年近不惑驳庭,開始喜歡追憶:年輕的時(shí)候刑顺,努力的生活,拼命折騰饲常,拼過勇氣蹲堂,比過能力,竭盡全力的證明……
似乎覺得這樣才是精彩的人生:被人看好贝淤,優(yōu)于他人柒竞,生活在高處……
后來,慢慢發(fā)現(xiàn):價(jià)值感和存在感都在自己心里播聪,不在外面朽基;比較不僅沒有終點(diǎn),還是條不歸路离陶;人生重要的東西不是一味追逐稼虎,而就在眼前的生活里……
當(dāng)我努力要搜尋記憶中深刻的畫面時(shí)發(fā)現(xiàn);那些片段居然不是風(fēng)光無限或觥籌交錯(cuò)招刨,而只是無數(shù)平淡日子中一家人溫暖的圍坐和母親的深夜廚房:
01.記憶中的魚頭丸子 魚肉粥
小時(shí)候霎俩,家里窮,年代所致,家家都掙扎在溫飽線打却。
我們家的一日三餐杉适,基本都是一份大鍋菜 一碗咸菜外加主食――玉米面餅子。一年到頭柳击,除了餅子管夠淘衙,大鍋菜和咸菜都是限量的。每頓飯端上桌腻暮,開吃之前彤守,母親都提前交代,菜只有碗里這些哭靖,吃完無補(bǔ)具垫;咸菜分成四份,因?yàn)樘淌杂模咳酥荒艹宰约焊暗囊淮轶莶希徊耸抢埖模酝炅酥荒芨沙愿杉Z铺坞。所以起宽,我和哥哥歷練出了在最短的時(shí)間內(nèi)衡量出主食和菜的比例:該吃一口饅頭就一口菜,還是吃兩口饅頭就一口菜济榨,才能保證碗里的菜能陪伴吃完自己的主食坯沪。
一般情況下,我會(huì)在吃飯的前半部分趕著多吃幾口主食擒滑,以便能在后面單獨(dú)享受幾口純粹吃菜的快感腐晾,吃到最后,揚(yáng)起頭把碗里的菜湯一飲而盡時(shí)丐一,那滋味藻糖,別提多奢侈了……
就是因?yàn)檫@樣,我特別期盼三姑的到來库车,我說過巨柒,我有四個(gè)姑姑。女兒回娘家柠衍,一定會(huì)帶點(diǎn)好吃的給自己的父母洋满,而三姑因?yàn)楦筷?duì)轉(zhuǎn)業(yè)的姑父生活在城里,日子過的較其他幾個(gè)姑姑寬綽拧略。而且那個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代芦岂,姑父是物資局的領(lǐng)導(dǎo),可想而知垫蛆,他家和平常人家的生活相比是優(yōu)越的禽最,況且是嫁到城里的姑娘回農(nóng)村走娘家呢腺怯!
這都不是重點(diǎn),特別值得一提的是川无,三姑來我家做客呛占,有時(shí)會(huì)帶在農(nóng)村只有過年才見的著的刀魚來孝敬爺爺奶奶,而且一年會(huì)有那么三幾次懦趋。
爺爺奶奶年紀(jì)大了晾虑,一般情況都是由母親操刀,把魚收拾干凈仅叫,剪段烹飪帜篇,紅燒好了端給爺爺奶奶吃,但東西緊缺诫咱,爺爺奶奶也是舍不得一頓吃完笙隙,她們像對(duì)待珍饈一樣上頓下頓的反復(fù)熱著吃。直到兩天以后坎缭,寬的帶魚段基本吃的差不多了竟痰,加上剩下點(diǎn)魚頭魚尾,老人牙口不好掏呼,也考慮到讓晚輩嘗嘗坏快,就端下來,上到我們的餐桌憎夷,我和哥哥才得以嘗到魚滋味……
母親心細(xì)且好面子莽鸿,他知道我們都盯著那盤魚已經(jīng)兩天了,從剛出鍋我們咽著唾沫看著她端進(jìn)爺爺奶奶屋里時(shí)岭接,母親也許就在想該怎么解我們的饞蟲了……
那時(shí)候老幼尊卑是及其嚴(yán)肅的事情富拗,長輩為先是共識(shí)臼予。所以鸣戴,剩下的魚給到母親的時(shí)候,她本能的覺得料理那點(diǎn)剩魚太細(xì)作了粘拾。
于是窄锅,母親選擇晚飯過后,沒人的時(shí)候缰雇,她才正八經(jīng)的開始拾掇入偷。
母親知道我和哥哥年紀(jì)小,擔(dān)心直接吃魚械哟,刺會(huì)卡到我們疏之,就把魚頭還有骨肉分離,魚頭魚骨剁的粉細(xì)暇咆,成泥狀锋爪,和著少量面粉加一個(gè)雞蛋丙曙,做成魚丸;而魚肉其骄,則被母親做成疙瘩湯亏镰;魚丸終究還是偏硬,母親就汆到菜里拯爽,和著菜吃個(gè)魚味索抓;而疙瘩湯,則盛給我和哥哥一人一小碗毯炮,打打牙祭……
那時(shí)候覺得逼肯,母親簡(jiǎn)直是世上最有創(chuàng)意的廚師,任何毫無價(jià)值的東西桃煎,只要到了母親手上汉矿,都會(huì)變成美味佳肴。每每看到母親在菜板前聚精會(huì)神的操持备禀,就知道一定會(huì)有一頓不同往日的飯菜端上我們的餐桌……
母親在灶間的形象洲拇,多少年一直印在我的腦海,沉默 專注 面帶笑意曲尸,她對(duì)家庭的用心和經(jīng)營赋续,從這方面能窺見一二。
不知怎的另患,我一直覺得纽乱,我們家的溫情和希望很大程度上來源于母親做飯的時(shí)候,尤其深夜的廚房昆箕,成了我這些年忘不掉的記憶……
02 紅糖 香油 荷包蛋
還記得那年?duì)敔斏⊙涣校?dāng)時(shí)的我,還不懂得他到底得了什么重大疾病鹏倘。只知道薯嗤,村里的老人有點(diǎn)小病痛都是在家靠靠,頂多吃幾餐好飯 開兩個(gè)水果罐頭纤泵,吃完以后也就好了骆姐。
而那年,爺爺住院了捏题!我能記住的玻褪,就是大伯和父親輪番去醫(yī)院陪床,偶有替班回家公荧,父親的表情也是偏嚴(yán)肅的带射。
后來有一天,父親沒去醫(yī)院循狰,我沒心沒肺的問母親:爺爺好了窟社?俺大怎么沒去院吶捻浦?母親說,你大給你爺爺輸血了桥爽,得在家歇著……
那段時(shí)間朱灿,父親夜里能回家睡覺了。
一天夜里钠四,我一覺醒來盗扒,母親還沒睡,父親剛回到家缀去,他跟母親說:我有點(diǎn)頭暈……
母親說:一定是輸血過多侣灶,身體吃不消了,你忙了一天缕碎,飯還沒吃褥影,我給你打倆荷包蛋補(bǔ)補(bǔ)……
不一會(huì),母親去了灶間咏雌,點(diǎn)上煤油燈凡怎,我在里屋躺著,只聽見雞蛋磕到碗沿的聲音赊抖,火柴點(diǎn)火的聲音统倒,還有往鍋里加水的聲音……
父親剛躺下,母親就端著一個(gè)熱氣騰騰的碗進(jìn)來了氛雪,叫起躺下的父親房匆,靠墻放了個(gè)枕頭讓他倚著,雞蛋看樣子很熱报亩,父親一邊吹一邊吃浴鸿,我在邊上吸吸鼻子說:真香……
母親說:貓鼻子,我滴了一滴香油弦追,當(dāng)然香岳链!父親說:來,還有一口骗卜,你也嘗嘗……
我接過父親遞過來的碗宠页,三下五除二,吃了寇仓,父親還給我留了些湯兒,我邊喝邊驚喜的說:怎么這么甜烤宙?母親說:我放的紅糖遍烦,給你大補(bǔ)血……
那個(gè)夜晚,那頓意外的加餐躺枕,讓我熱乎乎的 美美的睡了一覺……
少年不識(shí)愁滋味服猪,那時(shí)覺得供填,只要有父母的愛,有口好么吃罢猪,再大的事兒都不怕近她!
03.蛋餑餑? 小掑子
我小學(xué)的頭幾年,學(xué)習(xí)還可以膳帕,但到了四五年級(jí)粘捎,母親見我學(xué)習(xí)吃力,就鼓勵(lì)我說危彩,只要我考進(jìn)班級(jí)前十攒磨,她就給我做蛋餑餑和小掑子吃。
這兩種東西類似于我們今天的零食汤徽,而那個(gè)時(shí)候娩缰,是只有結(jié)婚的人家才有的,它的作用如同現(xiàn)在回贈(zèng)親友的伴手禮:雞蛋和面谒府,加白糖做的拼坎。整個(gè)過程不加一滴水,面和的相當(dāng)硬完疫,揉起來需要相當(dāng)?shù)牧Φ姥菅鳌C嫘押煤笥脫{面杖搟平,約一厘米厚趋惨,蛋餑餑是直接在圓形面上割出一塊塊菱形鸟顺,邊長約四五厘米;小掑子是做蛋餑餑的下角料搓成長條切出來的器虾,像個(gè)小面疙瘩讯嫂,后上干鍋烙 炒……
那東西在當(dāng)時(shí)可是珍品,除了平時(shí)村里有人家娶媳婦兆沙,第二早上在拜會(huì)新娘的時(shí)候能要到一把欧芽,其他時(shí)間可沒得吃!所以母親用這個(gè)來誘惑我拿出誠意學(xué)習(xí)葛圃,那是頗有成效的千扔。
記得那時(shí),母親白天忙活库正,晚上里里外外收拾一遍曲楚,關(guān)門 堵雞 放狗以后,也基本九點(diǎn)多了……
母親利索的和好面褥符,上面板 刀和搟面杖龙誊,幾乎一氣呵成,該切切 該劃劃喷楣,感覺不到她費(fèi)什么勁兒的趟大,蛋餑餑就做好了鹤树,剩下的零碎面,母親搓成細(xì)條逊朽,噶噠噶噠數(shù)刀下去罕伯,小掑子又出來了……
母親做的時(shí)候總是勸我,先睡覺叽讳,明早保證讓你吃上又香又甜的掑子……
我哪里能睡得著追他,嘴上應(yīng)著,心里卻百般堅(jiān)持绽榛,等著好吃的出鍋兒……
這也是深夜的廚房湿酸,為了督促我學(xué)習(xí),母親白天勞碌一天灭美,晚上犧牲自己的睡覺時(shí)間推溃;為我的饞嘴,她不惜盡一個(gè)母親最大的努力來滿足届腐;所以铁坎,廚房里的母親總是滿滿的誠意和愛,給我點(diǎn)亮無限暖意的心燈……
04 我和孩子之間少了些煙火味
后來犁苏,我有了自己的家硬萍,生了寶寶。家庭經(jīng)濟(jì)在我和先生的打拼下穩(wěn)步提升围详。當(dāng)我做了母親朴乖,還仍記得我童年的匱乏,所以在孩子身上助赞,總是想著不能虧著孩子买羞,別人有的,孩子一定得有雹食,別人沒有的畜普,我也要給他。
我總覺得經(jīng)濟(jì)的匱乏給了自己一定的局限群叶,例如膽識(shí) 眼界 信心等
所以那些年吃挑,我的兩大生活重心就是帶孩子到處玩兒 到處吃。兒子兩三歲期間我?guī)谑?nèi)玩兒街立,景點(diǎn)基本都走遍了舶衬;三歲以后至小學(xué)之前,我?guī)鍪⊥鎯杭肝睿?上 廣 深 ……兒子兩歲多的時(shí)候约炎,2008年中國在上海承辦世博會(huì),我都帶他去了……
吃的也是蟹瘾,但凡有的花樣 吃的起的場(chǎng)所圾浅,什么 中餐西餐 日式料理 魯菜 淮陽菜,我們娘倆走到哪吃到哪……
兒子也是憾朴,沒有辜負(fù)我的初衷狸捕,接受新事物很快,走到哪里都善于觀察和記憶众雷,記得我第一次領(lǐng)他去北京灸拍,為了熟悉基本的城市地貌,我和他專門選擇地鐵出行砾省,為的是了解這個(gè)城市的交通干線怎么分布鸡岗,去到哪里。而當(dāng)時(shí)僅僅四歲的兒子编兄,就在我還沒搞清楚怎樣換乘的時(shí)候轩性,他就已經(jīng)根據(jù)大廳的地鐵線路圖能夠正確判斷走向,有板有眼的做起了我的向?qū)Ш菰АK靡粡埖罔F路線圖的小卡片揣苏,對(duì)于要去到哪里,要在哪里換乘件舵,換乘幾路卸察,一目了然……
出門在外,他也是落落大方铅祸,從不會(huì)像其他小朋友感到膽怯:點(diǎn)餐 問好 詢問菜品坑质,活脫脫一個(gè)小大人……
我就這樣覺得,很多局限是環(huán)境和經(jīng)濟(jì)造成的临梗,當(dāng)時(shí)家庭和時(shí)代給我的局限涡扼,如今絕不能帶給孩子。
05 教育的局限即人的局限
遺憾的是夜焦,我只悟到了其中的一部分……
那些年壳澳,我自顧自的用自己的方式教育孩子,也用自己的方式對(duì)婚姻進(jìn)行著所謂的經(jīng)營茫经,總覺得自己保持獨(dú)立巷波,跟得上時(shí)代發(fā)展,這就是成長卸伞。至于其他抹镊,自然而然就來了……
我無比篤定的認(rèn)為自己做的非常正確,卻在多年以后才發(fā)現(xiàn):“心在哪荤傲,結(jié)果就在哪”真是千古不破的真諦:那些年我所謂的獨(dú)立垮耳,仍然沒有逃過終究是一場(chǎng)證明,證明自己有能力,不需要靠老公终佛;證明自己可以獨(dú)自帶娃俊嗽,哪里都去得了;證明自己經(jīng)濟(jì)獨(dú)立铃彰,給的了孩子任何他想要的……
我恰恰忽略了绍豁,我們是一個(gè)家,需要締造有質(zhì)量的夫妻關(guān)系 家庭氛圍 一致的教育方向 方式方法牙捉;我是一個(gè)母親竹揍,我代表著一個(gè)家庭的溫度,我應(yīng)該知道邪铲,夫妻的互愛和包容是更基礎(chǔ)的施教芬位;我是一個(gè)妻子,任何時(shí)候带到,一個(gè)家都少不了一個(gè)女主人用心煮出的家常飯菜和因此帶來的煙火味道……
兒子的缺點(diǎn)在后來也被我慢慢覺察昧碉,他比較自我,不太能接受批評(píng)阴孟,做事隨性晌纫,不能安在當(dāng)下……
現(xiàn)在分析,不關(guān)注基礎(chǔ)價(jià)值觀和習(xí)慣的養(yǎng)成永丝,一味地強(qiáng)調(diào)環(huán)境 條件和“術(shù)”的優(yōu)勢(shì)是片面的锹漱,孩子受大人的影響,大人的觀點(diǎn)片面慕嚷,給出去的教育就一定偏頗……
而回想母親給我的影響哥牍,不是因當(dāng)時(shí)生活貧困就對(duì)她生出抱怨和挑剔;而恰恰是她對(duì)生活一點(diǎn)一滴的用心經(jīng)營喝检,讓我感懷至深嗅辣;她把苦難揉碎咽下,用心努力才轉(zhuǎn)化成了生活的必需品和調(diào)劑品挠说,這才有了我印象深刻的深夜廚房的母親形象澡谭!
其實(shí),若干年后损俭,兒子終將長大蛙奖,他遲早會(huì)憑自己的能力闖蕩四方;也一定有機(jī)會(huì)品遍各色美食杆兵;而如果持續(xù)如我――任性 偏頗雁仲,那他后來的生活,必定會(huì)永遠(yuǎn)缺少一些念想兒琐脏,一些從童年就深深扎根于他記憶的故事或場(chǎng)景攒砖,一些他專屬的記憶和味道:對(duì)家的理解缸兔,一個(gè)媽媽在家 在廚房的缺席……
所以,家的溫度吹艇,需要你溫柔的堅(jiān)定惰蜜,如水的姿態(tài)承載,用心創(chuàng)造掐暮,心手相傳……
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