人沒到齊，禁止入內(nèi)凸椿！
拿了六人桌的號(hào)碼牌削祈，卻因?yàn)橹蝗币蝗宋吹奖痪芙^入場(chǎng)，這樣不可思議的事情真實(shí)發(fā)生在成都網(wǎng)友小云身上：小云和朋友們?cè)诔啥家患揖W(wǎng)紅串串點(diǎn)排了桌號(hào)脑漫，但當(dāng)叫到號(hào)碼時(shí)髓抑，店家卻以“人未到齊不能入場(chǎng)”為由，拒絕了小云和朋友們進(jìn)店优幸。雖然排隊(duì)小票上也明確寫著：c號(hào)需到齊6位以上入場(chǎng)吨拍。但小云認(rèn)為“這根本就是霸王條款！”
近年來网杆，隨著消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)觀念的改變羹饰，人們開始注重消費(fèi)附加的精神價(jià)值，在越來越多“吃的不是口味是情懷”“玩的不是刺激是享受”的輿論引導(dǎo)下碳却，“網(wǎng)紅餐飲”應(yīng)運(yùn)而生队秩。
你的好友“套路滿滿”已上線
這年頭出門沒去幾家網(wǎng)紅店，都不好意思說自己是“精致的豬豬女孩”昼浦。但不知從什么時(shí)候開始刹碾，我們已經(jīng)對(duì)這些網(wǎng)紅店開始產(chǎn)生審美疲勞。
總是在幾十米開外就能看到店外排號(hào)的一大票人座柱；咖啡下午茶店的裝修總是千篇一律的“ins風(fēng)”迷帜；菜單花哨復(fù)雜物舒，其實(shí)菜品就那幾樣；店里的某一面墻總是貼著密密麻麻的便簽紙戏锹，美其名曰“留言墻”冠胯，細(xì)看能發(fā)現(xiàn)好多張筆記一樣甚至內(nèi)容也一樣...
網(wǎng)紅店里的小仙女小鮮肉們，行為也是出奇的一致：還沒上菜锦针，拍照荠察；上菜了，帶著菜一起拍照奈搜。這還不算完悉盆，好不容易拍完照，也還不急著吃菜馋吗，修修圖焕盟，發(fā)發(fā)圈，所有的配圖文字總結(jié)起來就四個(gè)字——到此一游宏粤。朋友們脚翘，你可知，菜涼了...
“恃寵而驕”的網(wǎng)紅店
經(jīng)過一段時(shí)間的試水绍哎，“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)”逐步走上軌道来农，有了自己的一套營(yíng)銷方案。其中最妙的不過是“雇人排隊(duì)”一招——花錢請(qǐng)人排隊(duì)崇堰，制造“虛假繁榮”沃于，此招的用法還頗有講究：必須打扮成有學(xué)生、青年海诲、白領(lǐng)揽涮、中年人等不同人群，而且不能一起到饿肺，要分批到蒋困。
而在初期，顧客們所謂“情懷”大于食品的心理敬辣，讓網(wǎng)紅店家們產(chǎn)生了錯(cuò)誤的心理：只要看著美雪标，味道無所謂。他們花了大量的心思和物力琢磨裝修溉跃、擺盤村刨、餐具樣式，桌椅款式撰茎、卻唯獨(dú)對(duì)盤里的東西不加考慮嵌牺，以至于出現(xiàn)了“上海網(wǎng)紅店‘一籠小確幸’食物中毒”等類似事件。
別飄著了，好吃才是真理
值得慶幸的是逆粹，在網(wǎng)紅店亂象被越來越多人揭秘之后募疮，許多的網(wǎng)紅店都開始了自我整頓。在這個(gè)過程中僻弹，“金玉其外敗絮其中”的網(wǎng)紅店們要么開始修煉菜品阿浓、要么就關(guān)門倒閉，人們逐漸回到了“好吃為主蹋绽，其他為輔”的理智中芭毙，對(duì)當(dāng)初一座難求的等待實(shí)行了“上帝”的“懲罰”。
面對(duì)那些數(shù)著人頭沾沾自喜的網(wǎng)紅店卸耘，顧客們?cè)缫褯]有當(dāng)初的溫柔退敦。而對(duì)于小云的質(zhì)疑，對(duì)于串串店經(jīng)理表示蚣抗，這是為了提高桌臺(tái)的利用率和客人的就座率侈百，同時(shí)縮短客人排隊(duì)的時(shí)間。
網(wǎng)紅店追求規(guī)定時(shí)間內(nèi)利益最大化無可厚非忠聚，但這不能成為將按理排隊(duì)的顧客拒之門外的理由，別說我來了5個(gè)唱捣，就是我只來1個(gè)也沒有到號(hào)不讓進(jìn)的理两蟀，更何況有律師表示，這是限制消費(fèi)者消費(fèi)行為的做法震缭。
我們的盲目追捧給網(wǎng)紅店“慣出了一身毛病”赂毯，解鈴還須系鈴人，餐飲店的本質(zhì)在于實(shí)打?qū)嵉目谖都鹪祝熬葡悴慌孪镒由睢庇兴暮侠硇运凇?/p>
不要輕易被喧鬧的表象吸引党涕，否則在打著得意算盤的商家眼里，你也只是犯賤的“蒼蠅”巡社。
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