糊的影子。媽媽偶爾用鋁瓢攪動(dòng)一下隧膘，水便有了小波浪代态，也攪碎了頭像的影子寺惫。看著我嘴饞的樣子?jì)寢屢ㄉ弦恍⊥虢o我嘗嘗蹦疑，我沒(méi)等得及涼就嘗了一小口西雀，燙得我嘴巴直吸冷氣，不過(guò)那滋味真的好像比蜜糖還甜歉摧。中飯過(guò)后艇肴，鍋里的水漸漸稠了，冒出來(lái)的氣也漸漸濃了叁温，空氣中散發(fā)出甜甜的味道再悼。媽媽攪動(dòng)的頻率也快了，這時(shí)候有人在外面叫媽媽券盅，她應(yīng)了一聲但沒(méi)有出去的帮哈，媽說(shuō)如果沾鍋了糖就要焦，味道就會(huì)有點(diǎn)苦锰镀，不鮮了娘侍，過(guò)年來(lái)客人也就拿不出手了。
到下午四點(diǎn)多泳炉，媽媽讓我把灶里的火熄了憾筏，糖稀熬好了，稠稠的盡管還有氣泡慢慢地冒出來(lái)花鹅，兩大鍋水到最后只熬成半陶缽糖稀氧腰。鍋底刮不起來(lái)的糖稀，母親用炒好的米粒滾成糖團(tuán)刨肃。冷卻后的糖團(tuán)古拴，咬一口，又脆又香又甜真友。
現(xiàn)在過(guò)年吃的米糖都是在超市買的黄痪，且都是純白色的米熬的糖，沒(méi)有那種山芋糖盔然。品種也豐富桅打，花生的，芝麻的愈案，所以家里也再不用熬糖了⊥ξ玻現(xiàn)在的孩子沒(méi)有了我們小時(shí)候的那樣體會(huì)，不知道生活的不易站绪。我經(jīng)吃馄蹋看到年輕人發(fā)朋友圈說(shuō)這也不好吃那也沒(méi)味道時(shí)，只能淡淡一笑，這是身在福中不知福啊掂僵。
外出近三十年的經(jīng)歷航厚，感覺(jué)人生也像這熬糖，從平淡熬到成功锰蓬，其間經(jīng)歷的坎坎坷坷幔睬，曲曲折折，甚至面臨懸崖芹扭，其中的辛酸苦辣別人是無(wú)法體會(huì)的麻顶。
