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和很多人一樣怠李，我認(rèn)為世間萬(wàn)物，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)褐奥。
那些酸甜苦辣咸翘簇，和記憶交織在一起版保，愈發(fā)顯得珍貴萬(wàn)分。
我的家鄉(xiāng)在河南信陽(yáng)息縣叫胁，目前坐標(biāo)上海汞幢，細(xì)算下來(lái)，每年好像最多回去1-2次输钩。
每當(dāng)車(chē)子快到家的時(shí)候买乃，就會(huì)看到一座霸氣的白色雕像，上面寫(xiě)著：有錢(qián)難買(mǎi)息縣坡肴焊，一半米飯一半饃功戚。
雖文字不夠生動(dòng)，可是形容的很貼切届宠。
息縣就是這樣一座美食小城，而且在主食上顽馋，米面做法都很精通寸谜。
當(dāng)看到這座雕像，也就意味著他爸，我即將到家了果善，難以掩飾內(nèi)心的興奮之情。
腦禾指總會(huì)想起那句：“再美的風(fēng)景也抵不過(guò)回家的那段路”晾匠。
家鄉(xiāng)的人都特別喜歡吃梯刚，真的是一座名以食為天的小城，練就了我從小就是吃貨的本領(lǐng)澜共。
早餐非常豐富，有熱干面植康，胡辣湯销睁，小籠包存崖，牛肉湯，雞蛋灌餅冗栗，燒餅隅居，豆?jié){葛虐，油條，醬餅涕蚤，韭菜盒子的诵，生煎包...
有一條南街西疤，印象中都是吃的，早餐時(shí)間都會(huì)出現(xiàn)交通堵塞撒遣，毫不夸張管跺。
大家都特別注重午餐豁跑，一日三餐中泻云，午餐要吃的飽宠纯，也要吃的好层释。也有做生意的沒(méi)時(shí)間會(huì)注重晚餐贡羔。
美味的菜肴必定要搭配白米飯才夠美味，面炕雞猴蹂，排骨楣嘁，鯰魚(yú)逐虚，各種紅燒燜菜，偶爾還會(huì)有蒸面撮躁，汽哈饃等涤伐，感覺(jué)每家都有自己獨(dú)特的味道凝果。
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擇一座城終老睦尽，愛(ài)一個(gè)人白首当凡。
我和陳先生是高中同學(xué)，都是息縣人浪慌，讀同一所初中朴则，高中，讀高二時(shí)相識(shí)外邓。我們都離開(kāi)了家鄉(xiāng)古掏，去了外地讀書(shū)槽唾，工作，可是對(duì)于家鄉(xiāng)的美食總是念念不忘豪诲。
尤其我對(duì)爸爸做的那一盤(pán)蒸面的味道總是流連忘返挂绰。
小的時(shí)候葵蒂，每次爸爸用黃豆芽五花肉做蒸面的時(shí)候践付，我一定會(huì)吃上2-3盤(pán)，感覺(jué)肚皮都要撐破了隧土，才不舍得把盤(pán)子放下命爬。
那一餐必定很滿(mǎn)足饲宛，有爸爸的味道，那種感覺(jué)很幸福幕庐。
童年生活像一個(gè)五彩斑斕的夢(mèng),使人留戀,使人向往.偶爾回憶起童年生活中趣事异剥，常常會(huì)把我?guī)朊篮玫撵o謐時(shí)光中絮重。
小時(shí)候冤寿，父親在我心中是一個(gè)超人错妖。
也許每個(gè)孩子都會(huì)有這樣的感受疚沐，父親在自己心中就是一個(gè)超人亮蛔，無(wú)所不能。因?yàn)樗弑M所能的為這個(gè)家努力著辣吃，疼愛(ài)著自己的孩子神得。
我和姐姐的都是夏天出生偷仿，夏季的時(shí)令水果特別多酝静。
我尤為鐘愛(ài)吃葡萄，菱角宗苍，橘子薄榛。記得兒時(shí)每到過(guò)生日那天敞恋，爸爸會(huì)陪著我們?nèi)ソ稚腺I(mǎi)來(lái)我和姐姐喜歡吃的水果耳舅，還會(huì)買(mǎi)上一大袋熱乎乎的雞蛋仔小蛋糕倚评。
再做一些平時(shí)不怎么做的菜肴給我們解饞天梧。
印象中好像就特別有儀式感的一天，被重視的感覺(jué)總是很好冕香，給了我們很多的愛(ài)悉尾，現(xiàn)在回憶起，無(wú)憂無(wú)慮的童年時(shí)光愕难，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)惫霸。
一眨眼的時(shí)光壹店，爸爸已經(jīng)慢慢變老，我也已經(jīng)長(zhǎng)大硅卢，有了自己的小家庭将塑。仍記得婚禮那天抬旺，司儀把麥給爸爸，希望可以表達(dá)一些對(duì)女兒新婚祝福的話語(yǔ)汉柒。
那一刻碾褂，所有目光都聚集在爸爸身上時(shí)历葛，平時(shí)能言善辭的他卻一個(gè)字也說(shuō)不出恤溶，眼淚一下子涌了出來(lái)...給了爸爸一個(gè)大大的擁抱。
有時(shí)候鸠天，我喜歡用食物來(lái)詮釋自己對(duì)家人的種種思念稠集。
食物真的會(huì)觸發(fā)記憶，在認(rèn)真做菜的時(shí)候痹籍，腦海中會(huì)回憶起那個(gè)高大寬厚的背影词裤，那個(gè)炎炎夏日鳖宾，那個(gè)撒嬌的小女孩...
周末閑暇時(shí)鼎文，做好一餐后拇惋，會(huì)和陳先生一起回憶彼此兒時(shí)的趣事，共享美味的食物蓉坎。在當(dāng)下快節(jié)奏的生活中蛉艾，也是一種難得的愜意時(shí)光勿侯。
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談到記憶中的美食缴罗，我一定要從我最?lèi)?ài)的爸爸做那碗蒸面開(kāi)始做起吧面氓，其中來(lái)來(lái)回回做了好多次舌界，最初總是失敗，后面越做越好吃屁药，像極了小時(shí)候的味道酿箭。
黃豆芽和五花肉的完美搭配趾娃，濃郁的香味滲透到每一根面里抬闷，五花肉先煸過(guò)笤成，肥而不膩炕泳，炒過(guò)的黃豆芽，豆瓣香味撲面而來(lái)浙芙。
加上高湯籽腕，生抽皇耗，老抽郎楼，少許鹽調(diào)味箭启，放入濕面，就可以大火蒸了放妈。
和大家所說(shuō)的燜面芜抒，鹵面有些相似托启，有的地方用四季豆和五花肉來(lái)搭配宅倒，我們家都是用黃豆芽來(lái)配，大致做的流程有些相似屯耸，看看和你們家鄉(xiāng)一樣嗎拐迁？
來(lái)看看簡(jiǎn)單的操作步驟哦蹭劈。
01
首先準(zhǔn)備黃豆芽，最好選擇那種豆瓣大的线召，桿短的铺韧，可是在上海很難買(mǎi)到家里那種短胖短胖的，那種豆瓣肥厚缓淹，蒸到最后，口感會(huì)更好讯壶。
(豆芽的尾巴看個(gè)人喜好料仗，也可以弄掉哦)
我比較喜歡吃細(xì)點(diǎn)的面，看個(gè)人喜好來(lái)選擇哦.
把食材先清洗干凈伏蚊，放置一邊等待備用罢维。
02
把所需食材都洗干凈之后，就可以開(kāi)始來(lái)干煸五花肉了丙挽，少量油肺孵，大蒜瓣，洋蔥炒香颜阐，肉放鍋內(nèi)平窘，目的需要把肥肉的油給逼出來(lái)，這樣最后吃到嘴里的肉比較香凳怨，肥而不膩瑰艘。
此刻，可以稍微放點(diǎn)糖（不喜歡的可以忽略哦）肤舞，煸到2面金黃為止紫新。
03
此時(shí)可以加入洗干凈的黃豆芽，在一起炒李剖，加入生抽芒率，老抽，耗油篙顺，白胡椒粉偶芍，別忘記放鹽哦，有一次我就被自己蠢到了~炒到豆芽變軟.
04
這時(shí)德玫，可以加入熱的高湯匪蟀，若沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系，可以加入熱水宰僧。根據(jù)面的量來(lái)看材彪，這個(gè)湯對(duì)于做蒸面來(lái)說(shuō)非常重要，因?yàn)榻酉聛?lái)的蒸面需要用到《位可以稍微多些嘁捷，為做準(zhǔn)備。
05
此刻鍋內(nèi)留的湯只需要覆蓋住豆芽即可穗泵，多余的就放在另外旁邊的大碗內(nèi)普气，然后把面均勻的放在菜上面谜疤。
面可以先倒些香油佃延，均勻的涂抹下， 避免蒸的時(shí)候坨在一起夷磕。均勻的鋪上面履肃，蓋上鍋蓋即可。
06
大約10分鐘之后坐桩，可以用勺子把剛說(shuō)的非常重要的湯汁均勻撒在鍋內(nèi)面的周?chē)咂澹梢詠?lái)回2圈。
10分后绵跷，按照第6步再來(lái)一遍膘螟，然后用筷子抖一抖，讓中間未接觸到菜的面碾局，密切的接觸到荆残。
咱們的目的就是讓這位湯的蒸汽把面蒸熟，湯汁裹著面再好不過(guò)了~
tips
初次來(lái)做的時(shí)候净当，不能很好的把握那種感覺(jué)内斯，就勤快點(diǎn)，看看鍋內(nèi)的湯汁是否還足夠像啼，及時(shí)添加俘闯，把面抖散開(kāi)來(lái)，都充分接觸到最好了忽冻。
蒸熟之后真朗，再攪拌均勻，就可以享受美味了僧诚，再來(lái)煮上一鍋紅薯蜜猾，南瓜粥搭配著，定是極好的振诬。
紅薯蹭睡，南瓜粥絕配。南瓜煮的和粥融合一起赶么，還可以吃到大塊的紅薯肩豁。味道好，還很養(yǎng)胃哦。
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相信我們每個(gè)人心中都屬于自己喜愛(ài)記憶中的美食清钥，也伴隨著一段段美好的瞬間琼锋，和相伴的人，都是記憶中抹不掉的回憶祟昭。
昨天晚上做的缕坎，這一盤(pán)真的吃出了小時(shí)候，爸爸做的那盤(pán)蒸面的味道篡悟。
時(shí)光流逝谜叹，那些美食的味道卻因?yàn)楦髯該碛兄煌娜宋镏鹘呛蜁r(shí)間地點(diǎn)而變得格外深刻和不同。在遠(yuǎn)去的歲月里搬葬，逐漸沉淀而歷久彌新荷腊。
快節(jié)奏的生活，我喜歡用這一種方式盡量的讓生活慢下來(lái)~
因?yàn)橛痔貏e喜歡寫(xiě)作急凰，就有一種想要把喜歡的美食寫(xiě)下來(lái)女仰，連載一部舌尖上回憶錄的想法，有誠(chéng)摯的溫情故事抡锈，也會(huì)有簡(jiǎn)易上手的食譜疾忍。
有時(shí)候在問(wèn)自己，這有意義嗎床三？可又想哪里有那么多所謂的意義呢一罩，喜歡就去做呀，就是這么簡(jiǎn)單勿璃。
做著自己喜歡的事情擒抛，在有限的時(shí)間里，暢享人間美食补疑，擁有那些獨(dú)一無(wú)二的記憶歧沪，何嘗不是一種美好呢。
味蕾是喚醒記憶最直接的方式莲组，你心中的美食是什么呢诊胞？
