燒紅薯

現(xiàn)代人都知道烤紅薯辫红,一個長方形的手推車,鋼炭的架子上擺著外焦里嫩祝辣、甜香四溢的烤紅薯贴妻。

“真香!來一個烤紅薯蝙斜!”有過往的行人忍不住地駐足名惩。

“好咧!”賣烤薯的大爺喜笑顏開孕荠,拿夾子麻利地裝上烤紅薯娩鹉,收錢交貨,眼睛搜尋下一個可能上門的顧客稚伍。

聞著誘人的甜薯香弯予,我的思緒忍不住地回到童年。

那年代太窮个曙,吃的東西仍是重中之重锈嫩,不少家庭趕“二五八”,一天只吃兩頓飯困檩。

為了哄孩子不哭祠挫,年輕的父母總千方百計地給孩子一些驚喜。

用桑葉裹成綠色的小斗悼沿,里面裝著十幾顆紫紅的桑椹等舔。

用桐葉裹回幾顆燈籠般的紅地果,透著誘人的甜香糟趾。

或在犁板田時慌植,撿回幾顆野生的荢薺,盡管小得如蠶豆义郑,洗凈后吃在嘴里蝶柿,也脆生生地甜。

或在煮飯的灶膛里煨一顆土豆非驮,或是一只半大的紅薯……

盡管生活物資短缺交汤,做父母的,總是竭盡所能地給孩子所有。

正所謂豬養(yǎng)的豬疼芙扎,狗養(yǎng)的狗疼星岗,話糙理不糙,自己的孩子自己疼戒洼。

盡管為女兒身俏橘,媽媽并無重男輕女的思想,也并沒按奶奶的吩咐將我送人圈浇,或換回一個男孩兒寥掐。我幸福地吃到了媽媽給燒的玉米棒子,也吃到了媽媽煨在灶膛里的燒紅薯磷蜀。

燒紅薯跟烤紅薯一回事召耘,香甜軟糯,味道也一樣褐隆,只不過一個用鋼炭烤出來怎茫,沒有灰;一個煨在灶膛的熱灰里燒出來妓灌,渾身布滿草木灰而已轨蛤。

反正都要撕皮吃的,無所謂虫埂。

灶膛燒紅薯祥山,會時不時地用火鉗將熱灰里的燒紅薯翻一下,使其均勻受熱掉伏。

待灶里飄出誘人的甜香時缝呕,扒出焦了皮的燒紅薯,用火鉗碰一碰斧散,紅薯是軟的供常,表明已燒好;紅薯是硬的鸡捐,重新煨回灶膛栈暇,繼續(xù)燒。

待一個黑不溜秋的燒紅薯晾在灶膛的門坎時箍镜,立馬招來孩提的我源祈。

空氣中彌散著燒紅薯的甜香,拍掉燒紅薯的草木灰色迂,撕開烤焦的紅薯皮兒香缺,燙,淺嘗一口歇僧,香甜軟糯图张,十分可口。

小手兒慢慢地撕,小嘴兒慢慢地咬祸轮,直到烤焦的紅薯皮撕到尾部姑隅,小嘴也將紅薯肉啃到最后一口,才意猶未盡地洗嘴洗手倔撞,期待下一回的燒紅薯。

孩提的我們慢慢長大慕趴,隨年齡的增長漸漸參與大人的勞作痪蝇,燒紅薯離我們越來越遠。

后來冕房,隨著進城化的興起躏啰,人們離開老家沒了故土,沒了燒柴火的灶膛耙册,更沒了熱灰里的煨紅薯给僵。

曾經(jīng)的燒紅薯,成為七十年代孩子們的幸福記憶详拙。

商機無處不在帝际,哪里有念想,哪里就有市場饶辙。如今的大街上蹲诀,偶爾會有烤紅薯的手推車緩緩推過,烤薯人邊走邊吆喝弃揽,時走時留脯爪。

“烤紅薯啰!香甜可口的烤紅薯矿微!”甜香四溢的空氣里痕慢,飄散著烤薯人那甜香四溢的叫賣聲。

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