春節(jié)假期已銷绸栅，人雖歸位级野，心卻還在鄉(xiāng)頭。最是那一杯薄酒阴幌，余味仍存嘴邊勺阐。
李白斗酒值千金，淵明品酒東籬下矛双。無論得意或失意渊抽，出世或入世，酒都是陪伴的好東西议忽。獨(dú)處時(shí)的孤寂懒闷，年節(jié)時(shí)的熱鬧，都是下酒的好菜栈幸。
只是古時(shí)的酒味淡愤估，酒精濃度低，不似今世的蒸餾提煉出的高濃度白酒速址，大多是自制米酒類的玩焰。如果武松當(dāng)年喝了十八碗的是如今的高度白酒卸奉，早爛醉如泥祈餐，哪還能打虎希柿。
古代中國(guó)系任，喝酒不吟詩(shī)，簡(jiǎn)直是暴殄天物鞠值。來來來引几，酒杯端起芭毙，詩(shī)歌相伴逃魄，曲斛流水荤西，行令劃拳，好不痛快伍俘！
喝淡酒的時(shí)候邪锌，宜讀李清照：坐上客來，尊前酒滿癌瘾，歌聲共水流云斷秃流。東籬把酒，暗香盈袖柳弄，不如隨分尊前醉。險(xiǎn)韻詩(shī)成，扶頭酒醒碧注，別是閑滋味嚣伐。
喝甜酒時(shí)，宜讀柳永：帝里風(fēng)光好萍丐，當(dāng)年少日轩端，暮宴朝歡。鳳輦宸游逝变，鸞觴禊飲基茵，臨翠水、開鎬宴壳影。酒容紅嫩拱层，歌喉清麗，百媚坐中生宴咧。今宵酒醒何處根灯？當(dāng)歌對(duì)酒競(jìng)留連。
喝烈酒則大歌東坡詞：明月幾時(shí)有掺栅？把酒問青天烙肺。醉舞崩崖一揮手。醉中狂筆勢(shì)瀾翻氧卧。有道難行不如醉桃笙，有口難言不如睡。先生醉臥此石間沙绝，萬古無人知此意搏明。
其他如辛棄疾，應(yīng)飲高梁小口：掀老甕宿饱，撥新醅熏瞄。客來且盡兩三杯谬以。醉里吳音相媚好强饮，白發(fā)誰(shuí)家翁媼？
讀放翁为黎，應(yīng)大口喝大曲：百年自笑足悲歡邮丰，萬事聊須付酣暢。痛飲山花插鬢紅铭乾，醉歸棘露沾衣濕剪廉。人生適意即為之，醉死愁生君自擇炕檩。
讀李后主斗蒋，要用馬祖老酒煮姜汁到出怨苦味時(shí)最好：落花狼藉酒闌珊捌斧，笙歌醉夢(mèng)間。醉拍闌干情味切泉沾±搪欤花滿渚，酒滿甌跷究，萬頃波中得自由姓迅。
至于陶淵明、李太白則濃淡皆宜俊马，
淵明細(xì)品：春秋多佳日丁存，登高賦新詩(shī)。過門更相呼柴我，有酒斟酌之解寝。一觴雖獨(dú)盡，杯盡壺自傾屯换。
太白狂飲：人生得意須盡歡编丘，莫使金樽空對(duì)月。烹羊宰牛且為樂彤悔，會(huì)須一飲三百杯嘉抓。將進(jìn)酒，杯莫停晕窑。鐘鼓饌玉不足貴抑片，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。古來圣賢皆寂寞杨赤，惟有飲者留其名敞斋。
然酒者中，還數(shù)曹操氣度不凡：對(duì)酒當(dāng)歌疾牲，人生幾何植捎！譬如朝露，去日苦多阳柔⊙媸啵慨當(dāng)以慷，憂思難忘舌剂。何以解憂济锄？唯有杜康。
如今霍转，酒的品種比之古時(shí)多了許多荐绝，但詩(shī)詞卻少了許多，漸漸消亡避消。
醬香型的茅臺(tái)低滩，點(diǎn)火能燃召夹；清香型的五糧液，是泡制藥酒的好底酒委造。白酒戳鹅，是西南各省的為上，但各地都有自己的所好昏兆，北京的紅星二鍋頭雖出名，但平時(shí)多數(shù)喝牛欄山妇穴，安徽自然是喝古井貢爬虱，浙江是不喝白酒的，溫一壺黃酒腾它，放些姜絲跑筝，伴花生小菜，獨(dú)酌慢飲瞒滴。還有從西洋舶來的葡萄酒和啤酒曲梗，以及各色洋酒、氣泡酒妓忍，酒吧里人氣酒氣都不缺虏两，唯有詩(shī)情不再有。
葡萄美酒夜光杯世剖，欲飲琵琶馬上催定罢。當(dāng)詩(shī)人不在，酒也不過是一碗水了旁瘫。
