閱讀寫得好的美食類隨筆树碱，總是很愉悅的肯适，只要不在深夜。
《旅行者的早晨》最初吸引我的一是仿佛童話插圖一般的小女孩和熊的封面成榜，二是看起來介紹的是我十分陌生有很有興趣的俄羅斯美食框舔。
而對于作者的不了解，讓我想當(dāng)然地以為赎婚，這會是一個年輕的日本姑娘一邊旅行嘗遍各國美食一邊寫下的雨饺。
看完不由得為自己的想當(dāng)然感到不好意思。
米原萬里出生于1950年惑淳，2006 年去世。小時候和父母在布拉格居住饺窿，后從事俄語翻譯與寫作歧焦。
書中主要部分分為講俄國料理的第一樂章，講童話傳說神話相關(guān)料理的第二樂章以及和從料理看到的生活日常與人的關(guān)系的第三樂章。
開頭是“序曲”绢馍，中間插入“中場休息”和“間奏曲”向瓷。
每章開頭還會配上一小段食物相關(guān)的笑話或諺語。
雖然和我最初想的想去甚遠舰涌，一篇篇看下來猖任，也忍不住為她對食物的熱情和愛還有執(zhí)著所折服。
在這之前瓷耙，食物相關(guān)的散文我只喜歡汪曾祺的朱躺。
和汪老那仿佛鄰居家大爺喝著茶搖著蒲扇一邊和你說起面前這碟子涼菜的風(fēng)味來歷不同，米原萬里她是異鄉(xiāng)人寫異鄉(xiāng)風(fēng)物搁痛，又有不同的味道长搀。
印象最深是《土耳其蜜糖的版圖》。她在布拉格讀小學(xué)三年級的時候鸡典，第一次吃到土耳其蜜糖源请，大贊好吃，蘇聯(lián)同學(xué)表示哈爾瓦比它好吃一百倍彻况。在萬里的央求下谁尸，同學(xué)再回來時果然帶了一個小藍罐來——“形狀和大小與裝鞋油的罐子差不多”——里面是蜜糖色米糊狀的東西，只夠每人吃一小口纽甘。至于其味道良蛮，書中這么形容——
“豈止是好吃，人生中第一次吃到這么美味的糖果贷腕。確實比土耳其蜜糖好吃一百倍背镇，但我覺得做法應(yīng)該是一樣的。明明是第一次吃泽裳，心里卻涌上一種勢不可擋的懷念之情瞒斩。將嘴里的東西嚼碎的那一瞬間，許多種堅果涮总、蜂蜜以及香辛料的滋味奔涌而出胸囱，混為一體∑俟＃”
以至于在此后的二十年里烹笔，萬里一直沒有放棄找到和當(dāng)初品嘗的哈爾瓦味道一模一樣的哈爾瓦。雖然一次次失望抛丽，學(xué)到各種近似者的食譜谤职，但是也始終沒有放棄。終于之后在波赫列布金的《料理藝術(shù)大辭典（附菜譜）》一書中查到翔實的資料亿鲜。關(guān)于哈爾瓦的起源傳承允蜈，以及手工與工廠制品之間的天壤之別。
米原萬里對美食的執(zhí)念不可謂不深了。也能看出正宗的哈爾瓦在她心中是有多么好吃了饶套。
（我看完這篇漩蟆，忍不住淘寶搜了下，只有一家賣哈爾瓦妓蛮，俄羅斯產(chǎn)怠李，毫無疑問是工廠生產(chǎn)。評論里有個買家留言道：“看了《旅行者的早餐》才想買來試試的蛤克，味道普通捺癞。”）
不過“第三樂章”才是我最喜歡的部分咖耘。
”民以食為天“雖然是中國的諺語翘簇，但是我認為，食物在任何一個民族或者國家儿倒、地區(qū)中都是很重要的版保。
不同的地理環(huán)境和氣候，種植出不同的作物夫否，繼而在漫長的歲月里又發(fā)展出完全不同的飲食文化彻犁。
而人和食物的關(guān)系，也早已變得復(fù)雜許多凰慈。
例如《未知的食物》這篇中汞幢，通過在就餐時觀察對方的飲食習(xí)慣，能看出你和這個人合不合拍微谓。
”結(jié)婚后兩個人每天都要一起吃飯森篷，如果介意這些地方，肯定堅持不了太久豺型≈僦牵“
另外，也能通過一個人對第一次見到的食物的態(tài)度姻氨，能看出他的開放程度钓辆。書中是以蘇聯(lián)時期的三位領(lǐng)導(dǎo)人舉例，感覺也是很有說服力肴焊。
思鄉(xiāng)也常常與食物有關(guān)前联。
人有五感，而一份菜肴娶眷，基本能調(diào)動人的所有感官似嗤，因此在記憶中能停留的時間也最久，回憶起來届宠，也是最鮮活双谆。
人在異鄉(xiāng)壳咕，時間不長還好，呆久了顽馋，便十分想念家鄉(xiāng)美食，如果身處氣候條件惡劣的環(huán)境之下自然更不必說幌羞。
《西伯利亞的壽司》中寸谜，萬里和一支采訪隊伍在零下五十度的西伯利亞呆了一個月。她和同事都十分想吃壽司属桦，于是提議玩起了開壽司店的游戲熊痴。兩個月后，他們回到東京聂宾，吃到真正的壽司果善，卻又忍不住感嘆——“果然沒法和西伯利亞的壽司比啊系谐！”
也許是當(dāng)時環(huán)境太惡劣巾陕，也許原本就是想象比現(xiàn)實更美，不只是壽司纪他。
最后鄙煤，雖說我最喜歡第三樂章的內(nèi)容，其實從有趣程度上來說茶袒，我覺得第二樂章更勝一籌梯刚。無論是家喻戶曉或是從未聽過的童話或傳說，萬里都能從中找到與食物相關(guān)的部分而后發(fā)散開去薪寓，然后灑上獨門“調(diào)料”亡资，制成一份只有米原萬里才能作出的“料理”。
我想向叉，每個人應(yīng)該都能從這本書中或多或少地找到會心一笑的地方锥腻。只要你對食物還有幾分好奇與熱愛。
