尤瓦爾·赫拉利在《人類簡史》一書中提出了一個很有意思的觀點,他說農(nóng)業(yè)革命以來常柄,史上最大的騙局就是,人類以為自己馴化了小麥搀擂,使小麥從無足輕重的野草,變成了地球上繁殖最為成功的植物卷玉。但是實際上“不是我們馴化了小麥哨颂,而是小麥馴化了我們”。
他的理由也很充分:我們的祖先曾經(jīng)過著自由自在的采集和狩獵生活相种,而培育小麥這件事則完全改變了人類的生活方式威恼,人類在炎炎烈日下為小麥撿走田地里的石頭,為小麥除草寝并,為小麥驅(qū)蟲箫措,為小麥灌溉,為小麥?zhǔn)┓省前〕牧剩颁z禾日當(dāng)午斤蔓,汗滴禾下土”,人類“侍奉”水稻那彎腰駝背镀岛、含辛茹苦的樣子赫然在目弦牡。除了被土地束縛、不再自由漂羊,小麥還給人類帶來了疾布菝獭(脊椎、膝蓋走越、脖子等)和戰(zhàn)爭(爭奪食物所引起的)椭豫。這樣看來,難道不是小麥馴化了我們嗎旨指?
所以赏酥,當(dāng)我看到《至味在人間》里的各類美食,在像巴甫洛夫的狗一樣發(fā)出“饞涎欲滴”條件反射的同時淤毛,不禁想到了尤瓦爾·赫拉利的精妙論斷今缚,我想,不是我們馴化了食物低淡,而是我們淪為了食物的奴隸姓言。
萬物有靈瞬项,不論是有生命的人、動物何荚,還是沒有生命的石頭囱淋,本質(zhì)上都要經(jīng)歷從無到有、從小到大餐塘、從生到死的過程妥衣,只是生命周期長短不一樣罷了。有的動物只能活幾年或幾個月戒傻,人類能活幾十年税手,而石頭則能沉積上億年再漸漸風(fēng)化、消失不見需纳。
回望人類短短幾十年的生命芦倒,不論是吃肉還是吃素,都得首先侍弄這些被我們稱作“食材”的東西不翩,想要“食材”越精致兵扬,人類付出的勞動就越多。我們吃飯的時間總是比做飯的時間短口蝠,“食材”的生長則需要更長的時間器钟。在入嘴之前,實際上都是我們在為“食材”服務(wù)妙蔗。
這也說明傲霸,人類自以為的享受是短暫的,書里那些令人口舌生津的雞灭必、鴨狞谱、魚、羊禁漓、花生跟衅、菜薹……它們才是真正的“人生贏家”。
就拿豬來說播歼,要想養(yǎng)出一頭好吃的豬伶跷,首先得給豬蓋上通風(fēng)干燥、冬暖夏涼的“房子”秘狞,也叫豬圈叭莫。要知道,現(xiàn)在多少人有自己的房子烁试,又有多少人居無定所呢雇初?
其次,要給豬選購質(zhì)量過關(guān)的飼料减响,就像精心給自己的寶寶挑選合適的奶粉一樣靖诗。說到這兒郭怪,我想到了每頓飯都是一兩個素菜的我的老母親,真是活得連豬都不如……
然后刊橘,還得給豬打疫苗鄙才,防止豬生病,有條件的養(yǎng)豬場最好給豬冬天供暖促绵、夏天降溫攒庵,有空調(diào)那是再好不過了。對于豬來說败晴,最可憐的莫過于讓它運動浓冒,以提升肉質(zhì)。
但是尖坤,運動對于豬來說又算得了什么呢裆蒸?且不說它運動運動有益身心健康,人家的祖先身體素質(zhì)也是極好的好吧糖驴。
天啊,這樣一想覺得好可怕佛致。豬除了死后被吃之外還干了什么贮缕?豬什么都不用干!每天就是吃吃喝喝睡睡拉拉俺榆,享受它短暫卻又美好的生活感昼。多么幸福的豬!多么祥和的一生!
放假前罐脊,單位給我們每人發(fā)了一本《幸福的方法》定嗓,讓我們進行假期充電,聽聞大家都沒怎么翻萍桌,不知道是已經(jīng)幸福的不需要學(xué)習(xí)方法宵溅,還是覺得幸福無望,學(xué)了也沒用上炎。我只知道恃逻,豬就沒有這些煩惱。豬啊藕施,不需要寫作業(yè)寇损,不需要考大學(xué),不需要被逼婚裳食,不需要當(dāng)房奴……要是豬會說話矛市,也許會告訴我們這些愚蠢的人類——它的奴隸,它最幸福诲祸。
還好豬不會說話浊吏,于是我只能安慰自己而昨,誰讓我們是靈長類動物呢?有多大能力卿捎,就要承擔(dān)多大責(zé)任配紫。人類的智商這么高,能力這么強午阵,不多做點事躺孝,又怎么能體現(xiàn)人生價值呢?哈哈底桂。