從小到大家里的各種飲食都是母親親自負責打理白华，而現(xiàn)在這份工作理則所應當?shù)亟坏搅宋业氖稚稀ｋm然我明白肩負起全家飲食的工作遠比想要的還要瑣碎和復雜瞳别，但現(xiàn)實的情況是除了我之外實在是沒有其他的人選了抖坪。于是县昂，每次下班后我都會按時返回家里，稍作休整就要開始自己另外的一份工作——家廚棍弄。
家廚望薄，這個意味深長的名字是我突發(fā)奇想的結(jié)果，也算是給自己了一個頗為正式的定位呼畸。尤其是在在如今這個一切都要品牌化的背景下痕支，微不足道的我又怎么會輕易地放棄這個寶貴機會。反正蛮原，在自己的家里資歷卧须、級別、流派等等都不會有人在意儒陨，所以我才能肆無忌憚地發(fā)揮自己的全部才智和創(chuàng)意花嘶。盡管和專業(yè)廚師相比我的工作態(tài)度和敬業(yè)精神沒有太大的差別，但在工作環(huán)境蹦漠、原材物料和最終成品上還是明顯的差異椭员。一來為日常制作飲食，沒必要擁有太過專業(yè)的場地津辩，二來為生活節(jié)省成本拆撼，沒必要采購太過昂貴的食材，三來為家人提供食物喘沿，沒必要苛求太過精細的做工闸度，所以我每次只能在狹小的范圍內(nèi)完成規(guī)定的任務，只要最終的結(jié)果大家心滿意足就已足夠蚜印。于是莺禁，每次我回家都會先仔細清點下冰箱里面的存貨，再努力思考下如何將它們充分利用起來窄赋，最后才是考慮具體的營養(yǎng)搭配和烹飪方式哟冬。本著物盡其用便可發(fā)家致富的觀念，我一次次憑著自己的學習與創(chuàng)新來慢慢地改變著原本枯燥乏味的一切忆绰。煎南瓜培根餅浩峡、炸蘿卜土豆絲、燉肥牛冬陰湯错敢、蒸黑米八寶飯......各種各樣創(chuàng)新的菜肴從我的大腦中接連不斷地產(chǎn)生翰灾，再經(jīng)由勤快的雙手徹底實現(xiàn)。至于家里積壓的各種食材也隨之慢慢地清空，不然不知何時又會在領(lǐng)導的一時興起下全部拋棄纸淮，那它們可都是花錢買回來的平斩。
如果說專業(yè)廚師是自由發(fā)揮的新概念，那家庭廚師就是框架局限的八股文咽块，孰強孰弱從明面上分辨是一清二楚绘面，但從細節(jié)處推敲又難舍難分。不過侈沪，在我看來他們的制作過程或是精彩或是樸實揭璃，其目的無非都是為了證明實現(xiàn)自己的價值，而那些有幸品嘗的食客才是唯一有資格進行評判的峭竣。所以塘辅，我們廚師最好還是恪盡職守地繼續(xù)完成自己的事業(yè)，竭盡所能地去滿足越發(fā)挑剔的食客才是更加實際的出路皆撩。
