于大廚:致摔倒的自己

當(dāng)自己從凳子上摔下來的那一刻道盏,我終于明白而柑,做什么事情都要小心再小心,馬虎大意不得荷逞!

幸虧是冬天媒咳,衣服穿的多,沒有什么大礙种远,但摔的也是渾身疼涩澡,胳膊,腰坠敷,腿都疼筏养,但是疼也要把活干完。

事情的經(jīng)過是這樣的常拓,為了出餐更方便,把煙罩按到出餐口辉浦,本來煙罩不是很沉弄抬,朋友帶來沖擊鉆,自己打個(gè)膨脹螺絲掛上就行宪郊,但鉆頭與膨脹螺絲不配套掂恕,就湊合著按,凳子不結(jié)實(shí)弛槐,腿折了懊亡,人也就掉下來了,掉下來的時(shí)候摔的自己嗷嗷叫乎串,緩了一會(huì)兒店枣,沒大事,就繼續(xù)按,按完渾身就開始疼了鸯两!

再疼也要忍著闷旧,也不能不干,晚上朋友來給炒水煮魚的料钧唐,準(zhǔn)備春節(jié)賣水煮魚忙灼,這個(gè)春節(jié)不回家,繼續(xù)營業(yè)钝侠,不是不想回家该园,是想春節(jié)多掙點(diǎn)錢,聽說春節(jié)期間外賣單量很多帅韧,正好也是自己入外賣行業(yè)第一年里初,測試一下春節(jié)是什么流量!

干一行愛一行弱匪,說實(shí)話外賣的套路太多青瀑,行業(yè)規(guī)則也一直在變,但再怎么變萧诫,底層的邏輯是不變的斥难,弄明白了底層邏輯那就好干了!

就像這次自己做的后臺(tái)帘饶,完全是為了迎合春節(jié)去做的哑诊,從店名,logo到圖片及刻,店招所有的一切都圍繞著春節(jié)這個(gè)中國最重要的節(jié)日镀裤!

搜了一遍,整個(gè)濟(jì)南外賣店缴饭,我是第一個(gè)店名帶年夜飯的暑劝,整套圖片以春節(jié)為主題,我也是第一個(gè)颗搂,昨天跟朋友聊起來担猛,其實(shí)是自己的格局沒有打開,現(xiàn)在正常應(yīng)該出二三百單丢氢,而現(xiàn)在只能出七八十單傅联,一是人員問題,沒招到合適的人疚察,不敢放開干蒸走,加權(quán),推廣都不敢開貌嫡,只靠自然流量比驻,也沒刷單该溯,也沒做好評,一切都是順其自然嫁艇。

二是剛搬了新地方朗伶,說實(shí)話,還沒把布局規(guī)劃好步咪,出餐流程沒捋順论皆,春節(jié)又需要備貨,多虧有冷庫存放東西猾漫,要不春節(jié)營業(yè)点晴,原料存放都是問題。

這次春節(jié)的準(zhǔn)備工作悯周,完全是冬至的經(jīng)驗(yàn)粒督,冬至為了干水餃,把一個(gè)后臺(tái)都搭上了禽翼,但是也值了屠橄,也弄明白了一些東西,等于是產(chǎn)品升級了闰挡,一切都是最好的安排锐墙!

忙完春節(jié),把外賣的春節(jié)期間套路整理出來长酗,冬至的經(jīng)驗(yàn)套路已經(jīng)明白了溪北,把幾個(gè)重要的節(jié)日弄明白玩轉(zhuǎn)了,平時(shí)的日常就明白了夺脾!

這次的換地方搬家之拨,想想是順其自然的結(jié)果,原先的地方只適合起步咧叭,不適合長期干蚀乔,自己都感覺拿不出手,除了要好的朋友菲茬,都不好意思讓別人來吉挣,站不下,坐不下生均,來三四個(gè)人就有一個(gè)人在門外,來個(gè)胖點(diǎn)的腥刹,我都是說:坐著马胧,別動(dòng),站起來就礙事衔峰!

最近忙著搬家佩脊,又是新店期蛙粘,每天六點(diǎn)起來干活,晚上到十二點(diǎn)關(guān)店威彰,睡覺就一點(diǎn)多了出牧!也沒有精力去每天寫文章記錄工作,七天一篇還是要寫的歇盼!畢竟堅(jiān)持了這四年多了舔痕!

記錄生活,記錄美豹缀!記錄努力的自己伯复!

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